Salsa picante

Sugerimos que prepare una salsa de pimiento picante muy original y versátil que se ajuste perfectamente a cualquier plato y que revele su increíble sabor de forma más completa y colorida.

Salsa de pimiento rojo

Ingredientes:

Preparación

Se lavó la pimienta, se cortó el tallo y se quitaron las semillas. Luego córtalo en pedazos y colóquelo en el recipiente de la licuadora. El ajo se limpia, se tritura y se agrega a la pimienta. A continuación, bata toda la licuadora a alta velocidad en una masa homogénea similar a un puré y transfiéralo a una olla.

Vertimos sal con azúcar, vertimos aceite vegetal y jugo de limón. Pon los platos a fuego lento y haz hervir. Después de esto, cuidadosamente cambie la masa en la salsera y colóquela sobre el cojín de hielo. Enfríamos la salsa de pimienta preparada y la servimos en la mesa.

Salsa de chile picante

Ingredientes:

Preparación

Ahora te digo cómo hacer salsa de ají . Entonces, primero tomamos el pimiento, retiramos las semillas, el núcleo blanco, lo cortamos finamente, lo cambiamos a un recipiente, lo echamos en jugo de lima, lo salpicamos con sal y lo bateamos a fondo con una licuadora hasta que quede homogéneo. Luego vertimos la salsa en un recipiente, la cerramos con una tapa y la limpiamos en frío. Insistimos aproximadamente 4 días, después de lo cual la salsa picante de pimiento rojo está lista para usar.

Salsa picante

Ingredientes:

Preparación

Entonces, tome una olla pequeña, coloque tomates lavados, presione y haga puré de patatas. Ahora tome la segunda sartén, ponga pimienta en ella, vierta un vaso de agua hirviendo y cocine a fuego medio hasta que el agua cambie a color burdeos por unos 15-20 minutos.

Luego combine los tomates con pimienta, mole la licuadora, vierta el aceite vegetal y mezcle bien. Agregue sal y condimentos al gusto, ponga la cacerola a fuego lento y cocine nuestra salsa, casi hasta que el agua se haya evaporado por completo, revolviéndola periódicamente. Luego vierta la masa terminada en un frasco de vidrio y ciérrelo con una tapa. Antes de usar, agite bien el frasco con la salsa para que el puré se distribuya uniformemente.