Las papas son muy populares en la cocina de cada ama de casa y se usan para cocinar varios platos. Pero, ¿sabes que hay muchas recetas de sopas sin patatas? Algunos de ellos los consideraremos hoy.
Sopa con albóndigas sin patatas
Ingredientes:
- carne picada - 400 g;
- fideos - 30 g;
- agua filtrada - 1.5 l;
- zanahorias - 1 pieza;
- bombilla - 1 pieza;
- harina - 1 cucharada cuchara;
- huevo - 1 pieza;
- especias;
- verduras frescas - si lo desea.
Preparación
De la carne picada hacemos albóndigas pequeñas. La bombilla se limpia y se tritura finamente. Zanahorias lavadas, procesadas y cortadas pajas delgadas. En la olla, vierta agua, hierva y arroje las albóndigas. Una vez que tengan un poco de agarre, agregue fideos, cebollas y zanahorias. Cocine la sopa durante unos 10-15 minutos, revolviendo ocasionalmente. Los verdes se enjuagan, se secan y se trituran. Batir los huevos con la batidora de harina hasta obtener una mezcla homogénea y verter cuidadosamente en la sopa, revolviendo vigorosamente. Después de eso, retire la sartén del fuego, agregue sal y espolvoree la sopa con hierbas.
Sopa de pollo sin patatas
Ingredientes:
- pechuga de pollo - 1 pc;
- bombilla - 1 pieza;
- zanahorias - 1 pieza;
- pasta rizada - 2 puñados;
- verduras frescas;
- especias.
Preparación
De la pechuga de pollo quite la cáscara, ponga la carne en una cacerola, vierta el agua y déjelo listo para cocinar. Cuando el caldo hierva, mezcle, vierta nuevamente la cantidad necesaria de agua y cocine la carne durante aproximadamente una hora. Después de hervir, retire la espuma y arroje sal. Luego saca cuidadosamente el pollo, enfríalo y córtalo en pedazos pequeños. Las zanahorias se limpian, se trituran en cubos y se arrojan al caldo junto con un bulbo entero pelado. Luego agregue macarrones, pollo y cocine por otros 5 minutos. Prepare la sopa con pollo sin patatas derramado en los platos y espolvoreado con hierbas.
Sopa de queso sin patatas
Ingredientes:
- queso procesado - 3 piezas;
- mantequilla - 50 g;
- bombilla - 1 pieza;
- cebolla verde - 100 g;
- zanahorias - 1 pieza;
- pasta - 100 g;
- jamón ahumado - 300 g;
- especias;
- ajo - 2 dientes.
Preparación
Primero, prepare las verduras: se limpian las zanahorias y los bulbos, se trituran los melenko y se pasa el aceite vegetal hasta que estén suaves. Esta vez nos desenvolvemos del paquete de queso derretido y los cortamos en cubos pequeños. El jamón ahumado tritura paja y fríe la carne con vegetales durante 5 minutos. En una olla con agua hirviendo, tiramos la cuajada y removemos hasta que los cubos se disuelvan por completo. A continuación, agregue el asado terminado y las especias al gusto. Llevamos la sopa a ebullición, exprimimos un diente de ajo y retiramos la sartén del fuego. Servimos una sopa de verduras preparada sin patatas con crema o crema agria, decorando con hierbas frescas.
Receta de sopa de guisantes sin patatas
Ingredientes:
- caldo de carne - 2 litros;
- guisantes secos - 1 artículo;
- bombilla - 1 pieza;
- zanahorias - 1 pieza;
- hoja de laurel - 2 piezas.
- verduras frescas y raíces secas - al gusto;
- especias;
- aceite vegetal
Preparación
Cómo cocinar sopa sin patatas? Los guisantes se lavan bien, se ponen en una olla, se rellenan con agua fría y