Tortilla es un plato nacional en España. Hoy hablaremos sobre la tortilla de papa y a continuación, ofrecemos varias recetas para su preparación.
Tortilla con patatas
Ingredientes:
- patatas - 5 pcs.;
- sal, pimienta, pimentón;
- cebollas - 3 piezas.
- huevos - 5 piezas.
- aceite de oliva - 1 vaso.
Preparación
Limpiamos las papas y las cortamos en círculos con un grosor de aproximadamente 6 mm. Viejamos aceite en la sartén con lados altos, agregamos las papas al aceite incandescente y cocinamos por 15 minutos (la papa debe quedar suave), luego la untamos en un plato. En aceite salado cebolla fría cortada en tiras. Revuelva con papas y enfríe. Los huevos batir y batir en las papas con cebolla, sal, pimienta. Mezcle suavemente, tratando de no romper las papas. La forma se engrasa con aceite de oliva y se vierte en ella nuestra masa. Hornee la tortilla en el horno durante 10 minutos a una temperatura de 200 grados. Nuestra tortilla está lista, la enfriamos y cortamos en porciones pequeñas.
Tortilla con patatas y verduras
Ingredientes:
- huevos - 3 piezas;
- cebolla - 1 pc;
- aceite vegetal;
- sal;
- patatas - 2 piezas;
- verdes.
Preparación
Pelamos las papas, las lavamos, las cortamos en cubos pequeños, las fritamos en una sartén con cebolla, las salamos y las ponemos en un bol hondo para que se enfríen. En este momento, bata los huevos con un tenedor, un poco de salazón y agrega una mezcla de huevos de papa. Revuelva para asegurarse de que las papas estén distribuidas uniformemente. Vierta la mezcla en una sartén caliente, cubra con una tapa y fría a fuego lento durante tres minutos por cada lado.
Retiramos la tortilla de la sartén y la cortamos en porciones. Si, durante el corte, vemos que la tortilla está húmeda, colóquela en el microondas por unos minutos para que esté lista. Servimos con tortilla con crema agria o mayonesa casera .
Tortilla de patata con pollo
Ingredientes:
- patata - 300 g;
- pechuga de pollo - 1 pc;
- aceite de oliva - 60 g;
- pimiento dulce - 1 pc;
- ajo - 2 rebanadas;
- sal - 1 cucharadita;
- pimienta molida;
- tomates - 2 pzs .;
- maíz congelado - 100 g;
- huevos - 5 piezas.
- crema - 40 ml;
- perejil
Preparación
Pechuga de pollo Papas cortadas en círculos y freír en aceite. La pimienta y el ajo se limpian, cortan y envían a las rodajas de patata, agregan sal y pimienta. Guise los ingredientes por 7 minutos y lance maíz, tomates y pechuga de pollo, previamente cortada en cubos. Por separado bate la crema, los huevos y los verdes. Para las papas terminadas, vierta la crema batida con huevos y envíe la sartén al horno caliente durante tres minutos.