Una ensalada de calamar simple y deliciosa es una delicia útil, popular. El bajo contenido calórico y el valor nutricional hacen que los habitantes marinos sean un alimento básico para muchos platos dietéticos, y sus propiedades gastronómicas permiten reemplazar hermanos costosos, creando bocadillos refinados y presupuestarios.
¿Cómo preparar una ensalada de calamar?
Hay muchas maneras de preparar una ensalada sencilla y deliciosa de calamar, pero todas se basan en los puntos que necesita saber. A menudo en las estanterías de las tiendas se congelan y no se limpian los calamares. Se consideran de mayor calidad y utilidad, y antes de agregarlos a la ensalada, la carcasa debe limpiarse y hervirse.
- Antes de hervir el calamar para la ensalada, necesitan ser limpiados. Congelado: debe descongelarse y bajarse durante un minuto en agua hirviendo y luego en agua helada. La piel se puede quitar fácilmente, y el producto conservará su jugosidad y textura delicada.
- Hay varias opciones para hervir el calamar. El agua con especias se debe llevar a ebullición, luego baje el calamar por solo 10 segundos; la cocción prolongada hará que la carne sea de goma.
- Puede hervir agua con especias, poner el cadáver y retirarlo inmediatamente del fuego. Infusionar la carne durante 10 minutos.
Ensalada de calamar con pepino y huevo
Ensalada con calamares y huevos - un plato festivo, que representa la cocina de la era soviética. Los clásicos acostumbrados no cambiaron su composición, ya que es perfecta y no requiere adiciones. La carne de calamar se combina perfectamente con el pepino y los huevos duros, por lo que la ensalada es un refrigerio fresco, delicado y nutritivo que puede decorar cualquier mesa.
Ingredientes:
- calamar - 500 g;
- pepino - 1 pieza;
- huevo - 2 piezas;
- crema agria - 60 g;
- plumas de cebollas verdes - 4 piezas;
- hoja de lechuga - 2 pz.
Preparación
- Calamaries pelar, hervir y cortar.
- Los huevos hierven, separan la yema de la proteína.
- Exprime la proteína, y mezcla las yemas y mezcla con la crema agria.
- Cortar los pepinos, agregarles calamar y ardillas.
- Llena una ensalada simple y deliciosa de crema agria de calamar.
Ensalada de calamar en conserva
La ensalada más deliciosa con calamar en conserva es un plato en el que el marino conservará las propiedades dietéticas y nutricionales y disfrutará de una vista de lujo. Esta receta cumple con los requisitos: las verduras frescas y los pulpos agregarán un sabor de sabor y utilidad, y un aderezo de limón y aceite de oliva enfatizará el sabor.
Ingredientes:
- calamar en conserva - 200 g;
- pulpo enlatado - 100 g;
- tomates cherry - 10 piezas;
- Hojas de lechuga - 4 piezas;
- Pimienta búlgara - 1/2 pcs.;
- cebollas rojas - 1 pc;
- aceite de oliva - 60 ml;
- jugo de limón - 20 ml.
Preparación
- Corta tomates, pimientos y cebollas.
- Mezcle el calamar y el pulpo, agregue los vegetales.
- Pon todo en las hojas de lechuga.
- Llene una ensalada mediterránea simple y deliciosa de calamares con mantequilla y jugo de limón.
Ensalada con calamares - receta
Ensalada con calamares y champiñones se convertirá en el plato principal de la mesa, si lo creas en estilo asiático, agregando la salsa de pescado tradicional. Los calamares se combinan con muchos componentes, y su combinación exitosa con los hongos es difícil de superar. Ambos productos son nutritivos y, al tener un sabor neutro, pueden convertirse en un plato independiente y en una guarnición liviana.
Ingredientes:
- calamar - 400 g;
- zanahorias - 50 g;
- champiñones - 250 g;
- cebollas - 50 g;
- salsa de pescado - 40 ml;
- aceite - 50 ml;
- el azúcar es una pizca.
Preparación
- Calamares pelados, cortados y fritos durante 2 minutos.
- Cebollas trituradas, zanahorias y champiñones por separado.
- Agregue todos los ingredientes, agregue la salsa, el azúcar y remoje durante 5 minutos.
- Ensalada de calamares fritos servidos calientes.
Ensalada de calamar y palitos de cangrejo
Una ensalada simple con calamar será más nutritiva si agrega palitos de cangrejo. Esta combinación brindará el máximo beneficio, un sabor sorprendente y requerirá un mínimo de productos. El aperitivo es similar a la ensalada de cangrejo popular, pero porque se prepara rápidamente. Que el plato resultó jugoso, suave y empapado, todos los ingredientes son finos y finamente cortados.
Ingredientes:
- calamar - 450 g;
- palitos de cangrejo - 200 g;
- maíz - 100 g;
- huevo - 3 piezas;
- mayonesa - 100 g;
- jugo de limón - 20 ml.
Preparación
- Calamar los calamares, cortar y sazonar con un limón.
- Rallar los huevos en el rallador.
- Pica los palitos de cangrejo.
- Todos combinan, agregan el maíz.
- Llene una ensalada de cangrejo simple y sabrosa con mayonesa de calamar.
Ensalada de mar con calamares y gambas
Ensalada con calamares y gambas es un plato delicioso que puede decorar rápidamente cualquier mesa solemne. La peculiaridad del plato radica en la facilidad de cocción, delicado y original sabor y servicio universal. Un bocadillo tan frío se ve genial no solo en una ensaladera, sino también como relleno para tartaletas en recepciones.
Ingredientes:
- calamar - 350 g;
- camarón - 150 g;
- Repollo de Pekín - 200 g;
- aceitunas - 50 g;
- tomates cherry - 8 piezas;
- maíz - 50 g;
- mayonesa - 100 g.
Preparación
- Squish y camarones calamares y picar.
- Los huevos hierven y cortan.
- Triture el repollo y los tomates.
- Mezcle todo, agregue maíz y aceitunas.
- Sazonar con mayonesa.
Ensalada con calamar ahumado
Una deliciosa ensalada con calamar se convertirá en un descubrimiento culinario si usas un cuerpo ahumado. Tiene un sabor tierno y un aroma agradable, se combina bien con vegetales y se prepara rápidamente. Solo tiene que cortar todo, mezclarlo y aderezarlo con salsa, deje reposar durante un cuarto de hora. Durante este tiempo, los productos tendrán tiempo para remojar y mejorar la percepción del plato.
Ingredientes:
- calamar ahumado - 200 g;
- Zanahorias coreanas - 100 g;
- tomate - 50 g;
- cebollas rojas - 1 pc;
- aceite - 30 ml;
- vinagre de vino - 1 cucharadita.
Preparación
- Corta el cadáver del calamar, la cebolla y el tomate.
- Agrega las zanahorias.
- Batir la mantequilla y el vinagre.
- Llena todos los componentes
Ensalada "Tsarsky" con caviar rojo y calamar
La ensalada más deliciosa y simple con calamar también se convertirá en la más popular, si agrega caviar rojo y palitos de cangrejo. El plato se prepara en 10 minutos, tiene un sabor rico, una estructura delicada y un aspecto original, digno de una mesa festiva. El aperitivo no requiere especias, porque el caviar no solo agrega "realeza" a la mente, sino que también reemplaza a la sal.
Ingredientes:
- calamar - 500 g;
- palitos de cangrejo - 100 g;
- caviar rojo - 70 g;
- mayonesa - 50 g.
Preparación
- Calamar, cocinar y cortar.
- Conéctate con los palillos y el caviar.
- La ensalada más simple con calamares se llena con mayonesa.
Ensalada de calamar y aguacate
Ensalada con calamar sin mayonesa con aguacate será un regalo para los fanáticos de la nutrición dietética y el estilo de vida saludable. La fruta nutritiva se combina perfectamente con los mariscos, lo que resulta en un plato vitamínico suave. Debido a las calorías del aguacate, es mejor excluir la mayonesa y reemplazarla con un aderezo de cítricos ligero.
Ingredientes:
- calamares - 250 g;
- camarón - 100 g;
- Aguacate - 1/2 piezas;
- pomelo - 1/2 pcs.;
- aceite - 40 ml;
- ramitas de rúcula - 5 pz.
Preparación
- Calamar y pelar camarones y hervir. Triturar los calamares.
- Corta el aguacate cortado en cubitos.
- La mitad de la toronja se corta, del resto - escurre el jugo.
- Mezcle el jugo con la mantequilla.
- Pon los ingredientes en un plato, condimenta y decora con rúcula.
Ensalada de calamar y maíz
Ensalada ligera con calamar puede componer rápida y fácilmente un menú diario, si usa maíz. El calamar coexiste perfectamente con muchas verduras, y su combinación con el maíz se ha convertido en un clásico. El plato se prepara con productos asequibles y económicos, y tiene un sabor tierno y jugoso, que es especialmente apreciado en los refrigerios caseros.
Ingredientes:
- calamares - 250 g;
- maíz - 150 g;
- queso - 100 g;
- eneldo - puñado;
- yogur - 100 g.
Preparación
- Calamares soldados cortados finamente.
- Rallar el queso en el rallador.
- Agrega el maíz
- Sazonar con mayonesa, decorar con eneldo.