Vareniks con frambuesas

Vareniki con frambuesas es el plato más veraniego y un verdadero clásico de la cocina rusa. Son muy nutritivos y divinamente sabrosos. ¡Aprendamos rápidamente cómo hacer vareniki con frambuesas para complacer a usted y a sus seres queridos con este delicioso plato!

Receta de vareniki con frambuesas

Ingredientes:

Para la prueba:

• huevo - 1 pieza;
• kefir - 500 ml;
• sal - una pizca;
• refresco - 1 cucharadita;
• harina.

Para el relleno:

• frambuesa - 200 g;
• azúcar - al gusto.

Preparación

Ahora le diremos cómo cocinar albóndigas con frambuesas. Primero, amasar la masa para vareniki. Para hacer esto, vierta kéfir en el recipiente, agregue el huevo, ponga el refresco y la sal a gusto. Luego vierta gradualmente la harina y amasar la masa homogénea. Debe obtenerse por consistencia no demasiado apretada e incluso ligeramente adherida a las manos. Vierta la masa con harina y colóquela en una bolsa de plástico por 30 minutos. Luego lo dividimos en 4 partes, de cada una de ellas formamos una salchicha larga, la cortamos en pedazos y la presionamos hacia abajo para que salga un círculo. En el centro de cada círculo, colocamos algunas bayas de frambuesas, rociamos azúcar en la parte superior y cubrimos los bordes. Lubrificamos el recipiente del aceite multivark. Cambiamos los vareniki con frambuesas y los cocinamos, configurando el modo de cocción a vapor durante 8 minutos. El plato preparado se sirve caliente, regando con mermelada de naranja o crema agria.

Vareniki de frambuesa

Ingredientes:

Para la prueba:

• azúcar - 2 cdas. cucharas;
• harina - 250 g;
• huevo - 1 pieza;
• leche - 1 artículo;
• Sal y bicarbonato de sodio - al gusto.

Preparación

Considere otra manera simple de preparar vareniki con frambuesas. El huevo se divide en un bol, agregamos refresco y sal. Luego ponemos azúcar y vertimos la leche. Luego vierta gradualmente la harina y amasar la masa homogénea. Lo dividimos en varias partes idénticas y enrolla cada uno en un flagelo delgado. Luego corte las salchichas en rebanadas pequeñas y presione cada una en un panqueque. Espolvorear un poco de azúcar, poner unas bayas de frambuesas y cuidadosamente zalepljayem bordes entre sí en la vieira. Eche las albóndigas crudas en agua hirviendo, agregue la sal al gusto y mezcle. Observe cuidadosamente el proceso de cocción, y tan pronto como todas las albóndigas floten a la superficie, marcamos 5 minutos. Cuando pasa este tiempo, reducimos el fuego y no permitimos que las albóndigas hiervan. Retire con cuidado el vareniki terminado con un ruido, y colóquelo en un colador, eliminando así el caldo. Cambiamos el vareniki en un tazón, ponemos un pedazo de mantequilla encima y lo servimos en la mesa con crema agria.

A los amantes de la comida de verano también les gustará el vareniki con fresas, cuya receta es bastante simple.