Las alitas de pollo son deliciosas en forma frita. La corteza rojiza les da un sabor único y una apariencia apetitosa, y las especias y otros sabores utilizados según las recetas crean cada vez una nueva composición culinaria a partir de este producto aparentemente banal.
Alas fritas en salsa de miel en una sartén
Ingredientes:
- Alas de pollo - 1-1,2 kg;
- miel - 45 g;
- salsa de soja - 70 ml;
- ajo - 3-4 dientes;
- un limón mediano;
- harina de trigo - 120 g;
- una pizca de sal o al gusto;
- dos pellizcos de una mezcla de tierra de cinco pimientos;
- aceite vegetal refinado
Preparación
Esta receta es interesante porque implica una preparación bastante rápida de alitas de pollo y una apetitosa textura crujiente del plato. Para su implementación, lavada y cuidadosamente seca de cualquier signo de humedad, las alas se cortan en la articulación mediante eslabones, se vierten y se sazonan con una mezcla molida de cinco pimientos, pan completamente en harina y una capa en aceite refinado calentado en una sartén.
Dojamos el ave por los dos lados hasta formar una apetitosa corteza rojiza, y luego agregamos los dientes de ajo pelados y picados. Después de dos minutos, vierta una mezcla de salsa de soja, miel y jugo de limón y póngalo a arder, revolviendo regularmente, hasta obtener una salsa viscosa y alientos deliciosos con una costra atractiva.
Alas fritas en el multivark
Ingredientes:
- alitas de pollo - 1-1,2 kg;
- miel - 55 g;
- pasta de tomate o salsa - 55 g;
- mostaza de mesa - 55 g;
- una mezcla de tierra de cinco pimientos, al gusto;
- hierbas aromáticas de su elección, al gusto;
- aceite vegetal refinado;
- dos pizcas de sal
Preparación
Para obtener un resultado más suave y suave, las alitas de pollo se premarinan en una mezcla de un comedor de salsa de mostaza, miel y tomate con la adición de
Después de freír todas las alas, devuélvalas al recipiente del dispositivo, y luego vierta la salsa restante allí, cubra la cubierta del dispositivo, cambie el programa a "Apagar" y cocine el ave durante otra media hora.