Banoffi, cuya receta apareció en 1972, es bastante simple para hacer un pastel, lo que se puede hacer en solo una hora, sin usar un horno. También es notable que tiene un sabor increíblemente suave y trae alegría a cada hogar. Hoy, hay un loco conjunto de recetas para la preparación de un pastel banofey o un pastel banofi, nos detendremos en el más simple y rápido.
Pastel Banofi
Tal receta exitosa se puede anotar inmediatamente en su libro de cocina, porque volverá a ella con bastante frecuencia, no solo en días festivos.
Ingredientes:
- galleta galletas de mantequilla - 250 g;
- mantequilla - 150 g;
- crema 30% - 400 ml;
- banana - 4 piezas;
- Leche condensada de leche condensada - 1 jarra;
- soluble en café - 1 cucharadita;
- azúcar en polvo - 1 cda. cuchara.
Preparación
Inicialmente, la torta banofi, o más bien su base, se hizo con una masa horneada en horno corto. Pronto tal base fue reemplazada por una preparación más simple con una masa que consistía en galletas y mantequilla. Es esta masa la que está presente en nuestra receta.
- Para preparar la base para banofey, primero debe cortar las cookies al estado de pequeñas migas. Puede hacer esto con sus manos, pero para ahorrar tiempo puede usar una licuadora.
- Después de que las galletas se hayan triturado, se debe verter con mantequilla derretida en un baño de agua.
- La mezcla resultante se debe mezclar a fondo hasta que se obtenga una masa homogénea, que luego se debe colocar en forma redonda o cuadrada. Extienda las galletas para que no cubran por completo los bordes del molde en el interior.
- Ahora necesita esperar hasta que el sustrato se seque. Para hacer esto, quítelo en un lugar seco y frío durante 15 minutos, después de lo cual puede hacer la preparación del relleno.
- El relleno de la torta banffi consiste en leche condensada y plátanos. Debe comenzar con leche condensada: el frasco debe abrirse y distribuirse uniformemente por toda la superficie del pastel.
- Después de la leche condensada, se deben colocar plátanos, que deben limpiarse previamente y cortarse en rodajas finas y largas. Colocados sobre una capa de leche condensada, los plátanos deben quedar ajustados entre sí.
- El siguiente y más importante paso es crear la capa superior de la torta banofey: la crema debe batirse con una batidora durante unos minutos, luego agregar el azúcar en polvo y el café y continuar batiendo hasta que se conviertan en picos sólidos.
- La masa cremosa resultante debe colocarse en la capa de plátano, nivelarla y quitar la torta durante varias horas en el refrigerador.
Puede servir col fría con helado o bayas, pero sin ningún tipo de aditivos, desaparece en cuestión de minutos.
Banofi una pieza hecha de masa corta
Ingredientes:
- harina - 250 g;
- mantequilla - 125 g;
- huevo - 1 pieza;
- azúcar - 25 g;
- leche condensada hervida - 1 lata;
- banana - 4 piezas;
- crema - 400 ml:
- soluble en café - 1 cucharadita;
- azúcar en polvo - 1 cda. cuchara.
Preparación
Esta receta difiere de la anterior solo como base para un pastel, cuyo papel está hecho por masa de torta dulce . Ahora le diremos cómo prepararlo.
- Lo primero que debe hacer es tamizar la harina, agregarle azúcar, mantequilla fría, cortar en trozos y mezclar todo a fondo, luego agregar el huevo. Primero, se obtienen las migas de arena, que se deben enrollar en una bola y retirar durante 30 minutos en el refrigerador.
- Cuando la masa descansa, se puede poner en una fuente para hornear, golpeando cuidadosamente su superficie.
- Después de esto, debe cubrir la masa con papel de pergamino y cubrirla con frijoles o bolas especiales para hornear.
- El molde debe ser enviado al horno, calentado a 180 grados, y hornear la masa durante 15 minutos, luego retire el papel con los frijoles y hornee por otros 40 minutos. El resto de las acciones coinciden completamente con las descritas en la receta anterior.
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