Stewed zucchini es uno de los platos de verano más populares. El sabor neutro de la calabaza permite combinarla con otras verduras, carne, champiñones, mientras recibe composiciones culinarias que son cautivadoras con un excelente sabor y una impresionante lista de propiedades valiosas y nutritivas.
Cómo poner zucchini?
Calabacín guisado: una receta fácil y sencilla de implementar, sin requerir la presencia de productos refinados o la posesión de conocimientos o habilidades especiales.
- Las frutas vegetales se lavan, se secan, se cortan en cubos o cubos.
- Los calabacines jóvenes se usan por completo, y los maduros se pelan y se pelan con semillas.
- La pulpa de calabaza no requiere un enfriamiento prolongado y cuando se prepara con otros ingredientes se vierte 15 minutos antes del final del tratamiento térmico.
- Los calabacines estofados se obtienen más deliciosos si el plato se condimenta con ajo picado, hierbas aromáticas secas o verduras frescas picadas.
Calabacines guisados con zanahorias y cebollas
A continuación, aprenderá cómo probar el calabacín apagado, mientras pasa un mínimo de tiempo. La receta básica propuesta se puede utilizar como base para experimentos, agregando a la composición de otras verduras, champiñones, carne, productos ahumados o condimentar la masa vegetal con todo tipo de mezclas de aditivos picantes, condimentos y especias.
Ingredientes:
- zucchini - 2 pzs.;
- cebollas y zanahorias - 1 pc;
- salsa de tomate - 100 g;
- sal, pimienta negra, especias, mantequilla.
Preparación
- Rebane la cebolla y las zanahorias, fría en aceite.
- Agregue el calabacín picado, la salsa de tomate, sazone la masa al gusto.
- Después de 15 minutos de languidez a fuego medio bajo la tapa de calabacín guisado con zanahorias estará listo.
Calabacín guisado con verduras y patatas
Un excelente plato nutritivo y copioso o un plato independiente será calabacín guisado con patatas y verduras, decorado en forma de guiso en la siguiente receta básica. El sabor de la comida puede ser brillante y saturado con la adición de crema agria, y la fragancia es fragante gracias al ajo y especias aromáticas.
Ingredientes:
- calabacines jóvenes - 2 pzs .;
- patatas - 4 piezas.
- Pimienta búlgara - 3 pzs .;
- cebollas y zanahorias - 1 pc;
- tomates - 2 pzs .;
- ajo - 2-3 dientes;
- agua 250 ml;
- crema agria - 100 g;
- aceite vegetal - 50 ml;
- Hierbas provenzales: 1 cucharadita;
- sal, pimienta molida, hierbas.
Preparación
- En una sartén con mantequilla tibia, pique la cebolla y después de un par de minutos agregue zanahorias picadas o ralladas, fría por 3 minutos.
- Vierta los pimientos picados, las papas, párese en el fuego durante 5 minutos.
- Introducir cubos de calabaza, tomates rallados, crema agria mezclada con agua, sazonar la masa al gusto, cubrir con una tapa y guisar durante 15 minutos.
- Agregue estofado con patatas, calabacín, ajo, verduras, mezclar, caliente un par de minutos.
Calabacín guisado con coliflor
Delicioso calabacín cocido se puede preparar con la adición de coliflor. El plato resultante es suave, sabroso y aromático, contiene mucha utilidad y tiene un contenido calórico relativamente bajo, lo que permite inscribir la composición en la categoría de dieta e indispensable para una dieta saludable.
Ingredientes:
- zucchini - 2 pzs.;
- coliflor - 1 tenedor;
- cebollas y zanahorias - 1 pc;
- tomates - 2 pzs .;
- ajo - 2 dientes;
- agua o caldo - 50 ml;
- jugo de limón - 20 ml;
- sal, pimienta negra, hierbas.
Preparación
- Hervir la inflorescencia de coliflor en jugo de limón salado y acidificado durante 4 minutos.
- Freír las cebollas con zanahorias, agregar el calabacín, verter un poco de agua o caldo y cocinar durante 10 minutos.
- Coloque repollo, tomates fritos, condimentos, ajo picado, caliente los componentes debajo de la tapa durante 5 minutos.
- Antes de servir, el repollo guisado con calabacín rocía con hierbas frescas.
Calabacín guisado con tomates y ajo
Calabacín guisado con tomates : un plato ligero y picante para presentar en forma de guarnición o un refrigerio. En la forma refrigerada, la masa vegetal será una excelente adición a una rebanada de pan crujiente fresco o tostadas rubicundas, y un guiso caliente se acompaña de un delicioso acompañamiento de abundantes carnes, aves y pescado.
Ingredientes:
- zucchini - 2 pzs.;
- tomates - 5-7 piezas;
- cebolla - 1 pieza;
- ajo - 3-4 dientes;
- perejil - 1 manojo;
- aceite vegetal - 30 ml;
- sal, pimienta negra molida.
Preparación
- Freír la cebolla en aceite, agregar el calabacín y dorar por 5 minutos.
- Ponen los tomates cortados en rodajas, condimentos, agreguen sal, pimienta, tapar con tapa, cocinar durante 10 minutos.
- Sazonar los tomates cocidos con ajo de calabaza, perejil picado y calentar durante 2 minutos.
Calabacín guisado con carne
Rápidamente y simplemente preparados, pero son sorprendentemente nutritivos, nutritivos y equilibrados para probar el calabacín guisado con carne picada . Puede usar carne molida de cerdo, res o pollo, completándola con verduras. Se agregará un encanto especial al queso crujiente, agregado al final del tratamiento térmico.
Ingredientes:
- zucchini - 2 pzs.;
- picadura - 0,5 kg;
- cebollas y zanahorias - 1 pc;
- ajo - 2 dientes;
- sal, pimienta negra molida, aceite vegetal, verduras, queso.
Preparación
- Pasar las cebollas de aceite con zanahorias.
- Agregue en rodajas, mezclado con carne picada y calabacín con sabor, cubra el recipiente con una tapa y estofado durante 15 minutos.
- Ponen ajo picado, verduras, queso, mezclar, calentar el plato durante 5 minutos.
Calabacín guisado en crema agria - receta
Otra forma de cocinar una verdura, de la que incluso los admiradores especiales de sus cualidades gustativas no serán una locura: calabacín guisado en crema agria . Gracias a la salsa de crema agria picante, las verduras tienen un sabor agradable especial. La composición del plato puede expandirse agregando berenjena, papas y otros ingredientes.
Ingredientes:
- calabacín - 0,5 kg;
- pimiento dulce, tomate - 1 pc;
- crema agria - 100 g;
- ajo - 2 dientes;
- eneldo y orégano - al gusto;
- sal, pimienta negra molida, aceite vegetal.
Preparación
- Freír la médula vegetal en aceite.
- Agregue los pimientos picados y los tomates, fría por otros 5 minutos.
- Combine en un tazón de crema agria, verduras picadas, ajo, condimentos, unte las verduras, mezcle, cubra y cubra durante 5 minutos.
Calabacín guisado con champiñones
No menos sabrosos y aún más sabrosos y satisfactorios son los guisos de calabacín con champiñones en crema agria. Puedes hacer un plato con champiñones, setas de ostra o setas de bosque. Este último debe ser pre-hervido en agua con sal, luego se utiliza de acuerdo con la prescripción. Al final del enfriamiento, el plato se puede condimentar con ajo y queso rallado.
Ingredientes:
- calabacín - 800 g;
- champiñones - 300 g;
- cebollas y zanahorias - 100 g;
- crema agria - 100 g;
- Ajo y queso (opcional) - al gusto;
- sal, pimienta negra en polvo, aceite vegetal.
Preparación
- En el aceite vegetal freír hongos.
- Agregue cebollas con zanahorias, freír durante 5 minutos.
- Coloque los cubos de calabaza, crema agria, sal, pimienta, mezclar y palmadita en la tapa por 15 minutos.
- Cuando esté listo, se agregan ajo y queso, se mezclan y se dejan colar.
Estofado de calabacín en el horno
Zucchini guisado en salsa de tomate en el horno, preservar la integridad de las piezas y el trabajo increíblemente fragante y sabroso. El vertido de tomates y verduras se prepara inicialmente en una sartén, después de lo cual se agrega a las rodajas de calabaza ya medio cocidas. En esta etapa, puede complementar la composición y la crema agria al intervenirla en una base vegetal común con salsa.
Ingredientes:
- calabacín - 0,5 kg;
- ajo - 3 dientes;
- cebollas y zanahorias - 100 g;
- tomates - 3 piezas.
- perejil - 0.5 haz;
- sal, pimienta negra en polvo, aceite vegetal.
Preparación
- El calabacín en rodajas salado, puesto en forma y horneado durante 15 minutos a 180 grados.
- En una sartén freír las cebollas con zanahorias, agregue los tomates molidos, caliente durante 5 minutos.
- Sazone la salsa al gusto, agregue el ajo molido y el perejil y extienda al calabacín.
- Revuelva el contenido del molde y vuelva al horno por otros 15 minutos.
¿Cómo poner zucchini en un multivariante?
Es aún más fácil cocinar zucchini cocidos en un multivarquet . Ni siquiera puede recurrir a pre-freír los ingredientes, simplemente doblarlos después de cortar en un tazón y sazonar al gusto. Al final del programa elegido, se llamará a la comida un fragante aroma de la comida recibida, cuyo sabor no será menos impresionante.
Ingredientes:
- calabacín - 0,5 kg;
- Pimienta búlgara - 2 piezas;
- ajo - 2 dientes;
- cebollas y zanahorias - 100 g;
- tomates - 2 pzs .;
- crema - 150 ml;
- sal, pimienta molida negra, verdes, aceite.
Preparación
- En un tazón engrasado, machaque las cebollas con zanahorias, calabacín picado, pimiento morrón, tomates, condimente cada uno con especias, sal, pimienta y hierbas frescas picadas.
- Vierta el contenido con crema, incluya "Quenching" durante 20-30 minutos.