Increíblemente delicioso y original es el plato, preparado al rellenar zucchini con verduras con la adición de otros ingredientes. Variaciones de tal plato para ti en las recetas a continuación.
Zucchini relleno de pollo, champiñones y verduras - receta
Ingredientes:
- calabacín de tamaño mediano - 3-4 pzs .;
- carne de pollo (filete de pechuga) - 530 g;
- bulbos de cebolla - 115 g;
- Pimienta búlgara - 115 g;
- tomates frescos - 275 g;
- champiñones (champiñones) - 155 g;
- dientes de ajo - 4 piezas;
- queso duro - 155 g;
- cebolla verde - 25 g;
- perejil (hierbas) - algunas ramitas;
- Aceite refinado de girasol - 60 ml;
- mantequilla campesina - 60 g;
- crema en contenido de grasa del 20% - 220 ml;
- Hierbas provenzales: al gusto;
- sal, pimienta yodada y recién molida (negra) - al gusto.
Preparación
Inicialmente, prepararemos la base para el relleno, es decir, la salsa, cortaremos el calabacín por la mitad y rasparemos el centro con las semillas. Los "botes" recibidos están manchados en todo el perímetro con aceite vegetal y enviamos en una bandeja para hornear durante 15 minutos a una temperatura de 185 grados.
En este momento, estamos preparando el relleno para el relleno. Squash raspó la pulpa, lavó el filete de pollo, el pimiento búlgaro y la cebolla pelada cortada en cubos, y los champiñones con platos pequeños. De la misma manera, muele los tomates frescos, pero primero deben quitar los hollejos, bajando la fruta durante un par de minutos en agua hirviendo. La mitad de la pulpa de tomate se muele en una licuadora.
Ahora con la adición de aceite, fría hasta que la humedad se evapore y dore las setas y colóquelas en un tazón. En la misma sartén, agregue el girasol, la mantequilla y el pasador en la mezcla de cebollas durante dos minutos. Ahora agregue el pollo, y después de dorar, ponga los cubos de pimiento, calabacín y tomate en una sartén. Extendemos los ingredientes hasta que estén blandos, después de lo cual ya ponemos champiñones fritos, relleno de sal, pimienta, sazonados con hierbas provenzales, y también mezclamos perejil, cebollas picadas de cebolla verde y la mitad de ajo. El puré restante de ajo y tomate mezclado con crema, sazonado con salsa de sal, pimienta y hierbas aromáticas.
Cada mitad de zucchini se rellena con relleno, lo colocamos en una fuente para hornear y lo servimos con salsa. El resto de la salsa se vierte en el fondo del molde, hacemos tintinear los vegetales rellenos, el pollo y los champiñones de los calabacines con queso rallado y horneamos a una temperatura de 185 grados cuarenta minutos.
Calabacines rellenos de arroz y verduras, horneados en el horno
Ingredientes:
- tamaño de zucchini ligeramente más que el promedio - 2 piezas;
- arroz - 110 g;
- bulbos de cebolla - 145 g;
- zanahorias - 145 g;
- guisantes (enlatados) - 155 g;
- Aceite refinado de girasol - 60 ml;
- Hierbas provenzales: al gusto;
- sal, pimienta yodada y recién molida (negra) - al gusto.
Preparación
El calabacín para relleno se elige del tamaño de un poco más que el promedio, pero aún muy joven. Cortamos las frutas lavadas en sectores de 5-7 centímetros de altura y raspamos en un lado del medio, obteniendo como resultado una especie de "barriles" de calabaza. Los echamos por todos lados y los enviamos durante quince minutos para cocerlos en un horno caliente a 185 grados.
Para el relleno, cocine hasta que esté listo el arroz, y freír en aceite de girasol boletus aplastado picado y cebollas picadas, pre-peladas y zanahorias. Conectamos en un tazón de arroz, freímos de vegetales y guisantes, enlatamos, pimientamos masa al gusto y podsalivaem, agregamos una pizca de hierbas fragantes y mezclamos. Llene los barriles pequeños horneados con el relleno y colóquelos en el recipiente para hornear.
Para que el aperitivo sea más jugoso, puede verter un poco de caldo en el fondo del tanque o agregar una mezcla salada y condimentada de crema y jugo de tomate.
Queda esperar hasta que los barriles estén cocidos en un horno caliente. Esto le tomará unos veinte minutos de su tiempo, luego de lo cual la comida se puede servir en la mesa.