Vamos a descubrir con usted recetas para cocinar chuletas de repollo, que se verán estupendamente en su mesa y que encajarán en cualquier guarnición.
Receta de chuleta de repollo
Ingredientes:
- filete de salmón - 500 g;
- repollo blanco - 200 g;
- bombilla - 1 pieza;
- ajo - 1 diente;
- harina de arroz - 3 cdas. cucharas
- huevo - 2 piezas;
- eneldo fresco - 1 manojo;
- salsa de soja - 1 cda. cuchara;
- miel - 1 cucharadita;
- vino blanco seco - 2 cdas. cucharas;
- miel - 1 cucharadita;
- aceite vegetal;
- especias.
Preparación
Filete de salmón lavado, cortado en trozos medianos y limpiado por un tiempo en el congelador. Ponga el repollo en una cacerola con agua hirviendo con sal y cocine durante 5 minutos. Luego lo tiramos en un colador y lo dejamos escurrir hasta que se enfríe por completo. Después de eso, triturar las piezas de repollo. El bulbo y el ajo se limpian, lavan y frotan en una plancha pequeña. El vino se vierte en un recipiente pequeño, ponemos miel, mezclamos y calentamos un poco, para que la miel se disuelva por completo. Picar finamente eneldo fresco con un cuchillo.
Ahora el pescado congelado y el repollo blanco se pasan varias veces a través de la picadora de carne para que la consistencia del relleno sea homogénea. Los huevos batir por separado, agregar la mezcla de vino y miel y verter en salsa de soja .
Agregue el ajo picado molido, las cebollas, el eneldo, la harina de arroz picado, vierta la mezcla de huevo, sazone con especias, mezcle cuidadosamente todos los ingredientes. De la masa cocida formamos pequeñas chuletas precisas y las ponemos en una sartén con aceite de girasol calentado. Fría a fuego medio hasta que aparezca una costra dorada. Luego reduzca el fuego, gire las chuletas con una espátula y manténgalas debajo de la tapa por otros 10 minutos. Corte las chuletas en un plato y sirvalas inmediatamente.
Una receta para chuletas de coliflor
Ingredientes:
- coliflor - 1 kg;
- huevo - 2 piezas;
- verdes de eneldo - 1 manojo;
- harina - 0,5 artículos;
- aceite vegetal;
- especias.
Preparación
Dividimos la coliflor en inflorescencias, enjuagamos y hervimos en agua con sal durante aproximadamente 6 minutos hasta que estén medio listas. Luego lo descartamos en un colador, lo enfrío y lo cortamos con un cuchillo y lo ponemos en un bol. Añadimos huevos, servimos harina, sal, verduras ralladas y sazonamos con especias picadas. Freír las chuletas durante 5 minutos en cada lado a fuego medio hasta que aparezca una costra rubicunda.
La receta de chuleta de chucrut
Ingredientes:
- chucrut - 500 g;
- harina - 100 g;
- bombilla - 1 pieza;
- ajo - 2 dientes;
- refrescos, pizca;
- especias;
- huevo - 1 pc
Preparación
Col amarga que ponemos en un colador, y luego muy finamente cortarlo con un cuchillo o moler a voluntad en una licuadora. Se limpia la cebolla con ajo, se frota en la plancha y se agrega a un recipiente con repollo. Allí, rompe el huevo, echa un poco de refresco, ponle sal, pimienta al gusto y mezcla bien. En la masa resultante, verter gradualmente la harina y amasar la carne picada homogénea. Luego, formamos chuletas pequeñas y colocamos las piezas de trabajo en una sartén calentada. Fría en el aceite hasta la aparición de una corteza rojiza. Luego, con cuidado, gire las chuletas y cocine en el otro lado.
Receta de chuleta de pollo con repollo
Ingredientes:
- pollo picado - 1 kg;
- Repollo de Pekín - 700 g;
- bombilla - 1 pieza;
- verdes de perejil;
- manga - 1 cucharada cuchara;
- huevo - 1 pieza;
- especias.
Preparación
La receta de chuletas de carne con col es bastante simple. Repollo lavado y finamente triturado. Las cebollas se limpian, pican finamente y wessed. Luego enviamos repollo y zanahorias todos juntos por unos 10 minutos. En un tazón hondo, combine la carne de pollo, las verduras fritas, la sémola, el huevo, las verduras picadas, la sal al gusto y mezcle. Formamos chuletas de pollo, las colocamos en utensilios ignífugos, las tapamos con papel de aluminio y las enviamos a un horno caliente durante 40 minutos.