El pollo es un invitado frecuente en nuestra mesa. ¡Qué no hacen ellos! Cada casera tiene su propia receta para cocinar un delicioso plato de la carne de este pájaro. Pero un lugar honorable en la mesa festiva siempre está ocupado por un pollo al horno. Ahora te diremos qué delicioso es cocinar un pollo relleno.
Pollo relleno con frutas
Ingredientes:
- pollo - 2 kg;
- manzanas - 4 piezas;
- ciruelas pasas - 15 pzs .;
- albaricoques secos - 10 pcs.;
- zumo de naranja - 2 cdas. cucharas;
- mayonesa - 100 g;
- miel - 1 cda. cuchara;
- mostaza - 2 cucharaditas;
- sal, pimienta, condimento para pollo.
Preparación
Esculpe mi pollo y necesariamente séquelo. Ahora frótelo por fuera y por dentro con especias y sal. La mayonesa se mezcla con miel y mostaza. Si la miel se espesa, puede derretirse en un baño de agua o en un microondas. Con la mezcla obtenida, unte el pollo y déjelo marinar, si el tiempo lo permite, es muy bueno dejar la carne durante la noche en el refrigerador. Relleno de cocina: manzanas lavadas, ciruelas pasas, albaricoques secos, secos. Cortar las manzanas en rodajas, mezclar con jugo de naranja, albaricoques secos y ciruelas pasas. Apriete bien el relleno de pollo y apriete el palillo. Ponemos la carcasa en la manga para hornearla o la envolvemos en papel de aluminio y la enviamos al horno durante unos 50 minutos, luego cortamos la manga desde la parte superior (desplegamos la lámina) y la volvemos a colocar en el horno durante 15 minutos para que el pollo se dore.
Pollo relleno con panqueques
Prepare este plato, sus invitados estarán encantados con el delicado sabor y el diseño inusual.
Ingredientes:
- atún de pollo - aproximadamente 2 kg;
- champiñones - 300 g;
- cebolla - 1 pieza;
- leche - 250 g;
- huevos - 2 piezas;
- harina - 4-5 cucharadas. cucharas;
- azúcar - 2 cucharaditas
- sal, pimienta molida negra, laurel.
Preparación
Lavamos el pollo, retiramos cuidadosamente la piel de él, dejando las alas y las espinillas. La carne de pollo pone la cocción, la sal y la hoja de laurel. Mientras la carne está cocida, nos dedicamos a los panqueques. De leche, harina, 1 huevo y azúcar, prepare una masa fina, fría los panqueques 8-9. Ahora hacemos un relleno: champiñones cortados en cubos y freír con cebollas hasta que estén listos, sal, pimienta al gusto. La carne de pollo preparada también se corta y se agrega a los champiñones. Si el relleno sale seco, puede agregar un poco de caldo. Cada panqueque se mancha con un huevo batido, para que los tubos no giren. Ahora ponle un poco de cosas y apaga. Los panqueques rellenos resultantes yacían dentro de las pieles. Asegúrese de que la piel esté bien llena, pero con moderación, no aplique demasiado para que no se agriete durante la cocción. Extendemos el pollo en una fuente para hornear, es aconsejable tomarlo para que no sea muy grande y tenga la forma del pollo. Cubra con papel de aluminio. Enviamos en el horno durante 40 minutos, y luego durante otros 10 minutos, después de retirar la lámina, para obtener una corteza rojiza. Plato terminado con un cuchillo afilado cortado en rodajas. ¡Pollo relleno de panqueques, listo para usar!
Pollo relleno de repollo, con patatas
Por lo general, el repollo se rellena para pasteles, y le diremos cómo cocinar pollo relleno de chucrut.
Ingredientes:
- pollo - 1,5 kg;
- chucrut - 300 g;
- cebolla - 1 pieza;
- zanahorias - 1 pieza;
- pasta de tomate - 2 cdas. cucharas;
- mayonesa - 100 g;
- sal, pimienta, azúcar - al gusto;
- patatas - 1 kg.
Preparación
Del pollo quitamos la piedra, la dejamos en las alas y la dejamos en las patas. Estofado de repollo con cebolla, zanahoria y pasta de tomate, agregue sal, azúcar y pimienta al gusto. El relleno relleno de pollo relleno, frotarlo con sal y grasa con mayonesa. En la manga para hornear, ponemos pollo y papas enteras peladas, previamente espolvoreadas con sal y pimienta. Ponemos en el horno por 1 hora, luego cortamos la manga y le damos el marrón. Buen provecho!