Hoy queremos compartir con ustedes una maravillosa receta para un shawarma inusualmente delicioso, en el que les diremos en detalle cómo hacerlo en casa con pollo, verduras frescas y jugosas y salsa.
Salsa para shawarma en casa
Ingredientes:
- mayonesa (50%) - 150 ml;
- aceite de oliva - 2 cdas. cucharas;
- crema agria (25%) - 130 ml;
- ajo joven - 2 dientes;
- mezcla de pimientos;
- albahaca molida, cilantro, zira - 2/3 cdta.
- eneldo fresco - manojo.
Preparación
Extiéndalo en un tazón hondo de crema agria y mezcle con un par de cucharadas de aceite de oliva bueno. Luego presentamos aquí la marca favorita de mayonesa, removiendo todo con una cuchara.
Los dientes de ajos tiernos se frotan con el rallador más pequeño, se espolvorea la mezcla cremosa de mayonesa con una variedad de pimientos y aromas de hierbas secas molidas. Un manojo de eneldo fresco y lavado se pica con un cuchillo afilado y también se introduce en nuestra salsa, con la cual se mezcla.
Recomendamos colocar la salsa preparada para cocinar shawarma casero en el compartimento del refrigerador durante 1,5 horas antes de su uso.
Relleno de shawarma en casa
Ingredientes:
- pechuga de pollo - 1 pc;
- aceite vegetal - 3-4 st. cucharas;
- sal fina;
- rojo, pimienta negra;
- salsa de soja clásica - 30 ml;
- naranja - 1/2 de una fruta;
- tomates - 2 piezas;
- pimiento amarillo o verde - 1 pc;
- pepinos - 2 piezas;
- cebolla marinada - 1/2 pz.
Preparación
La tarea principal para nosotros es cocinar deliciosas carnes de pollo. Por lo tanto, tomamos la pechuga de pollo fresca preparada y la cortamos con un cuchillo largo y afilado, como las chuletas. Luego estas plaquetas, frotando con sal pequeña, las rocían con dos tipos de pimientos y ponen todo en un plato hondo.
De la mitad de una naranja, exprime cuidadosamente el jugo, agrega la salsa de soja clásica, mezcla y vierte esta mezcla de pollo en un plato. Lo dejamos en esta forma, sin quitarlo en el refrigerador durante 40-50 minutos. Luego vertimos unas cucharadas de aceite vegetal en el fondo de una sartén con un recubrimiento antiadherente y, después de calentarlo, esparcimos el filete marinado. La carne está dorada a un hermoso color dorado.
Tomates frescos y densos cortados por la mitad y cada una de las mitades cortadas en rodajas finas. Desde la pimienta búlgara, retiramos el cotiledón y lo cortamos en tiras en 4-5 milímetros. La misma paja que hacemos pepinos. Todas las verduras trituradas las ponemos en un recipiente y les presentamos de antemano la cebolla preparada. La carne de pollo enfriada se tritura en forma de tiras largas, no muy finas, y se envían a las verduras con las que se mezclan.
¿Cómo hacer shawarma en pan de pita en casa?
Ingredientes:
- láminas delgadas de lavash - 3 piezas;
- salsa - 280 ml;
- llenado - 650-700 g.
Preparación
Tomamos uno de los panes de pita preparados y lo ponemos sobre la mesa, para cocinar shawarma en el hogar