¿Aún no has probado la compota de calabaza? Entonces, por favor, corrija esta omisión y prepare una bebida de acuerdo con las recetas propuestas. De un vegetal, complementado con naranja, resulta simplemente una bebida divina, lo que dará lugar a una serie de espacios en blanco más populares de este tipo.
Deliciosa compota de calabaza con naranja - receta para el invierno
Ingredientes:
- calabaza (carne pura) - 420 g;
- Naranjas de tamaño mediano - 3 piezas.
- agua filtrada - 2.2 litros;
- azúcar granulada - 280 g.
Preparación
Inicialmente, nos estamos preparando para la calabaza. La opción ideal para la compota es una verdura de tipos de nuez moscada. Tanto el color como el sabor de la bebida estarán más saturados en este caso. Si tiene una calabaza entera delante de usted, debe lavarla, cortarla en dos partes y limpiar las semillas junto con las fibras que la acompañan. También cortamos la piel dura externa, y cortamos la carne restante en cubos de tamaño mediano.
El agua se mezcla con azúcar, se deja hervir con agitación, se pone un almíbar de cubitos de verduras y se hierve durante unos quince minutos, reduciendo el fuego al mínimo.
Ahora enjuague las naranjas en agua tibia y de una de ellas le quitamos la ralladura, exprimimos el jugo y lo molturamos con 75 gramos de azúcar granulada. Las dos naranjas restantes se pelan, se pelan en rodajas, se limpian de películas blancas y se cortan en pedazos.
Para la calabaza cocinada extender rodajas de cítricos, continuar cocinando durante otros cinco minutos, luego agregue el jugo con la ralladura y el azúcar y cocine durante unos minutos. En esta etapa, puedes agregar más azúcar si la compota no te parece lo suficientemente dulce.
La bebida hirviendo junto con rodajas de calabaza y naranjas se vierte en tarros de vidrio previamente preparados, los sellamos herméticamente, los volvemos a colocar sobre los párpados y los envolvemos cuidadosamente para la autoesterilización natural.
Cómo cocinar compota de calabaza y naranja para el invierno - una receta con canela y clavo de olor
Ingredientes:
- calabaza (carne pura) - 420 g;
- naranjas de tamaño mediano - 2-3 piezas;
- agua filtrada - 2.2 litros;
- azúcar granulada - 495 g;
- canela (palo) - 2 piezas.
- dientes (brotes) - 7-8 piezas.
Preparación
Para preparar la compota en este caso, también es mejor tomar la calabaza moscatel y preparar adecuadamente una pulpa limpia, salvando la fruta de las semillas con las fibras que la acompañan y la cáscara externa dura. Ahora corte las verduras con cubos medianos.
También preparamos jarabe de azúcar. Para hacer esto, vierta el azúcar granulada en el agua purificada y hiérvala después de hervir durante ocho minutos. Ahora arroje los brotes de un clavel, ramas de canela y coloque las rodajas de calabaza preparadas. El contenido de la sartén continúa calentando en la estufa y cocina después de hervir hasta que la calabaza esté lista. Los cubos de vegetales deben volverse suaves, pero mantener la forma.
En el proceso de cocinar la compota quite las naranjas de la ralladura, exprima el jugo y agréguelo a la calabaza.
Cuando esté listo, empaquetamos la calabaza hervida con un zumbido estéril de acuerdo con los frascos esterilizados. Rellenar con jarabe hirviendo, sellar herméticamente y dejar enfriar lentamente y esterilizar, después de haber volteado los recipientes y envuelto completamente en una "capa".
Cada una de las recetas anteriores se puede complementar con otras frutas o bayas, y agregar otras especias a su gusto o reemplazarlas con las sugeridas.
Se obtiene una compota muy sabrosa de calabazas y naranjas si parte de los componentes se reemplazan con melocotones o manzanas. Y en el transcurso del invierno, junto con la bebida irá en rodajas de calabaza, y los componentes relacionados que puede comer así o agregar a los postres o productos horneados.