Compota de fresas para el invierno: las mejores recetas y nuevas ideas para hacer una bebida sabrosa

Después de haber preparado una compota de fresas para el invierno, no puede preocuparse por la presencia de bebidas vitamínicas hasta la próxima cosecha de bayas frescas. Varias variaciones de las recetas de la bebida permitirán satisfacer tanto los gustos versátiles como los numerosos estados de ánimo y los requisitos de los miembros más exigentes de la casa.

Cómo cocinar compota de fresas para el invierno?

Para soldar y corcho para la compota de fresas de invierno, no necesita conocimientos especiales o muchos años de experiencia culinaria. Las recomendaciones simples y accesibles son suficientes para lograr el resultado deseado. Lo principal es seguir los requisitos básicos de la tecnología de buena fe.

1. Para palanquilla, elija bayas maduras, pero elásticas, bien formadas y sin lesiones ni áreas aplastadas.
2. Las fresas se lavan a fondo, se dejan escurrir, se quitan los sépalos.
3. Bancos de compota para lavar con soda, luego enjuagar varias veces con agua caliente y esterilizar de manera conveniente.
4. Los párpados se hierven durante cinco minutos.
5. Llene el tanque con la cantidad necesaria de fresas y viértalo durante 20-30 minutos con agua hirviendo.
6. La infusión se drena y se utiliza como base para el jarabe, añadiendo azúcar y otros aditivos.
7. Las bayas calientes se rellenan con bayas, se tapan y se dejan en forma invertida y envuelta hasta que se enfrían por completo.

Compota de fresa para el invierno sin esterilización

Tener un sótano frío o una bodega a su disposición es un buen momento para preparar compota de fresas para el invierno sin esterilización de acuerdo con la siguiente receta. En este caso, las bayas se vierten una vez junto con el azúcar con agua hirviendo sin precalentamiento ni infusión. Es importante garantizar la esterilidad completa del contenedor y la disponibilidad de materias primas de calidad.

Ingredientes:

• Fresa - 1-1,5 kg;
• azúcar granulada - 1.5 tazas;
• ácido cítrico - 1 pizca.

Preparación

1. Las bayas peladas y lavadas preparadas se colocan en frascos estériles.
2. Allí, el azúcar y el ácido cítrico también están cubiertos.
3. Vierta el contenido del recipiente con agua hirviendo, agitando, para que los cristales de azúcar se disuelvan.
4. Selle la compota de fresas para el invierno y dóblela bajo la manta hasta que se enfríe.

Compota de fresas del bosque para el invierno

Fragante y extremadamente útil obtendrá compota cosechada de fresas silvestres para el invierno. Desde las consideraciones estéticas, se recomiendan colas con sépalos para que muchos puedan eliminarse. Sin embargo, si realiza la preparación para la recuperación o el uso como un remedio adicional para los resfriados, es preferible dejar los greens, ya que esta parte de las bayas del bosque contiene muchas propiedades medicinales.

Ingredientes:

• Fresa de bosque - 2 kg;
• azúcar granulada - 500 g;
• agua - 1 litro.

Preparación

1. El agua purificada con azúcar granulada se calienta con agitación hasta que hierva y hierve durante 10 minutos.
2. Rellene las fresas, caliente el contenido del recipiente durante 5 minutos, vierta sobre los recipientes estériles, selle, caliente para un enfriamiento lento.
3. Antes del consumo, la compota cocida de fresas del bosque para el invierno se cría al gusto con agua hervida.

Compota de fresa con menta

La compota de fresas para el invierno es una receta que puede ser sometida a varios tipos de experimentos, variando las proporciones de los ingredientes clásicos o añadiendo otros nuevos y recibiendo un sabor diferente de la bebida. Así que en este caso las bayas se complementan con hojas de menta fresca, que aporta una nota de frescura al gusto y le da a la compota un aroma inigualable.

Ingredientes:

• Fresa - 1,5 kg;
• azúcar granulada - 300-400 g;
• menta fresca - 3-5 hojas;
• agua purificada - 2.5 litros.

Preparación

1. Las fresas se preparan, se ponen en tarros con hojas de menta.
2. Vierta el contenido con agua hirviendo y, después de 20 minutos, vierta el líquido en una cacerola.
3. Agregue el azúcar granulada, caliente el almíbar a ebullición, vuelva a verter en los frascos.
4. Selle la compota de fresas con menta para el invierno, envuélvalas para que se enfríen.

Compota de fresa con naranja para el invierno

La preparación de la compota de las fresas para el invierno de acuerdo con la receta siguiente le dará la posibilidad de disfrutar en la estación fría del magnífico gusto original e inusual de la bebida recibida. Las bayas se complementan con rodajas de naranja frescas, que convierten la bebida en un placer picante y aún más delicioso.

Ingredientes:

• Fresa - 0,5 kg;
• azúcar granulada - 350 g;
• naranja - 2 tazas;
• agua - 2,5-2,8 l.

Preparación

1. Preparado limpio de sépalos de fresas se colocan en un frasco.
2. La naranja se mantiene en agua hirviendo durante un par de minutos, después de lo cual se corta y se agrega a las bayas.
3. Agregue azúcar al agua, hierva por 5 minutos, vierta el jarabe en el frasco.
4. Inmediatamente sellado con una compota de fresas y naranja para el invierno, déle la vuelta bajo una manta tibia con tapa hacia abajo para que se enfríe.

Compota de fresa con grosella para el invierno

Una rica paleta de sabor de la bebida, preparada de acuerdo con la siguiente receta, puede satisfacer las solicitudes más exigentes. En este caso, las fresas se combinan con grosellas negras y rojas, cuyas proporciones se pueden cambiar dependiendo de la presencia o las preferencias de sabor, o incluso utilizar un tipo de bayas.

Ingredientes:

• Fresa - 300 g;
• azúcar granulada - 350 g;
• grosella roja - 350 g;
• grosella negra - 200 g;
• agua purificada - 2,5-2,8 l.

Preparación

1. Las fresas y grosellas preparadas se vierten en un frasco y se vierten con agua hirviendo.
2. Después de 20 minutos, la infusión se drena, se agrega azúcar, el jarabe se hierve durante 20 minutos y se vierte en un frasco.
3. Compota de foca de fresas y grosellas para el invierno, envuelva.

Compota de cerezas y fresas para el invierno

Compota de fresas para el invierno - una receta que se puede realizar con la adición de cerezas. Las bayas le darán a la bebida un sabor original especial y un aroma delicado único. Para esto, es preferible usarlos enteros, junto con los huesos, eliminando solo los tallos. La dulzura de la palanquilla se puede ajustar al gusto, variando la cantidad de azúcar.

Ingredientes:

• Fresa - 0,5 kg;
• azúcar granulada - 450 g;
• cereza dulce - 0,5 kg;
• agua purificada - 2,5-2,8 l.

Preparación

1. Las fresas y las cerezas se ponen en un tarro estéril, se vierte con agua hirviendo empinada.
2. Después de 20 minutos, la infusión se drena, se calienta con azúcar antes de disolver los cristales y se hierve y se devuelve a las bayas.
3. Selle la compota de fresas y cerezas para el invierno, envuelva antes de enfriar.

Compota de albaricoques y fresas para el invierno

Las notas de almendras inusuales obtienen una compota de fresa para el invierno, si la preparas con la adición de albaricoques. El único inconveniente de tal acción es el corto período de almacenamiento. Para usar la delicadeza es necesario durante el año, aunque, dadas sus excelentes características de sabor, las jarras desaparecerán de los estantes de la despensa mucho antes.

Ingredientes:

• Fresa - 0,5 kg;
• azúcar granulada - 400 g;
• albaricoques - 0.5 kg;
• agua purificada - 2,5-2,8 l.

Preparación

1. Las bayas de fresa preparadas y los albaricoques lavados se colocan en una jarra, se vierte agua hirviendo.
2. Después de media hora, el líquido se drena, se calienta, se disuelve en azúcar y se cocina durante 5 minutos.
3. Llene el contenido de la lata con jarabe.
4. Inmediatamente, la compota de fresa guisada para el invierno se sella herméticamente y se deja enfriar.

Compota de fresas y frambuesas para el invierno

Se puede preparar una deliciosa compota de fresas para el invierno agregando a cada jarra frambuesas. Para determinar la cantidad de este último, se debe tener en cuenta su rico sabor y aroma naturales, y si existe el deseo de conservar las notas de fresa prevalecientes en la bebida, basta con un puñado de bayas carmesí.

Ingredientes:

• Fresa - 1 kg;
• azúcar granulada - 400 g;
• frambuesa - 150-200 g;
• agua purificada - 2,5-2,8 l.

Preparación

1. Las frambuesas preparadas y las fresas peladas se ponen en latas.
2. Del agua y el jarabe de azúcar granulado se hierve y se vierte sobre las bayas.
3. Los recipientes están sellados herméticamente y bien envueltos en forma invertida.

Compota concentrada de fresas para el invierno

La siguiente receta de compota de fresas para el invierno es útil para aquellos que están acostumbrados a usar concentrados, diluyéndolos antes de servir agua hervida. De hecho, esta pieza no es más que bayas dulces en su propio jugo , que puede usarse no solo como base para la compota, sino también como relleno en la cocción o como componente para el diseño de todo tipo de postres.

Ingredientes:

• Fresa - 2 kg;
• azúcar granulada - 1 kg.

Preparación

1. La fresa se salpica con azúcar y se deja durante varias horas para separar el jugo.
2. Calienta la masa a una temperatura de 90 grados, agitando periódicamente, después de lo cual se calienta durante 5 minutos y se vierte sobre frascos estériles.
3. Inmediatamente, la pieza de trabajo se sella, los contenedores se vuelven boca abajo y se envuelven cuidadosamente para enfriar lentamente.