Vale la pena señalar que el contenido calórico de la carne de vacuno de la carne de vacuno no es pequeño, pero mucho menos que, por ejemplo, de carne de cerdo. Es por eso que, si desea obtener el máximo de sustancias útiles y no daña la figura en absoluto, es mejor dar preferencia a este plato.
Propiedades útiles de la carne fría de res
Entonces, veamos qué tan útil es la carne fría.
Gracias a una gran cantidad de colágeno, se lo puede llamar un remedio efectivo y sabroso que ayuda a preservar la piel juvenil y eliminar las arrugas. Por supuesto, durante la cocción se destruye parcialmente, pero no completamente. Con él, puede mantener la elasticidad de la piel, mejorar el estado de las articulaciones y evitar el borrado del cartílago. Gracias a la gelatina en este plato, se proporciona una excelente lubricación de las articulaciones, lo que puede ayudar a prevenir problemas en las articulaciones en el futuro.
También en el frío son:
- retinol;
- vitaminas del grupo B;
- ácidos grasos poliinsaturados;
- glicina.
Todos estos componentes son increíblemente útiles para fortalecer la salud del cuerpo, que incluso el alto contenido calórico del resfriado no se convierte en un problema para muchas chicas.
Carne fría dietética
Elegir entre un cordero de cerdo, pollo o ternera es mejor dar preferencia a este último. Cien gramos del producto contendrán aproximadamente 138-140 kcal. La proteína en ella será de 18.34 gramos, grasas 9.34 gramos, carbohidratos 1.90 gramos. Si comes hasta 150 gramos al día, entonces no habrá ningún problema con el peso, pero los beneficios para el cuerpo serán enormes. Las calorías en una carne fría pueden reducirse a 80 kilocalorías por cada 100 gramos del producto por el método de preparación. Necesita ser hervido en mucha agua con menos carne. También puede filtrar el líquido varias veces y, por lo tanto, eliminar el exceso de grasa.
Tenga en cuenta que el consumo regular de este plato rico en colesterol promoverá la formación de placas en los vasos, por lo que a menudo no es necesario prepararlo.