A pesar de que, además de los refrigerios en la mesa de Año Nuevo, será más caliente, y algunos servirán el postre al final de la comida, las deliciosas ensaladas de Año Nuevo siempre son lo más destacado de la fiesta. Además, que el plato, por supuesto, debe ser sabroso, también necesita un aspecto brillante y atractivo. Dado todo esto, recogimos algunas recetas interesantes que pueden ser su salvación en los últimos días de preparación para la fiesta.
Deliciosa ensalada de Año Nuevo - receta
Comencemos con la próxima variación de la famosa ensalada César, cuya principal modificación es el desmenuzamiento preliminar y el asado del pollo en el empanizado. Como base, puede usar cualquier ensalada de verduras disponible, nos detuvimos en la cabeza de la lechuga.
Ingredientes:
- Lechuga de lechuga;
- pollo - 340 g;
- leche - 65 ml;
- pan rallado - 85 g;
- queso duro - 45 g;
- tocino - 80 g;
- tomates - 130 g;
- huevos - 2 piezas;
- mayonesa - 55 g;
- jugo de limón - 25 ml;
- aceite de oliva - 25 ml.
Preparación
Cortar el pollo (carne blanca) en tiras, sazonar, mojar en la leche y espolvorear con pan rallado. Freír los trozos de pollo empanizado en una sartén con aceite precalentado hasta que estén tiernos, y luego dejar que el exceso de grasa se empape con toallas de papel.
Hervir los huevos duro. Bacon freír hasta que crujen y cortar en migajas.
Enjuague la lechuga, desarmándola preliminarmente en hojas. Cada una de las hojas se seca y despluma, luego se coloca en una ensaladera y se mezcla con la mitad de los tomates y las rodajas de queso. Agregue los tomates cortados en cubitos, pedazos de huevos duros, migas de tocino y tiras de pollo. Batir la mayonesa con limón y aceite de oliva, verter el plato antes de servir.
Ensalada simple y deliciosa de Año Nuevo
Un total de cinco ingredientes puede convertirse en un refrigerio satisfactorio para una mesa festiva. En lugar de pollo en esta receta, puede usar un pavo, carne de res o tomar un jamón listo para usar.
Ingredientes:
- carne de pollo - 180 g;
- un puñado de nueces;
- apio - 1 tallo;
- un puñado de arándanos secos;
- mayonesa - 135 ml.
Preparación
Hierva el pollo, déjelo enfriar y luego desmóntelo para obtener fibra. Pique el apio. Mezcle el apio con pollo, agregue nueces trituradas y arándanos secos. Llene nuestra deliciosa ensalada en la mesa de Año Nuevo y deje enfriar.
Ensalada de Año Nuevo "Olivier"
Ingredientes:
- carne de res - 620 g;
- patata - 420 g;
- zanahorias - 310 g;
- un tallo de apio;
- guisantes verdes - 80 g;
- pepino marinado - 160 g;
- pimiento encurtido - 65 g;
- mayonesa - 155 g;
- cebolla - 45 g.
Preparación
Hervir la carne, enfriar y dividir en cubos. Por analogía, hazlo con papas y zanahorias. Moler el tallo de apio y las verduras en vinagre. Mezcle todos los ingredientes de la ensalada, agregue los guisantes verdes y las cebollas finamente picadas. Sazone el plato con mayonesa.
La ensalada de celebración de Año Nuevo es rápida y sabrosa
Si desea complacer a todos los comensales en la mesa con un aperitivo inusual, entonces esta ensalada completará su búsqueda de la receta perfecta. Para hacerlo necesitas ingredientes simples que, cuando se combinan juntos, se convierten en un plato central de un banquete o una mesa de buffet.
Ingredientes:
Para ensalada:
- tartaletas - 24 piezas;
- filete de pollo - 260 g;
- repollo morado - 45 g;
- Repollo de Pekín - 45 g;
- zanahorias - 70 g;
- plumas de cebollas, un puñado de perejil.
Para salsa:
- aceite de maní - 55 g;
- miel - 30 ml;
- salsa de soja - 30 ml;
- ajo - 2 dientes;
- vinagre de arroz - 20 ml;
- agua - 15 ml.
Preparación
Picar ambos tipos de repollo. Rallar finamente las zanahorias y mezclar con repollo y verduras. Pollo cocinar y desmontar las fibras. Distribuya los ingredientes de la ensalada preparados en las tartaletas.
Mezcle todos los ingredientes de la salsa y viértala sobre la ensalada.