Una etapa obligatoria de tratamiento para NNC (colitis ulcerosa) es una dieta. Está construido de acuerdo con las reglas generales, pero puede tener algunos matices dependiendo de la forma de la enfermedad.
Dieta con NNC durante la recesión
La colitis ulcerosa inespecífica, o NUK, pertenece a la categoría de dolencias crónicas, por lo tanto, no espere que pase nada. El paciente debe esforzarse por prolongar los períodos de recesión, no permitiendo la exacerbación de la enfermedad, y esto requiere una dieta especial. En su menú se debe presentar: beselos, infusiones de arándanos, membrillo y cornejo, té flojo y cacao en el agua, papillas líquidas en el agua con un mínimo de azúcar y sal, pescado sin grasa, pasta, papas hervidas, huevos en un moderado cantidad, galletas secas, pan duro, mantequilla , pollo hervido y carne magra, puré de sopa, manzanas al horno. De la dieta se deben extraer frutas y bayas frescas, especias, productos fritos y ahumados, frijoles, bebidas alcohólicas y dulces, verduras en escabeche y en escabeche.
Las principales reglas para la nutrición:
- hay en 2-3 horas porciones muy pequeñas;
- beber al menos 1,5 litros de agua limpia;
- comer estrictamente por hora;
- tome la comida caliente, no caliente y no fría.
Dieta en NUAC con exacerbación
Cuando la enfermedad ingresa en la fase aguda, es mejor dejar de comer por completo durante un día. Luego se receta comida fraccional, hasta 8 veces al día. Toda la comida debe ser completamente triturada, tomada en forma caliente. Se impone una restricción estricta sobre el azúcar y la sal.
Dieta con NUC con estreñimiento
Con estreñimiento permanente, debe reducir la cantidad de fibra en la dieta. Los platos de los componentes vegetales deben tener una consistencia similar al puré, deben cocinarse o cocinarse al vapor. La tasa aceptable de ingesta de sal es de 10 g por día. Las frutas se pueden comer solo en forma de compotas, mousses, frutas secas .