Las empanadas hechas con sus propias manos son un delicioso y abundante desayuno, un refrigerio conveniente fuera de casa y un cálido saludo de la infancia. Para una tierna concha de la prueba, absolutamente cualquier relleno puede esconderse, pero en las recetas rendiremos homenaje a los clásicos: vamos a hornear pasteles con cebolla y huevo en el horno.
Empanada al horno con huevo y cebolla verde
Ingredientes:
Para la prueba:
- harina - 485 g;
- levadura seca instantánea - 5 g;
- azúcar granulada - 5 g;
- leche tibia - 180 ml;
- huevos - 2 piezas + yema;
- Mantequilla - 85 g.
Para el relleno:
- huevos - 12 piezas;
- las plumas de una cebolla verde son un montón.
Preparación
La receta para esta prueba de empanadas con cebollas y huevos no es diferente del esquema de mezcla estándar de la masa de levadura habitual. Levantamos la levadura instantánea en un vaso de leche endulzada caliente y la dejamos durante 10 minutos. La solución de espuma se vierte en la harina tamizada, allí también enviamos un par de huevos batidos con mantequilla derretida. Después de amasar la masa, hágalo en un bol (para que se eleve más fácil y uniformemente), luego déjelo reposar durante una hora.
60 minutos es exactamente suficiente para la preparación del relleno, solo es necesario hervir los huevos, pelar, cortar en trozos pequeños y combinarlos con cebollas verdes.
Llevamos la temperatura del horno a una marca de 180 grados. Dividimos la masa en 12 porciones, cada una se despliega y distribuimos el relleno con el huevo en el centro. Los bordes están sellados, y la superficie está cubierta con yema. Las empanadas con cebollas y los huevos en el horno se preparan durante aproximadamente media hora.
Empanadas de huevo con huevo y cebollas verdes
Ingredientes:
Para la prueba:
- harina - 320 g;
- agua helada - 120 ml;
- mantequilla (margarina) - 230 g;
- huevo - 1 pieza;
- leche - 35 ml.
Para el relleno:
- huevos - 7 piezas;
- cheddar rallado - 1/2 mesa;
- ajo - 2 dientes;
- cebolla - 130 g;
- las plumas de una cebolla verde son un montón.
Preparación
Antes de preparar empanadas con cebolla y huevo, debe hacer una prueba, que en el futuro tomará tiempo para infundir. En este caso, la hamburguesa se cubrirá con una masa de arena , y por lo tanto frotamos la harina y el aceite, agregamos medio vaso de agua con hielo y una migaja en un com. Antes de rodar, enfriémonos
En esta receta, el relleno de empanadas de huevo con cebollas verdes será un poco más complicado que la combinación habitual de huevos duros y verduras. Pasar cebollas con dientes de ajo a un delicado tono caramelo. Mezcle el asado de cebolla con el huevo cocido picado y las hierbas, y cuando la mezcla se haya enfriado, agregue el queso rallado.
La masa se despliega, recortamos los círculos en el centro de los cuales ponemos una porción del relleno. Los bordes de la empanada se empalman y la superficie se lubrica con una mezcla de leche y huevos. Los pasteles de cocina deben durar 20 minutos a 180 grados.