Los agáricos de miel en vinagre y la carne de pollo se combinarán muy bien en diferentes ensaladas, por supuesto, aparte de estos productos utilizados como el principal par de aromatizantes armónicos, necesitaremos algunos otros ingredientes.
Te diré cómo y qué ensaladas se pueden cocinar con agáricos de miel y pollo. Para ensaladas dietéticas, es mejor usar carne blanca hervida de una pechuga de pollo (por supuesto, sin piel), ya que contiene una cantidad mínima de grasa. Por supuesto, puede usar más carne grasosa de los muslos y las espinillas, para ensaladas más abundantes. Opyata es mejor usar cultivado artificialmente o recolectado en lugares con ecología normal. Puede usar agáricos de miel enlatados listos para usar: este producto está certificado.
Ensalada de pollo en escabeche, hervido y patatas
Ingredientes:
- carne de pollo hervida (sin piel, cartílago y huesos) - aproximadamente 300 g;
- setas de miel - alrededor de 200 g;
- patatas - 4-5 pcs. el tamaño promedio;
- cebolla - 1 pc tamaño mediano (y preferiblemente verde - algunas plumas);
- Hierbas frescas y frescas (perejil, eneldo, cilantro, albahaca);
- ajo - 2 dientes;
- aceite vegetal (girasol, mostaza o aceite de linaza);
- vinagre de fruta natural;
- mostaza lista;
- pimienta negra molida.
Preparación
Cebollas peladas cortaremos un cuarto con anillos o medios anillos e inmediatamente lo llenaremos con aderezo. Prepárelo así: mezcle la mantequilla con vinagre en una proporción de 3: 1, agregue un poco de mostaza , tallada a través de una prensa manual de ajo y pimienta negra molida. Deje que la cebolla se vuelva promarinate. Las papas hierven en forma de rebanadas no muy pequeñas, "uniformes", frescas, limpias y cortadas. La carne de pollo corta trozos pequeños, los verdes pican. Todo esto se combinará en una ensaladera y agregará una bebida; se pueden agregar por completo. Todo se mezcla y se puede servir con vodka, ginebra, aquavit, tinturas fuertes amargas o de bayas.
Para una mesa festiva, puede preparar una ensalada más picante y abundante con agáricos de miel, pollo ahumado y queso. La carne de pollo ahumada se puede comprar en partes separadas de la carcasa, lo mejor es usar los senos y el jamón. Hagamos una ensalada.
Ensalada con champiñones, pollo ahumado y queso
Ingredientes:
- carne de pollo ahumada - alrededor de 400-500 g;
- setas de miel - alrededor de 300 g;
- patatas - 5-6 piezas;
- cebolla - 2 pz. tamaño mediano (o verde);
- limón;
- el queso es duro, unos 200 g;
- hierbas frescas y frescas (eneldo, perejil, cilantro, albahaca);
- ajo - 2 dientes;
- especias suelo seco;
- la mayonesa es mejor que la preparación casera.
Preparación
Las cebollas peladas se cortan finamente, se mezclan con hongos de miel y se espolvorean con jugo de limón. Hervir las papas y hacer un puré de papas en otro recipiente. Añadiremos puré de patatas, eneldo finamente picado, especias y prensado a presión con ajo. Lo mezclamos La carne ahumada de pollo se corta en trozos pequeños. Pon la primera capa en un plato de agárico de miel y cebollas. Hacemos una "red" de mayonesa y la untamos. Cubra con la siguiente capa: puré de papas con sabor. Nuevamente mayonesa.
Si quieres una ensalada con miel y hongos en la variante más dietética, usa únicamente pechuga hervida y agáricos de miel hervidos y no marinados (hiérvelos durante 15-20 minutos en agua ligeramente salada y deséchalos en un colador).