Espagueti o, como se les llama italianos, pasta, amada por muchos productos. Cocinarlos rápida y fácilmente, y al mismo tiempo se combinan con muchos productos y salsas. En este artículo, le diremos cómo hacer spaghetti con verduras.
Espagueti con verduras - receta
Ingredientes:
- espagueti - 250 g;
- guisantes verdes - 100 g;
- frijoles espárragos - 100 g;
- calabacín - 1 pieza;
- zanahorias - 1 pieza;
- champiñones - 200 g;
- mantequilla - 70 g;
- limón - mitad;
- cebollas verdes, albahaca, menta, perejil - al gusto;
- aceite de oliva - 3 cdas. cucharas;
- sal, pimienta, tierra negra, al gusto.
Preparación
Muela los greens. Frotamos la cáscara con medio limón y exprimimos el jugo. En la sartén, derrita la mantequilla, agregue las hierbas verdes trituradas, agregue sal, mezcle y póngala sobre fuego pequeño durante aproximadamente 2 minutos, luego retire la sartén del fuego, agregue el jugo de limón y la ralladura, mezcle nuevamente, cubra y salga.
Cocine los espaguetis hasta que estén listos en agua con sal, tírelos en un colador, agregue 1 cucharada. cuchara de aceite de oliva y mezclar. Zanahorias peladas cortadas en cubos. En la sartén, caliente el aceite de oliva (2 cucharadas), agregue las zanahorias cortadas, fríe los minutos, agregue los calabacines, córtelos en cubitos, fríalos por unos 5 minutos, luego agregue los frijoles, los guisantes, la sal, la pimienta al gusto, mezcle y déjalo por otros 5 minutos. Mezcle los espaguetis con verduras y la mantequilla con verduras y limón. Cubra la sartén con una tapa y déjela soplar en un fuego pequeño por otros 3 minutos. Fríe por separado los champiñones y sírvalos con champiñones y vegetales espolvoreados con queso rallado.
Espagueti con pollo y verduras
Ingredientes:
- espagueti delgado - 450 g;
- cualquier vegetales congelados - 1 paquete;
- filete de pollo - 200 g;
- cebollas blancas - 1 pc;
- pasta de tomate - 1, 5 cucharadas. cucharas;
- azúcar - 30 g;
- pimiento rojo molida, albahaca seca, nuez moscada, cúrcuma;
- aceite vegetal;
- sal.
Preparación
Los espaguetis se hierven hasta que estén listos en agua con sal. Filete de pollo cortado en cubos, espolvoreado con cúrcuma, revuelva y fríe con cebolla en aceite vegetal. Agregue la mezcla de verduras congeladas, mezcle y encienda un poco, luego agregue azúcar, pasta de tomate, un poco de nuez moscada, pimiento rojo y sal. Añadimos más 50 ml de agua a las verduras y al pollo, lo mezclamos, lo rociamos con albahaca y cocinamos a fuego lento durante otros 10 minutos. Desde arriba, en los espaguetis, colocamos el pollo con verduras y lo servimos en la mesa.
En esta receta, el pollo se puede sustituir por carne picada, luego también obtendrás un plato muy sabroso: espagueti con carne .