Las hamburguesas de repollo cuajadas rápidamente, de manera simple y útil no dan vida a un menú rápido y estricto. El plato no se limita a un plato blanco. Los representantes de la cosecha de invierno de Saped, rojo, chino y de color también se combinan perfectamente con cereales, champiñones y verduras, lo que aumenta las posibilidades de elegir una receta para cada gusto y bolso.
Cómo cocinar chuletas sin grasa de repollo?
Las hamburguesas de repollo se pueden preparar de muchas maneras. El blanco joven es simplemente molido, combinado con el resto de los ingredientes, pan y frito. Las cabezas viejas se hierven y pasan a través de una picadora de carne. Todas las variedades de repollo se combinan con verduras y cereales, por lo que las papas, las zanahorias, los champiñones, el calabacín y el arroz se agregan a las chuletas.
- Las deliciosas chuletas del repollo se obtienen solo de vegetales preparados adecuadamente, esto se refiere al repollo, que es mejor moler con una picadora de carne o licuadora.
- Si solo hay un cuchillo a la mano, se debe tener cuidado de cortar el repollo con una paja larga igualmente delgada.
- Para que las chuletas de repollo magras sin huevos conserven su forma durante la fritura, se debe agregar harina o mango al relleno.
- Para freír hamburguesas de repollo magras solo es necesario en aceite caliente, si las pones en aceite no combustible, se saturarán con grasa y se volverán incomestibles.
Empanadas de cuaresma hechas de col blanca
Las chuletas frescas de repollo fresco ocupan un lugar destacado entre los refrigerios económicos. La disponibilidad y el costo de un plato de cabeza blanca hace que el plato financieramente rentable, y sus cualidades nutricionales son suficientes para asegurar que con un mínimo de componentes el plato resulta muy sabroso, por lo tanto de los suplementos solo se necesitarán cebollas, ajo, mantequilla, harina y sémola.
Ingredientes:
- repollo - 500 g;
- manga - 60 g;
- agua - 2 l;
- sal - 20 g;
- harina - 60 g;
- cebolla - 1 pieza;
- un diente de ajo - 4 piezas;
- verduras frescas - 40 g;
- aceite - 80 ml;
- migas de pan - 60 g.
Preparación
- Cocine el repollo por 10 minutos.
- Pase a través de la picadora de carne junto con cebollas, hierbas y ajo.
- Revuelva la carne con harina y mango y déjela reposar durante 15 minutos.
- Forme chuletas de repollo blanco.
- Zapadiruyte ellos en pan rallado y freír hasta que estén dorados en aceite caliente.
Chuletas cuaresmales de chucrut
La receta de chuletas sin grasa de chucrut ayuda a utilizar correctamente los restos de las existencias de invierno. El repollo agrio tiene una gran cantidad de vitamina C, gracias a lo cual se convierte en un producto sabroso y útil. Las chuletas resultan jugosas, tiernas, con un agradable tono amargo y son muy similares a las hamburguesas.
Ingredientes:
- chucrut - 500 g;
- harina - 125 g;
- manga - 125 g;
- cebolla - 1 pieza;
- refresco - 5 g;
- aceite - 100 ml.
Preparación
- Repollo de Kvasshenuyu exprimir, agregar harina, mango, refrescos y cebollas.
- Insista en la carne picada durante 5 minutos.
- Forma chuletas de chucrut magra.
- Fría hasta que estén crujientes y cocine bajo una tapa durante unos minutos.
Salsas de coliflor
Las chuletas cuajadas de brócoli y coliflor son una excelente opción para combinar dos verduras saludables. La coliflor es baja en calorías y el contenido de vitaminas excede a sus parientes. Ella no es inferior a la reina del mundo de la col - brócoli. Apetitosamente se ven juntos, jugosos y coinciden con el tiempo de cocción, que dura aproximadamente media hora.
Ingredientes:
- brócoli - 300 g;
- coliflor - 300 g;
- cebolla - 2 piezas;
- harina - 200 g;
- aceite - 120 ml.
Preparación
- Hervir el brócoli y la coliflor en agua hirviendo durante 15 minutos.
- Freír las cebollas.
- Ambos tipos de col pican finamente, se combinan con cebollas y forman chuletas.
- Cúbrelos con harina.
- Ase las empanadas de repollo magra hasta que estén rojas.
Chuletas cuajadas de col roja
Las hamburguesas de repollo cuajadas son una receta que presenta la gastronomía de diferentes países. Estamos hablando de repollo rojo, que rara vez se utiliza para cocinar chuletas en nuestras latitudes, pero es muy solicitado en la cocina india. En esta versión se combina con especias y cebollas y papas tradicionales, lo que hace que el plato sea más familiar para los eslavos.
Ingredientes:
- patatas cocidas - 4 pzs .;
- repollo rojo - 250 g;
- cebollas verdes - 40 g;
- cilantro molido - 2 g;
- comino - 2 g;
- aceite - 60 ml;
- cebollas rojas - 1 pc;
- jugo de lima - 10 ml.
Preparación
- Todos los ingredientes, moler, sazonar y formar 10 chuletas.
- Fría por un minuto en cada lado.
Chuletas de cartel de col china
La preparación de chuletas sin grasa de col incluye el uso de todas las variedades. La col de Pekín merece una atención especial. No pierde su frescura durante el invierno y la primavera, y está ampliamente representado en los estantes de las tiendas. No es necesario pretratar sus hojas tiernas, por lo que las chuletas conservan todo el conjunto de vitaminas.
Ingredientes :
- Repollo de Pekín - 200 g;
- patatas - 1 pc;
- zanahorias - 1 pieza;
- harina - 150 g;
- aceite - 40 ml;
- condimento al gusto.
Preparación
- Cortar el repollo en una licuadora.
- Patatas y zanahorias rejilla.
- Pica finamente las cebollas.
- Combine todo junto, sazone y mezcle con 80 g de harina.
- Colar las chuletas en la harina restante y freír.
Repollo cuaresmal con manga - receta
La col cuaresmal con manga siempre se obtiene. Estas son las propiedades de la sémola, que, en combinación con la carne picada, la hace estable y no permite que los componentes se desmoronen. Da densidad al relleno, prácticamente se disuelve en él y mantiene las chuletas tiernas. Especialmente, se siente bien, si se aviva con vegetales, como gachas de avena durante 5 minutos.
Ingredientes:
- repollo - 850 g;
- cebolla - 1 pieza;
- zanahorias - 1 pieza;
- manga - 125 g;
- galletas saladas - 70 g;
- aceite - 60 ml;
- agua 250 ml.
Preparación
- Todas las verduras pican y cocinan en agua por 20 minutos.
- Ponga el mango y cocine a fuego lento durante 5 minutos.
- Enfriar, formar las chuletas, enrollarlas en pan rallado y freírlas.
Chuletas cuajadas de repollo y patatas - receta
Las chuletas cuajadas de repollo y papas son una de las combinaciones más populares. A menudo se cocinan en forma de panqueques, simplemente friendo la sartén en una sartén. Pero especialmente las tiernas, aireadas y crujientes chuletas están hechas de vegetales hervidos. Son buenos, fríos y calientes, no cargan en el estómago y se adaptarán perfectamente como una cena ligera.
Ingredientes:
- repollo - 300 g;
- patatas - 4 piezas.
- un diente de ajo - 3 piezas;
- aceite - 100 ml;
- cebollas verdes - 40 g;
- agua 80 ml;
- harina - 60 g.
Preparación
- Guise el repollo por 10 minutos y córtelo en una licuadora.
- Hervir las papas y picar.
- Combine todo junto, agregue 40 ml de aceite.
- Colar las chuletas en harina y freír durante 2 minutos en cada lado.
Repollo cuaresmal con avena
Las chuletas de carteles de repollo con avena se han convertido en un símbolo de una alimentación saludable. En esta combinación, los copos de avena actúan como un ingrediente nutritivo y útil que agrega carne picada al relleno y lo ata. Los copos se vuelven viscosos, no permiten que la masa se desmorone, y ayudan a asegurar una costra crujiente y le dan un sabor a nuez, haciendo las chuletas mucho más coloridas.
Ingredientes:
- repollo - 350 g;
- copos de avena - 50 g;
- agua - 1.5 litros;
- sal - 20 g;
- migas de pan - 50 g;
- un diente de ajo - 2 piezas;
- aceite - 60 ml;
- hierbas frescas - 20 g.
Preparación
- Hervir el repollo en 20 minutos.
- Purifique, agregue el ajo, los verdes y la avena.
- Desmenuce las chuletas en pan rallado y fría en una sartén.
Chuletas de carteles de col con champiñones
El repollo cuajado con champiñones es una alternativa digna de un plato de carne. No hay duda: los hongos contienen proteínas, reemplazan completamente la carne, tienen una textura que hace que la carne picada sea más jugosa y tienen un maravilloso aroma. Lo único es que ambos componentes están un poco rancios, por lo que debes trabajar en el sabor extinguiéndolos en salsa de soja.
Ingredientes:
- repollo - 450 g;
- champiñones - 350 g;
- cebolla - 1 pieza;
- manga - 60 g;
- almidón - 10 g;
- salsa de soja - 40 ml;
- agua 120 ml;
- migas de pan - 80 g;
- aceite - 60 ml.
Preparación
- Freír las verduras picadas.
- Cubra y cocine a fuego lento durante 15 minutos.
- Agregue agua, salsa de soja, almidón y cocine a fuego lento durante 5 minutos.
- Forme las empanadas, la sartén y fría.
Repollo cuajado con arroz - receta
Las chuletas para carteles de repollo y arroz son adecuadas para un medio menú fuerte. No olvide que muchos hombres también ayunan y necesitan un plato abundante y sabroso. Tales son las chuletas, que representan una tierna combinación de arroz sedoso con repollo estofado en pasta. El resultado al gusto es muy similar a los rollos de repollo.
Ingredientes :
- repollo - 400 g;
- arroz - 120 g;
- agua - 300 ml;
- aceite - 80 ml;
- pasta de tomate - 20 g;
- verde - 10 g;
- migas de pan - 60 g.
Preparación
- Cocinar el arroz
- Repollo en una licuadora y cocine con pasta y especias durante 10 minutos.
- Conecte ambos componentes.
- Colar las chuletas en pan rallado y freír.
Repollo cuaresmal en el horno - receta
Las hamburguesas de repollo en el horno requieren destreza en la cocina, ya que en el proceso de cocción deben ser color de rosa y no secarse. Para esto, la col se muele en una licuadora y se cuece en su propio jugo durante 8 horas. Forme chuletas, mézclelas en pan rallado y hornee por un corto tiempo a temperatura alta hasta que se obtenga una costra.
Ingredientes:
- repollo - 1,2 kg;
- sal - 20 g;
- agua 125 ml;
- migas de pan - 90 g;
- harina - 60 g;
- aceite - 120 ml.
Preparación
- Cortar el repollo en una licuadora.
- Sal, agregue agua y cocine durante 8 horas.
- Enfríe, vierta la harina y la torta.
- Pan en migas de pan y hornear a 200 grados durante 7 minutos en cada lado.