Las empanadas de lentejas serán la mejor alternativa a los productos cárnicos tradicionales. Debido a las propiedades del cereal utilizado como base, los productos tienen un éxito increíblemente nutritivo, nutritivo y contienen elementos capaces de reemplazar la proteína animal requerida por el cuerpo.
Cómo cocinar chuletas sin grasa de las lentejas?
Las chuletas a base de lentejas, cuyas recetas pueden ser simples o más complejas y multicomponente, resultarán deliciosas y apetitosas si sigue los requisitos recomendados y cumple con ciertas reglas.
- Las lentejas se deben lavar, verter con agua, tomar dos partes del líquido en una parte del cereal y hervir hasta que estén suaves.
- Cuando está listo, los residuos de humedad se drenan y la masa se perfora con una licuadora o se frota con tolik.
- Verduras e ingredientes adicionales, si la receta no proporciona lo contrario, pre-freír en aceite vegetal hasta que estén blandos.
Chuletas de lentejas rojas
Después de haber tratado cómo hacer chuletas de lentejas, darse cuenta de la tecnología será elemental. Los productos más suaves y suaves se obtienen del cereal rojo purificado, que se cocina durante no más de 10 minutos. Se gastará tanto en preparar el relleno de vegetales y su pastoreo, después de lo cual solo será necesario formar y freír los productos en aceite.
Ingredientes:
- lentejas rojas - 1 vaso;
- cebollas y zanahorias - 1 pc;
- ajo - 2 dientes;
- jengibre rallado - 1 cucharadita;
- semillas de zira - 1 cucharadita;
- aceite vegetal - 75 ml;
- verdes - 1 manojo;
- sal, pimienta.
Preparación
- Los granos se hierven y se muelen hasta que se obtiene un puré.
- Freír en mantequilla por 30 segundos, colocar el ajo y el jengibre, y luego agregar cebollas y zanahorias.
- Freír las verduras por 5 minutos, mezclar las lentejas con puré de papas.
- Agregue verduras, condimentos, deje que la masa se enfríe.
- Decora y fríe deliciosas chuletas de lentejas con aceite precalentado.
Chuletas de lentejas verdes
La receta de chuletas con lentejas verdes no es más complicada que la anterior, pero tiene sus propias características, que deben tenerse en cuenta cuando se ejecuta. Este tipo de cereales se elabora más tiempo y es más difícil de moler, por lo que es deseable remojarlo durante varias horas en agua de antemano. Para que los productos se mantengan en forma, la base es patatas y harina cocidas.
Ingredientes:
- lentejas verdes - 200 g;
- cebollas y zanahorias - 1 pc;
- ajo - 2 dientes;
- eneldo y perejil - por ½ lápiz;
- cúrcuma - 1 cucharadita;
- aceite vegetal - 75 ml;
- harina - 2 cucharadas cucharas;
- sal, pimienta.
Preparación
- Las lentejas empapadas se hierven hasta que estén suaves.
- Cocine las papas, las zanahorias y limpio.
- Pasa la cebolla
- Moler todos los ingredientes en una licuadora, agregando verduras y ajo.
- Sazone la base con cúrcuma, sal, pimienta, agregue la harina.
- Forme la masa resultante de chuletas sin grasa de lentejas y dórelas por los dos lados.
Chuletas de lentejas con col
A continuación, aprenderá cómo hacer chuletas a partir de lentejas para que resulten jugosas y agradables con un excelente sabor. Puede obtener el resultado deseado agregando un poco de repollo blanco o repollo rojo, que se convertirá en una fuente adicional de jugosidad de los productos y enriquecerá sus características de sabor.
Ingredientes:
- lentejas verdes - 200 g;
- repollo - 100 g;
- cebollas y zanahorias - 1 pc;
- ajo - 1 diente;
- aceite vegetal - 75 ml;
- harina - 2 cucharadas cucharas;
- pan rallado - 3 cdas. cucharas;
- sal, pimienta, especias.
Preparación
- Remojar y hervir las lentejas.
- Triture el repollo, vierta agua hirviendo, deje reposar por 30 minutos, luego exprima y muela junto con la licuadora de lentejas.
- Agregue el ajo, las cebollas saladas y las zanahorias, la harina, sazone al gusto.
- Decora las lentejas con lentejas redondas, empanizadas en pan rallado, doradas sobre aceite por los dos lados.
Empanadas de lentejas con champiñones
Un verdadero manjar, digno de decorar el menú delgado, serán las chuletas de lentejas con champiñones. El excelente sabor y las características nutricionales del plato sorprenderán a cualquier gourmet, incluso a los más exigentes. Como componente principal, puede tomar lentejas rojas o verdes, agregando champiñones picados, rebozuelos u otros hongos.
Ingredientes:
- lentejas - 200 g;
- champiñones - 300 g;
- cebolla - 1 pieza;
- ajo - 3 dientes;
- aceite vegetal - 75 ml;
- migas de pan - 4 cdas. cucharas;
- sal, pimienta, especias.
Preparación
- Hervir las lentejas y freír las cebollas con champiñones.
- Tritura ambas bases con una licuadora, agregando ajo.
- Agregue un par de cucharadas de galletas, sal y condimentos.
- Arregle las lentejuelas con lentejuelas redondas, mézclelas con pan rallado, fríelas por un par de minutos a cada lado.
Chuletas de lentejas y arroz
Suave y suave por dentro al mismo tiempo con una corteza crujiente en el exterior serán chuletas de lentejas con arroz. En la base, si lo desea, puede agregar un poco de aceite frito en aceite vegetal o verduras hervidas, que harán que los productos terminados sean más jugosos, cambiarán su sabor y harán que los alimentos sean menos calóricos.
Ingredientes:
- lentejas y arroz en un vaso;
- verdes - ½ lápiz;
- aceite vegetal - 50 ml;
- migas de pan - 4 cdas. cucharas;
- Cúrcuma, lúpulo, cilantro, por ½ cucharadita;
- sal, pimienta.
Preparación
- Hervir lentejas, se convierten en puré de papas.
- Agregue el arroz cocido, los condimentos, los verdes, los bizcochos, mezcle.
- Decore los productos, dorelos en aceite en ambos lados.
Chuletas de lentejas y frijoles
Nutritiva y nutritiva se obtienen chuletas magras de lentejas, si las suplementa con frijoles. La siguiente es una receta para hacer un manjar con la adición de frijoles, pero si lo desea, puede reemplazarse con guisantes. Como siempre, en este caso, habrá cilantro verde o perejil, cuya cantidad se puede ajustar al gusto.
Ingredientes:
- lentejas y frijoles - un vaso;
- cebolla - 1 pieza;
- ajo - 1 diente;
- verdes - 1 manojo;
- aceite vegetal - 50 ml;
- harina - 4 cucharadas. cucharas;
- pimentón - ½ cucharadita;
- sal, pimienta.
Preparación
- Los frijoles se remojan durante la noche, se lavan, hierven hasta que estén cocidos.
- En otra capacidad, las lentejas están cocidas.
- Moler dos tipos de cereales en una licuadora, agregando cebollas saladas, ajo y verduras.
- Se sazona la masa al gusto, se hacen chuletas y se fríen hasta que estén rosados.
Chuletas de lentejas y patatas
Otra variación del plato, que puede producir las impresiones más agradables, son las hamburguesas de lentejas hechas de lentejas rojas con patatas. En base, puede agregar eneldo fresco picado, zanahoria frita previamente rallada y champiñones picados. La preparación de cuatro porciones del plato no tomará más de una hora.
Ingredientes:
- lentejas - 1 vaso;
- patatas - 400 g;
- cebolla - ½ pcs.;
- almidón - 2 cdas. cucharas;
- eneldo - 1 manojo;
- aceite vegetal - 50 ml;
- sal, pimienta, harina.
Preparación
- Hervir las lentejas y las papas peladas, moler hasta obtener un estado de puré y mezclar, agregar almidón, sal, pimienta, eneldo.
- Decora los productos, enróllalos en harina y dore en aceite.
Chuletas de lentejas en el horno - receta
Al preparar las chuletas con las lentejas en el horno, puede deshacerse de la única escasez de productos tostados en la corteza grasosa sartén. El plato resultante no solo será la solución ideal para un menú delgado o vegetariano, sino que complementará adecuadamente cualquier comida de dieta.
Ingredientes:
- lentejas - 1 vaso;
- repollo - 100 g;
- cebollas y zanahorias - 1 pc;
- frotó raíz de jengibre - 1 cucharada. cuchara;
- aceite vegetal - 50 ml;
- sal, pimienta, condimentos.
Preparación
- Hervir la rabadilla hasta que esté suave.
- En el aceite, el jengibre y las especias se tuestan, cebolla picada, zanahorias y repollo se agregan, se les da a las verduras listas.
- Agregue el asado a la lenteja, golpee los ingredientes con una licuadora, sal, pimienta, mezcle.
- Haga las piezas de trabajo, colóquelas en una bandeja para hornear.
- Las hamburguesas de lentejas se preparan a partir de lentejas a 180 grados durante 15 minutos.
Chuletas de lentejas al vapor
Otra receta de chuletas sin grasa de lentejas le permitirá obtener el plato más útil que puede incluir de forma segura en un menú saludable y saludable. En este caso, la composición de las mercancías se complementa con alforfón, y las piezas en bruto preparadas se preparan para cocer al vapor. En una hora, en su mesa, habrá un regalo valioso para 4 personas.
Ingredientes:
- lentejas y alforfón - 150 g;
- zanahorias - 2 piezas;
- harina - 4 cucharadas. cucharas;
- aceite vegetal - 50 ml;
- Cúrcuma y cilantro - por ½ cucharadita;
- sal, pimienta, hierbas.
Preparación
- Hervir las lentejas, el trigo sarraceno y las zanahorias, moler los ingredientes en una licuadora, agregar los verdes.
- Sazone la base con especias, agregue sal, vierta un poco de aceite, vierta la harina y mezcle.
- Cocine las chuletas de lentejas y trigo sarraceno y cocine por un par de 15-20 minutos.