A diferencia de la albahaca mucho más difundida verde y violeta, la albahaca de limón difiere el aroma fuerte pronunciado del limón, como su nombre habla elocuentemente. Las aplicaciones de la albahaca limón no son menores que las de sus parientes populares, pero hablaremos más específicamente sobre todos los métodos a continuación.
Aplicación de albahaca limón en el té
Una de las formas más populares de usar albahaca en la cocina es preparar bebidas frías y calientes, pero dado que la temporada de frío está a la vuelta de la esquina, se debe prestar especial atención al calentamiento de las bebidas, especialmente al té. Las hojas de albahaca también se pueden agregar durante la preparación del té negro ordinario, regalarán su maravilloso aroma y diversificarán la bebida, pero para obtener no solo el máximo sabor sino también un buen puñado de albahaca mejor elaborada por separado, la bahía equivale a un litro de agua hirviendo. Después de 10-15 minutos de insistir, es suficiente colar la bebida y endulzarla con miel si lo desea.
Aplicación de limón albahaca en la conservación
Basil es el mejor amigo de los tomates, por lo tanto, durante la conservación de uno de los espacios en blanco más populares, no se olvide de agregar una ramita o dos mientras prepara el encurtido. Los verdes fragantes especialmente apropiados se incluirán en las recetas de salsas, en particular la salsa de tomate y el pesto casero . Puede frotar las hojas con sal y guardarlas en el refrigerador, si es necesario, agregando una cucharada de tocino en sopas y platos calientes, o puede agregar notas de mermelada de albahaca y limón de peras y compotas de frutas y bayas.
El uso de albahaca limón en la cocina
El verdadero sabor de la albahaca al limón se revela durante su uso en recetas de comida. Tanto los prospectos frescos como secos pueden agregarse a sopas y guisos, especialmente los preparados con la adición de carne. Por cierto sobre la carne: la albahaca al limón será una compañía ideal como la carne de res con cerdo y los platos de aves de corral y caza. Por otra parte, la albahaca limón se adapta bien a los filetes de pescado blanco, y en general, al parecer, puede convertirse en un compañero ideal para cualquier ingrediente básico.
Si no quiere almacenar verduras para usarlas en el futuro, pero quiere agregar notas características de albahaca a sus platos favoritos, puede añadir algunas ramitas de albahaca en vinagre durante un par de semanas en un lugar oscuro, y puede usarse para hacer aceite de oliva, cortando finamente las hojas directamente en la botella.