Ayran es una bebida de leche agria, preparada sobre la base de katyk, una especie de kéfir. Es tradicional para muchos pueblos. Existen varias sutilezas tecnológicas en su preparación, que afectan directamente el sabor. Los estudios realizados han establecido una amplia gama de propiedades útiles.
Ayran - composición
Se recomienda incluir una bebida inusual de leche agria en su dieta para mantener la salud, pero todo gracias a una rica composición química. Hay vitaminas en él: grupo B, A, PP, E y C. La bebida de ayran contiene sustancias minerales: calcio, magnesio, potasio, fósforo y muchos otros. Otro punto importante que es especialmente interesante para las personas que intentan perder peso es la caloría. La bebida de leche agria presentada es baja en calorías y, dependiendo del contenido de grasa, el valor varía de 25 a 60 kcal.
¿Qué es útil para Ayran para el cuerpo?
Aunque la composición de esta bebida es simple, es equilibrada, por lo que es fácilmente asimilable por el cuerpo, dejando atrás la gravedad y la incomodidad. Las propiedades útiles de ayran son extensas:
- Promueve un aumento en el flujo de oxígeno hacia los pulmones, lo que afecta positivamente el trabajo del sistema respiratorio. Esto es especialmente cierto para las personas que viven en grandes ciudades o en áreas contaminadas.
- Bueno, sacia la sed y el hambre, aunque son pequeñas en calorías. La saturación se debe a la presencia de una gran cantidad de ácidos grasos .
- Al descubrir cuán útil es ayran, vale la pena señalar el hecho de que la bebida contribuye a la salud del sistema nervioso, y todo gracias a la presencia de vitaminas B. Está demostrado que es capaz de fortalecer las células nerviosas. Se observa que si agrega un poco de miel a este producto de leche agria, obtendrá un hipnótico ligero, que es ideal para las personas con problemas para dormir.
- Debido a que durante la preparación de la bebida se produce el proceso de fermentación natural, se forman antibióticos naturales que fortalecen la inmunidad .
- Con el uso regular, es posible normalizar el equilibrio agua-sal en el cuerpo. Gracias a esto, puede deshacerse de problemas tales como hinchazón de las piernas y bolsas debajo de los ojos. Aún así, dada esta propiedad, el producto será útil para personas con problemas en el trabajo de los riñones.
- Ayran es útil para la digestión, ya que restaura la microflora y mejora el funcionamiento del intestino. Esto se debe a la eliminación de toxinas y productos de descomposición del cuerpo.
- Positivamente afecta la condición del sistema cardiovascular. Los científicos confirmaron que ayran reduce el nivel de colesterol en la sangre, lo que contribuye a la formación de placas en las paredes de los vasos sanguíneos.
- Estudios recientes han demostrado que con el uso diario de la bebida puede reducir el riesgo de cáncer.
- El uso de ayran para el cuerpo humano es un efecto positivo en el estado del tejido óseo. Con el uso frecuente, es posible normalizar el desarrollo del aparato óseo, que es importante para los adolescentes y los ancianos.
- Se recomienda el uso de productos de leche agria a las mujeres embarazadas, ya que se absorbe bien y satura el cuerpo con sustancias útiles y oxígeno. Debido a las propiedades lactogónicas, es necesario beber ayran mujeres lactantes.
- Tiene una propiedad bactericida y la bebida puede usarse como un tipo de antiséptico para eliminar las bacterias de la boca, la garganta y la nariz.
- Algunos médicos prescriben ayran a las personas con anorexia, porque normaliza el sistema digestivo, causa apetito y elimina suavemente los problemas psicológicos.
Al comprender la utilidad de la bebida ayran, uno no puede pasar por alto el hecho de que puede usarse no solo para mejorar el cuerpo desde adentro, sino también desde afuera. En su base, haga máscaras que tengan un efecto abrillantador, ayudando a eliminar las manchas de pigmentación en la cara. Este producto también nutre, hidrata y aprieta la piel, aliviando las pequeñas arrugas. Use ayran para hacer máscaras para el cabello que fortalezcan las raíces, hagan que los pelos sean elásticos y brillantes. Vale la pena señalar que tales productos cosméticos populares son excelentes en la caspa.
Ayran es bueno para el hígado
Se recomienda que los productos de leche agria de buena calidad se incluyan en la dieta para las personas que tienen problemas con el hígado y los conductos biliares. Si está interesado en saber si Ayran es útil para tales enfermedades, los médicos dan una respuesta positiva, explicando esto por el hecho de que contiene aminoácidos, vitaminas y minerales útiles. Lo mejor es darle preferencia a una bebida fresca que pueda preparar. Se recomienda beber un vaso por la mañana.
Ayran en pancreatitis
Si a una persona se le diagnostica pancreatitis, debe cumplir con la dieta terapéutica , que es importante para un tratamiento exitoso. Para aquellos que desean saber si es posible tomar ayran en la pancreatitis, puede dar una respuesta positiva, ya que esta bebida tiene un buen efecto en la condición y actividad del sistema digestivo. El producto se absorbe bien debido a la presencia de compuestos proteicos simples. Es importante tener en cuenta que durante el período de exacerbación de Ayran vale la pena señalar. Los médicos recomiendan que los pacientes comiencen a beber con 50 ml de una bebida caliente y controlen la reacción del cuerpo. Sube el volumen a 200 ml.
Ayran en Diabetes
Con la diabetes, no solo necesita renunciar al dulce, sino que hay alimentos que son buenos para su salud. Bebida de leche agria Ayran debe incluirse en su dieta para diabéticos, ya que afecta positivamente el metabolismo en el cuerpo. Es importante dar preferencia a una bebida con una vida útil corta y sin conservantes. La norma diaria es de 250 a 500 g, pero no más.
Ayran con gastritis
Tener un diagnóstico - una gastritis, una persona debe seleccionar cuidadosamente los productos para su menú, ya que el éxito del tratamiento depende de esto. Al descubrir si es posible beber ayran en la gastritis, se debe señalar que la respuesta depende directamente del tipo de enfermedad, es decir, la acidez aumenta o disminuye. En el segundo caso, se recomienda el uso de Ayran, pero no durante el período de exacerbación de la enfermedad. Cuando la gastritis con alta acidez , de las bebidas de leche agria deben desecharse.
Ayran para la acidez estomacal
La sensación de ardor y otras molestias provocadas por la acidez estomacal hacen que una persona busque diferentes maneras de lidiar con el problema. El kéfir y el yogur para beber ayudan a eliminar rápidamente las sensaciones desagradables, pero el ayran, producto de la leche ácida, está incluido en la lista de alimentos que está contraindicado para la acidez estomacal. Esto se debe al hecho de que la bebida irritará la mucosa y agravará la afección.
Ayran con estreñimiento
Las bebidas de leche agria se recomiendan para el estreñimiento, y todo gracias a su suave efecto laxante. Con el uso regular, puede mejorar significativamente las heces y olvidarse de los problemas con ella para siempre. Tal vez esto se deba a la mejora del sistema digestivo. La tasa diaria es de 1-2 cucharadas. Ayran es útil para el estreñimiento y especialmente para las personas que están enfermas de hemorroides.
Ayran por disbiosis
El proceso patológico, provocado por una violación del desequilibrio favorable y los microorganismos patógenos en el intestino, se produce tanto en niños como en adultos. Para ajustar el funcionamiento del intestino, necesita lactobacilos, que es en productos lácteos fermentados. Además, ayran suprime los procesos de putrefacción. Es importante saber cómo tomar ayran para la disbacteriosis, por lo que se recomienda beber un vaso de bebida por la mañana con el estómago vacío.
Ayran en envenenamiento
El sistema digestivo durante la intoxicación está muy sobrecargado y necesita ayuda para restablecerse rápidamente. Después de eliminar los síntomas agudos, las propiedades del ayrán serán muy útiles para restablecer el funcionamiento normal del intestino y para purificarlo de procesos de putrefacción y productos de descomposición. No beba una bebida en grandes cantidades, ya que tiene un efecto laxante.
Ayran de una resaca
Beber alcohol en muchas personas provoca un fuerte síndrome de resaca , que se acompaña de varios síntomas desagradables, por ejemplo, dolor de cabeza, deshidratación, etc. Ayran y la resaca son dos cosas interrelacionadas, y todo gracias a una serie de propiedades útiles:
- Las sales que componen la bebida ayudan a normalizar el metabolismo de agua y sal en el cuerpo, así como la salmuera, que muchos beben.
- La bebida limpia el cuerpo de los productos de descomposición, aumenta el tono del cuerpo, normaliza el apetito y el sistema digestivo.
- Al descubrir qué es útil para ayran, vale la pena señalar que afecta positivamente el trabajo del hígado.
- Promueve el flujo de oxígeno a los pulmones y satura el sistema circulatorio, que es envenenado por el alcohol.
- Para lidiar con el síndrome de resaca, debes beber hasta 600 ml de la bebida, pero no más.
Ayran: el beneficio de perder peso
Para deshacerse del exceso de peso, debe completar su dieta con alimentos que no contengan calorías, y Airan cumple con este criterio. Puede tomarlo para el desayuno o la cena, y usarlo como aperitivo. Además, debe saber qué es útil para ayran para bajar de peso:
- Afecta positivamente al trabajo del sistema digestivo, que es importante para la digestión rápida y la asimilación de otros productos.
- Ayuda a limpiar los intestinos de sustancias tóxicas, lo que empeora su trabajo, lo que conduce a un aumento de peso.
- Ayran con pérdida de peso ayuda a mejorar el metabolismo.
Ayran en culturismo
Los atletas, cuyo entrenamiento está dirigido a entrenar los músculos y aumentar su volumen, debe incluir una gran cantidad de alimentos con proteínas en su dieta. La mejor solución son los productos de leche agria, incluido ayran, que se absorbe bien en el cuerpo. La bebida puede servir como una fuente adicional de proteína, y también aumenta el tono muscular, lo que contribuye a su crecimiento. Se recomienda beber ayran después del entrenamiento, ya que ayudará a recuperarse más rápido después del ejercicio físico.