Kornik : un plato ruso popular, que puede cocinar para una cena festiva, casi todas las amas de casa. Este pastel se considera un símbolo de prosperidad y bienestar en cualquier familia. Hay muchas recetas de recetas diferentes para el curry, que tienen sus propias características específicas, pero todavía hay reglas comunes que deben seguirse al preparar este fabuloso pastel.
Masa de levadura para la tortilla
Ingredientes:
- mantequilla - 200 g;
- kefir - 2 artículos;
- huevo - 1 pieza;
- refresco - 2 g;
- harina - 3 artículos;
- levadura seca - 1 cucharadita
Preparación
Ahora te digo cómo hacer una masa para un kurik. Toma una cacerola pequeña, ponla en mantequilla, enciende un fuego débil y derrita. Después de eso, retiramos los platos del plato, los enfriamos y dejamos que el aceite se congele nuevamente.
Sin perder el tiempo, en un recipiente aparte, vierta kéfir, rompa el huevo y bata ligeramente el mezclador a baja velocidad para esplendor. A continuación, agregue un poco de refresco, una pizca de sal y un poco de levadura. Si usa levadura seca, luego antes de cocinarla, remójelas en pre-100 ml de agua tibia durante aproximadamente 7 minutos.
Después de eso, vierta la mezcla de kéfir en el aceite enfriado, mezcle todo a fondo y gradualmente comience a verter la harina previamente tamizada. Amasamos una masa blanda y homogénea sin grumos, la colocamos en un bol, la cerramos con una cinta de cocina y la ponemos durante una hora en un lugar cálido, para que salga bien. Después de este tiempo, la masa para el curry está lista para una mayor preparación del pastel.
Receta para una masa ininterrumpida para una tortilla
Ingredientes:
- mantequilla - 90 g;
- crema - 75 ml;
- crema agria - 50 ml;
- azúcar - 15 g;
- huevo - 1 pieza;
- sal;
- refresco - 3 g;
- harina - 350 g.
Preparación
Entonces, toma la primicia, extiende la mantequilla en ella y derrítala en un fuego débil, revolviendo periódicamente. A continuación, agregue la crema, ponga la crema agria, rompa el huevo, vierta el azúcar, la sal y mezcle bien. Ahora agregue la harina gradualmente tamizada mezclada con soda y amasar una consistencia homogénea de masa sin grumos, que se usa inmediatamente para hornear un pastel.
Masa para kurik en crema agria
Ingredientes:
- harina - 2 artículos;
- polvo de hornear - 1 cucharadita;
- huevo - 2 piezas;
- azúcar - 1 cucharadita;
- margarina - 200 g;
- crema agria - 200 ml.
Preparación
Tamizamos la harina de antemano y la mezclamos con una cucharadita de polvo de hornear. Ahora toma los huevos, separa cuidadosamente las yemas y agrega sal, azúcar y mezcla bien. Luego, coloque la margarina ablandada, la crema agria y vuelva a mezclar todo. Poco a poco vierta la harina, amasar la masa y quitarlo durante 20 minutos en la nevera. Dividimos la masa enfriada en dos partes en la proporción 1: 2 y, desde la más grande, desplegamos la torta. Lo colocamos en una fuente para hornear, formando los lados y formando una cesta pareja. El resto del shortcake realizará una tapa para nuestra kurikika.
Masa para kurik en mayonesa
Ingredientes:
- kefir - 500 ml;
- margarina - 200 g;
- harina - 4 artículos;
- huevo de gallina - 2 piezas;
- sal - una pizca;
- azúcar - 1 cucharadita;
- mayonesa - 100 ml.
Preparación
Ofrecemos una opción más, cómo hacer una masa para un kurik. Tome la olla y derretir la margarina en el fuego más pequeño, sin dejar que hierva. Luego deje que la mezcla se enfríe un poco y agregue mayonesa, kéfir, huevos, sal, refresco y azúcar. Mezcle bien los ingredientes mezclados con un mezclador y gradualmente comience a llenar la harina tamizada.
Después de eso, amase una masa homogénea, suave y no pegajosa, envuélvala en una película alimenticia y retírela durante aproximadamente 30 minutos en el refrigerador.