Se pueden preparar piezas muy sabrosas para el invierno a partir de arándanos con naranja y / u otros cítricos, por ejemplo, limón. Cítricos de una manera notable sombra y complementan el sabor y el aroma de los arándanos. Esta combinación es bastante armoniosa.
Una receta de arándanos con naranja y limón
Ingredientes:
- arándano fresco - 3 kg;
- naranjas - 2-3 piezas;
- limones - 1-3 piezas;
- azúcar (o más bien miel) - 1-2 kg.
Preparación
Los arándanos se lavan con agua corriente, se secan y se trituran en una cosechadora o manualmente. Las naranjas peladas y los limones se cortan en láminas. Mezcle con los arándanos triturados y duerma con azúcar (o vierta la miel). Esperamos hasta que las bayas de fruta se les permita jugos, después de lo cual mezclamos cuidadosamente. Nos instalamos en las orillas, cerramos los párpados y lo guardamos en el refrigerador. Extremadamente útil delicadeza vitamínica, especialmente en la versión con miel: el contenido calórico es mínimo, tiene efecto antibacteriano y antiinflamatorio, contiene mucha vitamina C, que previene la formación de coágulos de sangre y placas de colesterol en las paredes de los vasos, aumenta su elasticidad y fuerza.
Sin embargo, las personas con enfermedades del tracto gastrointestinal y alta acidez deben ser tratadas con precaución con este delicioso medicamento, estrictamente dosis y no dejarse llevar.
Mermelada con arándanos y naranja
Otra receta para "mermelada fría" de arándanos con naranja, limón y lima. Puede servir con platos de carne y pescado, muy sabroso.
Ingredientes:
- arándano fresco - 2 kg;
- naranjas - 0.5 kg
- limones - 2 piezas;
- lima - 1-2 piezas
- azúcar granulada - 2 kg.
Preparación
Los arándanos se lavan, se secan y junto con las naranjas (sin cáscara y sin hueso), pasamos a través de una picadora de carne con una boquilla adecuada. Limón y lima cortados en rodajas con piel, eliminan los huesos. Añadiremos rodajas de limón y lima a la mezcla de suelo, nos dormiremos con azúcar (o serviremos miel), mezclaremos cuidadosamente y almacenaremos en las orillas del refrigerador.
De manera clásica, es mejor no cocinar la mermelada de arándanos con naranjas, ya que perderá la mayoría de los nutrientes.
Para los amantes del arándano rojo, ofrecemos una receta más de preparación: mermelada de arándanos con manzanas .