El pastel siempre es muy festivo e increíblemente sabroso. Y sabías que un manjar así puede ser útil y no arruinar tu figura en absoluto. Sugerimos que cocines un pastel increíblemente fragante y original con albaricoques, que todos apreciarán.
Pastel con albaricoques frescos
Ingredientes:
Para galletas
- huevo - 3 piezas;
- azúcar - 1 artículo;
- harina - 100 g.
Por un soufflé:
- clara de huevo - 3 piezas.
- azúcar - 1 artículo;
- Gelatina instantánea - 1 paquete;
- albaricoques - 10 pz.
Preparación
Para preparar un pastel de galletas , los albaricoques se lavan a fondo, se secan, se pelan y se separan de los huesos. El horno pre-enciende y deja calentar hasta una temperatura de 180 grados. Para la prueba, bata los primeros blancos con azúcar, inserte cuidadosamente las yemas, vierta la harina de trigo y mezcle bien. La forma se embadurna con aceite y se vierte la masa cuidadosamente preparada. Enviamos durante 25 minutos en el horno y horneamos una galleta a 180 grados. La gelatina se diluye con agua caliente y se deja enfriar y se hincha. Esta vez, mezcle las claras de huevo con una espuma muy fuerte y vierta suavemente la gelatina enfriada. Retire la torta del horno, córtela en 2 partes y engrase el primer soufflé cocido. Extendemos los pedazos de albaricoques desde arriba, tapamos con la segunda galleta y presionamos ligeramente la mano. Vertimos la parte superior de la torta con los restos del soufflé, rociamos con chocolate rallado y le quitamos la delicadeza durante varias horas en el refrigerador.
Pastel con albaricoques y queso cottage
Ingredientes:
- margarina - 150 g;
- huevo - 3 piezas;
- azúcar - 100 g;
- polvo de hornear - 2 cucharaditas;
- harina - 400 g.
Para el relleno:
- azúcar - 150 g;
- queso cottage - 600 g;
- vainilla - 2 cucharaditas;
- crema - 200 ml;
- almidón - 50 g;
- albaricoques enlatados.
Preparación
La margarina se muele con azúcar y agregamos huevos batidos. A continuación, vierta la harina, arroje el polvo de hornear y amase la masa blanda. Ahora tome la forma del pastel, cúbralo con papel pergamino, extienda la masa y extiéndala, haciendo los bordes. En la parte inferior distribuye las mitades de los albaricoques. Para el llenado, la cuajada se pasa a través de una picadora de carne, agregar los huevos batidos y el almidón. Por separado, mezcle la crema batida con azúcar de vainilla y agregue a la masa de cuajada. Difundimos el relleno sobre la fruta, lo extendimos y lo horneamos en el horno precalentado durante 45 minutos. Preparar pastel de requesón con albaricoques que refrescamos, verter sobre el chocolate derretido y servirlo a la mesa.