Le presentamos algunas recetas interesantes para cocinar pechuga de pollo con tomates. Este plato decorará perfectamente la mesa festiva o diversificará su menú diario.
Pechuga de pollo frita con tomates
Ingredientes:
- violeta de albahaca - 0,25 haces;
- pechuga de pollo - 1 pc;
- aceite vegetal - 20 ml;
- tomates - 1 pc;
- especias.
Preparación
La pechuga de pollo se lava, se seca con una toalla y se divide en 2 partes iguales. En cada parte, hacemos una incisión profunda para que se obtenga el "sobre". Cortamos tomates en círculos finos. Carne podsalivaem y pimienta al gusto y poner dentro del "sobre" preparado rodajas de tomate. A continuación, agregue las hojas lavadas de albahaca , agregue la carne y arregle los bordes con palillos de dientes. Rellenar pechuga de pollo en una sartén caliente durante unos 3-5 minutos en cada lado, hasta que esté cocido.
Pechuga de pollo, guisada con tomates
Ingredientes:
- pechugas de pollo - 4 piezas;
- especias;
- salsa de tomate - 430 g;
- bombilla - 1 pieza;
- rodajas de tomates en conserva - 430 g;
- crema - 500 ml;
- cilantro - 1 manojo.
Para adobo:
- lima - 0,5 piezas;
- ajo - 5 dentículos;
- cilantro, comino - al gusto.
Preparación
Cortar las pechugas de pollo en trozos pequeños. El ajo se limpia y deja pasar la prensa. Para preparar el adobo, mezcle en un tazón grande el ajo picado, arroje especias, cilantro molido, comino y exprima el jugo de la lima. En la mezcla resultante, colocamos el pollo y lo dejamos macerar durante toda la noche. La bombilla se limpia, se ralla y se le aplica mantequilla cremosa hasta que se tueste en una sartén.
Luego extienda las pechugas de pollo en escabeche y fría por unos 10 minutos. Después de eso, vierta la salsa de tomate y los tomates cortados en cubitos. Apague todo lo que está debajo de la tapa a fuego medio, y luego lance el cilantro y vierta la crema. Servimos el plato listo con arroz hervido.
Pechuga de pollo al horno con tomates
Ingredientes:
- pechuga de pollo - 700 g;
- tomates - 5 piezas.
- queso - 150 g.
Para adobo:
- mayonesa - 3 cdas. cucharas;
- especias.
Preparación
La pechuga de pollo se lava y elimina el exceso de grasa. Luego, cada filete se corta en dos partes y se golpea con un martillo, cubierto con una película. En un recipiente separado combinamos mayonesa y especias. Mezclamos el adobo y ponemos la carne en él, untándolos a fondo cada filete de pollo. Deje el pollo marinado por unos 20 minutos. A continuación, engrase la bandeja para hornear con mayonesa y extiéndala uniformemente sobre la pechuga de pollo. Los tomates se lavaron, se cortaron en anillos y se colocaron uniformemente sobre el pollo. El queso se frota con un rallador grande y espolvorea abundantemente un plato. Enviamos la pechuga de pollo a un horno caliente y horneamos durante 40 minutos.