Estamos acostumbrados a elegir pollo en salsa agridulce china junto con arroz, fideos o simplemente así, entre el variado menú de restaurantes de cocina oriental, pero ¿qué pasa si prueba la adaptación casera de la receta por el interés y la economía? Vamos a compartir con usted las variedades más deliciosas de pollo en el glaseado de la salsa tradicional china.
Pollo en salsa agridulce con piña
Ingredientes:
- salsa de soja - 55 ml;
- vinagre de vino - 30 ml;
- jengibre rallado - 5 g;
- dientes de ajo - 2 pzs .;
- almidón - 5 g;
- pollo - 560 g;
- pimiento dulce - 115 g;
- cebolla - 85 g;
- piña - 270 g.
Preparación
La receta de una salsa agridulce para un pollo es ridículamente simple, solo debes batir los cinco primeros ingredientes y dejar de lado la mezcla. Corta el pollo en cubos del mismo tamaño y dóralos. Reduzca el fuego y vierta un poco más de aceite para las verduras. Ponga trozos de pimiento, cebolla y piña, y después de 3 minutos, vierta la salsa preparada y revuelva bien, distribuyéndola uniformemente entre todos los ingredientes. Otro minuto, y puedes comenzar a probar.
Cómo cocinar pollo frito en salsa agridulce?
Ingredientes:
- muslos de pollo - 320 g;
- harina - 45 g;
- clara de huevo - 40 g;
- Piña - 110 g;
- cebolla - 65 g;
- pimiento dulce - 270 g;
- ketchup - 75 g;
- Salsa Worcester - 45 ml;
- salsa de ostras - 10 ml;
- vinagre - 15 ml;
- una pizca de azúcar
Preparación
Picar el pollo con trozos arbitrarios, sumergirlo en una mezcla de harina y proteína. Deje las piezas en el caliente fritas hasta que estén tiernas. Una paja de verduras, guardar en un poco de aceite. Transfiera las piezas en un molde para pan a una sartén y rellene con una mezcla de ketchup, wooster, salsa de ostras, vinagre y azúcar. Cuando la salsa se espesa y cubre todos los ingredientes, el plato está listo.
Filete de pollo guisado en salsa agridulce
Ingredientes:
Para salsa:
- azúcar granulada - 115 g;
- ketchup - 115 ml;
- salsa de piña - 115 ml;
- jugo de naranja grande;
- vinagre de vino - 55 ml;
- salsa de soja - 45 ml;
- ajo triturado, jengibre - 2 cucharaditas cada uno;
- agua - 55 ml;
- almidón - 5 g.
Para pollo:
- un puñado de cebollas verdes;
- pollo - 470 g;
- almidón - 15 g;
- harina - 35 g;
- huevos - 2 pz.
Preparación
Combine todos los ingredientes de la salsa en la cacerola y bata con un batidor. Coloque la cacerola a fuego lento y espere a que los ingredientes se unan y se conviertan en una salsa espesa.
Mientras tanto, divida los filetes en rebanadas de igual tamaño y sumérjalos en una mezcla de huevo batida con almidón y harina. Freír las piezas en el aceite precalentado y ponerlas en una salsa hirviendo. Después de un par de minutos de extinción, saque el pollo y espolvoree con cebolla.
Pollo con salsa agridulce
Solíamos cubrir con filetes de salsa agridulce, alas o espinillas de pájaros, pero ¿y si lo usamos en lugar de salsa para albóndigas de pollo simples? Resulta un plato muy brillante y delicioso.
Ingredientes:
Para albóndigas:
- pollo - 380 g;
- dientes de ajo - 2 piezas;
- jengibre rallado - 1 cucharadita;
- aceite de sésamo - 5 ml;
- cebollas - 25 g.
Para salsa:
- salsa de tomate - 55 g;
- salsa de chile - 55 g;
- vinagre de sidra de manzana - 5 ml;
- salsa de soja - 10 ml;
- agua 35 ml;
- almidón - 5 g.
Preparación
El filete de pollo se convierte en carne picada, mezclándose con el resto de los ingredientes de la lista. Coloque las albóndigas en el wok caliente con aceite y deje que se doren. Retire las albóndigas fritas del fuego, y en su lugar, conecte todos los ingredientes para la salsa y déjelos espesar. Después de esperar el momento en que la salsa comience a hervir, coloque las bolas de pollo molida y mezcle, cubriéndolas con una capa gruesa de glaseado.
Sirva el plato sobre arroz o fideos, espolvoreado con semillas de sésamo y rodajas de cebollas.