Kystyby - un plato tártaro nacional, es una torta plana de puré de papas o gachas de trigo lácteos. Kystyby: deliciosa y abundante comida, que es genial para el desayuno. Y ahora compartiremos secretos contigo, cómo cocinar kystyby en casa .
Cómo cocinar kystyby?
Ingredientes:
- leche - 1 l;
- harina - 10 vasos;
- sal;
- puré de papas - relleno;
- trigo grupa (+3 vasos de leche, mantequilla, para el relleno) - 1 vaso;
- crema de mantequilla - 200 g.
Preparación
De la leche, la sal y la harina mezclar la masa, cubrir y dejar reposar durante 20 minutos. Para el relleno de papas es necesario. Hacemos puré de papas, agregamos más leche, mantequilla, cebollas fritas, para que el puré resulte delicioso. Batimos con un mezclador (pero no con una licuadora), esto hace que el puré de papas sea esponjoso.
Para el relleno de cereales (debe ser clasificado). Cocine una papilla espesa al final agregue aceite. Envolvemos la sartén con una manta para que el panecillo "llegue".
Cuando los rellenos estén listos, retiramos la masa de la película y la amasamos bien. Luego, divídelo en dos partes y una que volvemos a sacar en el paquete. El segundo corte en trozos pequeños, extiéndalos. Y recorte un círculo igual, puede usar una tapa o un vaso para esto. Luego fríe las tortillas en una sartén seca. Primero fríe la torta en un lado, voltea y unta el lado frito con un aceite cremoso. Ponemos la torta preparada en un plato e inmediatamente lubricamos el otro lado. Tortas calientes lubricadas cubiertas con una servilleta, para no enfriar. Cuando todos los pasteles estén tostados, proceda a su llenado. El relleno se pone la mitad del pastel y cierra el otro. Cuando todo esté listo para entrar en la segunda parte de la prueba. Preparado kyystyby enviado al horno, calentado a 150 grados durante 15 minutos. Y una vez más, lubricamos con aceite.
Kystyby con patatas
Ingredientes:
Para la prueba:
- kefir - 1 vaso;
- refresco - 0.5 cucharadita;
- sal;
- aceite vegetal - 3 cucharadas. cucharas;
- harina - 3 tazas.
Para puré de papas:
- patatas - 6 piezas.
- huevo;
- mantequilla - 50 g;
- leche - 500 ml.
Preparación
Las papas se limpian y se hierven en agua hirviendo durante 20 minutos, hasta que estén listas, se escurre el agua, se agrega leche, aceite y mortero en puré. El puré de papas debería ser espeso y exuberante.
Para pasteles amasamos la masa. Lo dividimos en partes y desplegamos pequeños círculos. El puré se extiende en las mitades de los círculos, cubre la otra mitad. Conectamos los extremos, los presionamos con un tenedor. Freír las tortas en aceite durante 7 minutos por cada lado.
Cómo cocinar kystyby con patatas?
Ingredientes:
- leche - 100 ml;
- huevo - 1 pieza;
- mantequilla - 50 g + 50 g (para lubricación);
- harina - 300 g;
- azúcar - 1 cda. cuchara;
- sal.
Para el relleno
- patatas - 700 g;
- cebolla - 1 pieza;
- leche - 150 g;
- aceite - 30 g;
- aceite vegetal - 1 cda. cuchara;
- sal.
Preparación
Prepare la masa, para ello mezcle la leche, la sal, el azúcar, el huevo, la mantequilla derretida y mezcle todo. En la mezcla preparada agregue harina y mezcle. Cubra la masa con una toalla y