Las galletas estadounidenses han recibido reconocimiento mundial por su excelente sabor, que se revela al máximo con una taza de té caliente, café, cacao o leche. Además, el postre se prepara fácilmente en casa, sin ocupar mucho tiempo y esfuerzo.
¿Cómo hacer una galleta americana?
Las galletas clásicas americanas se preparan a partir de la masa, en una composición aproximada a la arena y tiene una forma redonda lacónica.
- La base son los aditivos medicados tradicionalmente: gotas de chocolate o migas, pasas, nueces, frutas confitadas.
- Para un sabor y aroma más saturados de los productos terminados, en lugar de azúcar regular, se utiliza la caña.
- La mantequilla natural antes de amasar la masa se ablanda a temperatura ambiente y se mezcla con el resto de los ingredientes.
- Forme las galletas americanas con una cuchara o manos humedecidas, y hornee en pergamino, colocándolo en el horno calentado a 180-190 grados.
- Los espacios en blanco se colocan a una distancia el uno del otro, ya que durante el calentamiento se extienden y aumentan de tamaño.
Galletas americanas con chocolate - receta
Para muchos, las galletas clásicas americanas son pasteles redondos y planos con chocolate, crujientes cuando mordisquean y se derriten en la boca durante el proceso de degustación. Preparar un postre incluso tendrá cocineros ineptos, por lo que la tecnología es simple y directa. Las gotas de chocolate se pueden complementar con nueces, otros aditivos.
Ingredientes:
- huevos - 2 piezas;
- harina - 350 g;
- azúcar - 170 g;
- azúcar de caña - 160 g;
- aceite - 120 g;
- gotas de chocolate - 200 g;
- extracto de vainilla, sal y soda - 1 cucharadita.
Preparación
- Mezcle dos tipos de azúcar, mantequilla y huevos, bata con una batidora durante 5 minutos.
- Agregue sal, harina, soda y chocolate.
- Revuelve la masa y extiende la cuchara en porciones sobre el pergamino.
- Hornee una galleta americana con chocolate 15 minutos a 190 grados.
Galletas de galletas americanas - receta
Las galletas con chispas de chocolate americanas son una receta que puede prepararse a partir de una masa con la adición de cacao. Como relleno, se usan tradicionalmente gotas de chocolate, chocolate blanco u oscuro, pasas, nueces o M & M's. Mire con eficacia sobre la mesa cuando sirve galletas de diferentes colores, para lo cual el cacao se agrega solo en la mitad de la base.
Ingredientes:
- huevo y yema - 1 pc;
- harina - 260 g;
- azúcar - 100 g;
- azúcar de caña - 220 g;
- aceite - 170 g;
- cacao - 35 g;
- refresco - 0,5 cucharaditas
- gotas de chocolate - 220 g;
- Azúcar de vainilla - 2 cucharaditas
Preparación
- Derretir la mantequilla, llevar a ebullición y cocinar durante 5 minutos, fresco.
- Agregue una mezcla de dos tipos de azúcar, huevo, yema, batidor, añadiendo vainilla y refresco.
- Divida la masa en 2 partes.
- En uno agregue 150 gramos de harina, y en la harina restante y el cacao.
- En cada parte, las gotas de chocolate interfieren.
- Forme una galleta de galleta redonda de una base oscura y blanca y hornee en pergamino durante 15 minutos a 180 grados.
Galletas de avena americanas - Receta
Las galletas americanas sin chocolate de copos de avena son un regalo del cielo para cualquiera que intente comer correctamente y vea la composición de los productos utilizados. La avena pequeña se puede usar tal cual, y las hojuelas más grandes y más duras se deben moler preferiblemente en el recipiente de la licuadora hasta que se obtenga una miga fina.
Ingredientes:
- huevos - 2 piezas;
- copos de avena - 3 vasos;
- azúcar - 200 g;
- aceite - 200 g;
- harina - 250 g;
- polvo de hornear - 1 cucharadita;
- vainillina.
Preparación
- Los huevos son batidos con azúcar, mantequilla y vainilla.
- Agregue la harina, los copos, el polvo de hornear, amase.
- Coloque las piezas de masa en el pergamino.
- Hornee galletas de avena estadounidenses durante 20-30 minutos a 170 grados.
Biscuits-Sandwiches Soft Biscuit Americanos
Las galletas de masa de galletas americanas blandas se pueden hacer brillantes y coloridas dividiendo la masa en varias porciones y agregando a cada color de gel diferente. El increíble sabor del postre se logra mediante el uso de una capa de crema exquisita a base de mascarpone con mantequilla.
Ingredientes:
- huevos - 2 piezas;
- harina - 220 g;
- cacao - 2 cdas. cucharas;
- azúcar - 200 g;
- aceite - 300 g;
- suero de leche - 2 cdas. cucharas;
- polvo de hornear, extracto de vainilla y vinagre de sidra de manzana - 2 cucharaditas cada uno;
- mascarpone - 450 g;
- azúcar en polvo, tinte, nueces.
Preparación
- Mezcle la harina, el cacao, el polvo de hornear, la sal.
- Batir 70 gramos de mantequilla con azúcar, inyectar un huevo, vinagre, suero de leche, media vainilla y, si se desea, teñir.
- Agregue los ingredientes que fluyen libremente, amase.
- Ponga una porción en un pergamino, formando círculos de 5 cm, y hornee en un horno caliente a 180 grados durante 10 minutos.
- Batir el mascarpone con mantequilla, añadiendo vainilla y sabor en polvo.
- Doble las galletas por parejas, agregue una porción de la crema y, si lo desea, espolvoree con nueces.
Galletas americanas con pasas
Una simple receta de galletas americanas con pasas se realizará en solo media hora, ofreciendo deliciosas tartas caseras para beber té. Un postre extremadamente delicioso no solo vendrá con pasas, sino también con avellanas tostadas, cacahuates y chocolate. Para galletas con trocitos de chocolate, agregue una cucharada de cacao a la masa.
Ingredientes:
- huevos - 2 piezas;
- harina - 3 tazas;
- azúcar - 200 g;
- aceite - 200 g;
- pasas - 200 g;
- vainillina.
Preparación
- La mantequilla se bate con azúcar y vainillina, agregando huevos.
- Agregue las pasas, harina.
- De la base de las manos forman pasteles planos, extendidos en pergamino.
- Envíe galletas simples estadounidenses para hornear en un horno caliente a 180 grados durante 15 minutos.
Galletas americanas con nueces
Especialmente deliciosas serán las galletas americanas con chocolate y nueces , entre las cuales las avellanas y las almendras son las más preferibles. Para utilizar a falta de ella es posible y otros grados: nueces, cedro, cacahuetes, anacardos. Antes del uso, la masa de nuez se seca ligeramente para perfumar en una sartén seca o en un horno.
Ingredientes:
- huevos - 2 piezas;
- harina - 350 g;
- azúcar - 150 g;
- azúcar de caña - 250 g;
- aceite - 200 g;
- gotas de chocolate - 150 g;
- nueces - 150 g;
- polvo de hornear - 1 cucharadita;
- vainilla, sal.
Preparación
- Derrita la mantequilla, agregue dos tipos de azúcar.
- Agregue vainilla, sal, harina y polvo de hornear, mezcle el chocolate y las nueces.
- Rollo de bolas, tengo en pergamino.
- Hornee una galleta estadounidense durante 15 minutos a 180 grados.
Galletas americanas de Sandy
Cookies americanas: la receta es variable y se puede ejecutar por una técnica simple pero muy original. Para el rociado de productos, como para la prueba, puede usar blanco puro en lugar de azúcar moreno, y en lugar de canela, otros aditivos, por ejemplo, vainillina, cacao, nueces trituradas.
Ingredientes:
- huevo - 1 pieza;
- harina - 300 g;
- azúcar morena - 200 g;
- aceite - 70 g;
- crema agria - 60 g;
- polvo de hornear - 1 cucharadita;
- canela - 1 cda. cuchara;
- sal y refresco - 1 pizca.
Preparación
- Mezcle la harina con soda, sal, polvo de hornear.
- Batir la mantequilla y la mitad de azúcar, agregando un huevo.
- Coloque la crema agria, la mezcla seca, amase la masa.
- Ruede las bolas desde la base, bañadas en una mezcla de azúcar y canela, untadas en un pergamino.
- Hornea los bizcochos por 10 minutos a 200 grados.
Galletas americanas en un horno de microondas
Las galletas de chocolate americano se pueden cocinar en solo unos minutos, si usa un microondas para este propósito. Como relleno, use gotas de chocolate o rotas en pequeños trozos de azulejo. Inmediatamente después de la cocción, la galleta se vuelve blanda y después del enfriamiento se vuelve crujiente.
Ingredientes:
- huevo - 1 pieza;
- harina - 250-300 g;
- azúcar - 5 cdas. cucharas;
- aceite - 100 g;
- chocolate - 100 g;
- polvo de hornear y extracto de vainilla - 1 cucharadita cada uno;
- sal.
Preparación
- El aceite derretido y enfriado se mezcla con huevo y vainilla.
- Separe por separado todos los componentes sueltos de la masa, agrégueles una mezcla líquida y mézclelos.
- Pon el chocolate, mezcla.
- Forme las tortillas de la masa, extienda en un plato y cocine en el microondas durante 3-4 minutos.