Sugerimos que cocine para la cena un pollo delicioso y sabroso en el horno en la manga. La carne es increíblemente jugosa, debido a que se hornea en su propio jugo.
Pollo cocido enteramente en una manga en el horno
Ingredientes:
- pollo fresco - 1,3 kg;
- patatas - 550 g;
- manzanas verdes - 2 piezas;
- ajo - 20 g;
- especias ;
- aceite de oliva natural - 20 ml.
Preparación
Por lo tanto, para hornear completamente el pollo en el horno en el manguito, prelave el cadáver, séquelo, cúbralo con aceite de oliva, frótelo con sal, especias, ajo exprimido y déjelo durante 2 horas. Las papas se limpian, cortan en rodajas y podsalivaem. Cortamos el núcleo de las manzanas, trituramos las frutas en trozos pequeños y las rellenamos con pollo. Lo colocamos en la manga para hornear y junto al pájaro colocamos las papas. Amarre bien el paquete en ambos lados de los nodos y desde arriba realice algunos pinchazos para salir del vapor. Enviamos el plato a un horno precalentado y horneamos hasta que esté listo. Luego corte el paquete, el pollo cuidadosamente dispuesto en un hermoso plato y redondee las papas al horno.
Receta de pollo en manga en el horno
Ingredientes:
- pollo - 1,6 kg;
- patatas - 930 g;
- zanahorias - 315 g;
- calabacín - 455 g;
- pimienta búlgara (roja) - 65 g;
- especias.
Para salsa:
- crema agria 20% - 405 ml;
- ajo - 1 pieza;
- especias.
Preparación
Para cocinar el pollo en la manga, pre-encienda el horno y déjelo calentar. Todas las verduras se lavan, se limpian, se cortan en trozos bastante grandes y se colocan en una cacerola.
Ahora preparamos la salsa: coloque la crema agria en un piquet, exprima el ajo a través de la prensa y espolvoree especias. Mezcle bien todo y agregue la mayor parte de la salsa a la sartén con verduras. El resto de la mezcla se unta en todos los lados del pollo y se rocía con sus especias. Tome la manga para hornear, átela de un lado y coloque algunas verduras, fijándolas con una abrazadera. Luego, esparcimos el cuerpo en escabeche del ave y las verduras restantes, dejamos salir el aire de la bolsa y lo atamos desde el otro lado. Horneamos un pollo con verduras en una manga en el horno durante aproximadamente una hora, a una temperatura de 220 grados a un estado rojizo y listo.
Pollo en la manga con alforfón en el horno
Ingredientes:
- pollo - 760 g;
- ajo - 2 dientes;
- especias;
- alforfón - 100 g;
- tomate - 1 pc
Preparación
Trigo sarraceno cuidadosamente enjuagado, vierta agua limpia en una proporción de 2: 1 y hierva hasta que esté cocido, vertiendo al gusto. Enjuague con pollo, seque sobre una toalla y frótelo con especias. Enjuague con tomate, pique finamente y combine con trigo sarraceno. Pollo frotamos sal con pimienta y especias favoritas. Ponemos alforfón dentro del pájaro con tomate y arreglamos las patas para que el relleno no duerma lo suficiente. Desde arriba frote el pollo apretado a través de la prensa con ajo y coloque el cadáver preparado en la manga. Ate bien los bordes y hornee el plato durante 35 minutos a una temperatura de 190 grados. Luego, abra suavemente la manga, aumente el calor del horno a 220 y dore el plato por otros 7 minutos hasta que se forme una costra rubicunda y sabrosa. Ponemos la comida terminada en un plato hermoso y lo servimos a la mesa festiva, decorando con verduras picadas y vegetales frescos.
Pollo en la manga en el horno
Ingredientes:
- muslos de pollo - 550 g;
- aceite vegetal;
- Especias y especias secas al gusto;
- ajo y verduras.
Preparación
Los muslos de pollo se lavan, se secan con una toalla de papel, se rocían con especias, especias y se riegan con aceite vegetal. Luego exprime el ajo y mezcla bien. Tamizamos la carne durante 25 minutos, y luego la ponemos en una manga, la atamos y la esparcimos en una bandeja para hornear. Lo enviamos al horno y horneamos durante media hora. Cuando sirva, decore el plato con verduras picadas.