Lasaña - un plato popular italiano, que es muy aficionado a los habitantes de nuestro país. Prepararlo se hizo aún más fácil, gracias al hecho de que las hojas listas para este plato ya estaban a la venta. Déjenos complacer a los invitados y hacer la lasaña con carne picada juntos.
Receta de lasaña de carne
Ingredientes:
- láminas preparadas para la lasaña - 400 g;
- zanahorias - 2 piezas;
- ajo - al gusto;
- Carne picada cruda de carne de vacuno - 700 g;
- queso - 600 g;
- bombilla - 1 pieza;
- tallo de apio - al gusto;
- especias;
- Pimiento dulce búlgaro - 1 pieza;
- tomate maduro - 3 pzs .;
- aceite de oliva - al gusto;
- perejil fresco - al gusto.
Para salsa:
- harina del grado más alto - 100 g;
- mantequilla - 50 g;
- especias - al gusto;
- leche - 1 litro.
Preparación
Entonces, antes de preparar la lasaña de carne, preparamos los ingredientes. Tomamos tomates maduros, los enjuagamos, hacemos pequeñas incisiones con un cuchillo desde arriba y los dejamos caer suavemente en agua hirviendo. Después de 20 segundos, quítelos, extiéndalos sobre una toalla y váyase.
El bulbo y el ajo se limpian de las cáscaras, se desmenuzan y se doran en una sartén con aceite de oliva. Las zanahorias se procesan, se frotan en la rejilla y se agregan al asado. Después de 10 minutos, esparcimos la carne picada, la amasamos con un tenedor y la mezclamos con vegetales, condimentándola con especias. Cocinamos todos juntos durante 20 minutos, y luego arrojamos el apio triturado y la pimienta búlgara, cortados en cubos pequeños.
Con los tomates enfriados, quite la piel y corte la pulpa con una licuadora. Se vierte el puré en la masa de carne, se agregan las especias al gusto, se arrojan las verduras picadas y el guiso durante unos 5 minutos.
Para hacer una salsa bechamel para la lasaña de carne, ponga la mantequilla en una jarra y derrita en el fuego. Luego vertimos la harina y removemos intensamente hasta que esté uniforme. Sin detenerse, vierta un chorrito delgado