El pollo en salsa agridulce es un plato, especialmente popular en China, donde los expertos culinarios a menudo combinan productos con los que nuestros clientes pueden inicialmente parecer incompatibles. La combinación de ácido y dulce, salado y picante como resultado crea una extravagancia única de sabor.
Cómo cocinar el pollo en salsa agridulce?
El pollo con salsa agridulce se prepara de forma sencilla y sin complicaciones. Las variantes de salsas son muy diferentes. Pero hay reglas generales, después de lo cual el plato saldrá delicioso y querrá cocinar nuevamente. Los principales se presentan a continuación:
- Para la salsa, es mejor tomar una versión clásica de ketchup.
- Si se elige almidón como espesante, dilúyalo en un líquido frío.
- Freír el pollo mejor en una pequeña cantidad de aceite en una sartén antiadherente.
Salsa agridulce para pollo - receta
La salsa agridulce para pollo, una receta simple que se presenta aquí, se combina perfectamente con otros componentes de carne. Las berenjenas al horno con él también son muy deliciosas. A partir de la cantidad especificada de componentes, se obtendrá casi medio litro de salsa aromática. Pruébalo una vez, quiero cocinarlo de nuevo.
Ingredientes:
- cebolla de nabo - 1 pieza;
- jengibre - 30 g;
- ketchup - 150 ml;
- azúcar de arena - 150 g;
- vinagre - 100 ml;
- salsa de soja - 50 ml;
- dientes de ajo - 2 pzs .;
- harina - 30 g.
Preparación
- Cebolla, ajo y jengibre cortar y cortar.
- Mezcle los componentes líquidos, vierta el azúcar y hierva.
- Después de un par de minutos, unte los ingredientes tostados.
- Agregue la harina, cocine hasta que espese y apague.
Pollo en salsa agridulce con miel
El filete en una salsa picante resulta muy apetecible. En la receta, puedes hacer ajustes. Si quieres obtener una salsa más dulce, la miel se puede poner más. Entonces con el vinagre, es mejor verterlo gradualmente, ajustando el ácido del plato preparado. Cómo cocinar un pollo con salsa agridulce, ahora averígualo.
Ingredientes:
- mama 300 g;
- zanahorias - 3 piezas;
- ajo - 3 dientes;
- salsa de soja - 50 ml;
- miel - ½ cucharadita;
- bombilla - 1 pieza;
- almidón - 30 g;
- vinagre - 10 ml.
Preparación
- Los trozos del pecho se rellenan con salsa de soja y, después de 20 minutos, se fríen.
- Agregue las tiras de zanahoria.
- Vierta la mitad del almidón diluido en agua.
- Mezcle, agregue la miel, el vinagre y el ajo, los medios anillos de cebolla.
- Minutos a 3 pon el pimiento y vierte el resto del almidón.
- El pollo en una fragante salsa agridulce estará listo en 5 minutos.
Pollo tailandés en salsa agridulce
La comida, cocinada en auténticas recetas tailandesas, es picante y apetitosa. El pollo con verduras en salsa agridulce es una opción. No a todos les gusta mezclar los gustos, pero en esta combinación todo va en armonía. En lugar de harina para empanado, puede usar almidón de papa.
Ingredientes:
- filetes - 300 g;
- zanahorias - 1 pieza;
- piña - 2 anillos;
- cebolla, tomate, pepino - 1 pc;
- dientes de ajo - 3 piezas;
- pimienta de diferentes colores - 2 piezas;
- chile fresco - al gusto;
- cebolla verde - racimo;
- Salsa de soja, vinagre, azúcar - 1 cda. cuchara;
- salsa de ostras, ketchup - 70 ml cada uno;
- harina.
Preparación
- Para la salsa mezcle la salsa de soja con la ostra, vierta el vinagre, el ketchup y espolvoree azúcar.
- El filete se envuelve en harina y se fríe, luego se extrae.
- Freír en el mismo lugar con ajo y ají picante.
- Agregue la carne, la cebolla, la pimienta y la salsa.
- Fría por un minuto, agregue los tomates.
- El almidón diluido en agua se vierte.
- Espolvorea el plato con cebollas verdes.
Pollo en salsa agridulce con piña
El pollo en salsa agridulce en el horno es un plato que se prepara de manera simple y rápida. Y tan rápido como se consume. Si no puede obtenerlo, puede tomar miel o azúcar granulada en su lugar. En el caso en que desee obtener una corteza rojiza, durante 15 minutos antes del final de la cocción, la lámina se abre.
Ingredientes:
- promedio de pollo - 1 pieza;
- dientes de ajo - 2 pzs .;
- mostaza - 1 cucharadita;
- lyuf - 70 ml;
- vinagre de vino, salsa de soja, ketchup - 100 ml;
- piñas - 2 anillos.
Preparación
- Mezcle los ingredientes para la salsa, vierta el pollo, cortado en trozos.
- Agregue los cubos de piña.
- Coloque los productos en papel de aluminio, envuelva y coloque en el horno.
- A 200 grados, el pollo, horneado en salsa agridulce, estará listo en una hora.
Pollo de Pekín en salsa agridulce
El pollo en salsa agridulce en una sartén es un alimento picante que atraerá a los amantes de la cocina asiática. De la cantidad especificada de productos, se obtendrán 3 porciones, lo que tomará una hora en prepararse. Sirva el plato mejor con arroz hervido , pero sin él también será muy sabroso.
Ingredientes:
- filetes - 500 g;
- jengibre - 50 g;
- tomates - 300 g;
- piña - 350 g;
- pimiento dulce - 300 g;
- vinagre de sidra de manzana - 100 ml;
- almidón y salsa de tomate - 2 cucharadas. cuchara;
- harina - 1 cucharada cuchara;
- salsa de soja
Preparación
- El filete está lleno de salsa de soja.
- La pimienta está frita.
- Agregue los tomates, los cubos de piña, el jengibre y el estofado durante 1 minuto.
- Vierta el jugo de la piña, la salsa de soja, el vinagre de sidra de manzana, el almidón disuelto en agua y revuelva.
- El filete se empana en harina y se fríe.
- Vierta la salsa, mezcle.
- El pollo en salsa agridulce estará listo en 5 minutos.
Pollo en rebozado en salsa agridulce
El pollo en salsa agridulce con sésamo no solo es apetecible, sino también hermoso. Productos dispersos a primera vista: piña dulce, carne, vinagre agrio y salsa salada crean un alimento único. Para pollo en una salsa picante agridulce parecía más interesante, los pimientos son mejores para tomar diferentes colores.
Ingredientes:
- filetes - 300 g;
- piña - 2 anillos;
- pimienta - 2 piezas;
- sésamo
- salsa de soja;
- salsa agridulce - 300 ml.
Para el bateador:
- harina - 1 vaso;
- almidón - 1 cucharada. cuchara,
- agua 100 ml;
- huevo - 1 pc
Preparación
- Cortar los filetes de salsa de soja en rodajas y dejar actuar durante 20 minutos.
- Mezcle los productos para la mezcla, coloque los filetes y fríalos.
- Poner en un plato, espolvorear con trozos de piña y pimienta, verter en salsa, sazonar con sésamo.
Pollo en salsa agridulce en multivark
El filete de pollo en salsa agridulce se puede cocinar no solo en la estufa, sino también en el multivark. De este conjunto de productos serán 3 porciones. Lleva aproximadamente una hora cocinarlos. Pero el tiempo invertido vale el resultado, que resultará. La mermelada de cerezas se puede reemplazar por otra, si solo fuera dulce.
Ingredientes:
- mama - 2 piezas.
- salsa de soja - 100 ml;
- pimienta, cebolla, tomate - 1 pc;
- salsa de tomate - 100 g;
- mermelada de cereza - 70 g.
Preparación
- Trozos de pechuga marinados en una mezcla de ajo y salsa de soja.
- Extienda el pollo en un recipiente y deje que entre en el programa "Horneado", y luego extraíjelo.
- Coloque las verduras picadas en un tazón y fría.
- Agregue el ketchup, sal, pimienta, vierta en 20 ml de salsa de soja, atasque y cocine por otros 5 minutos.
- Coloque el pecho, revuelva, ponga el programa "Quenching".
- El pollo en salsa agridulce estará listo en 15 minutos.