Sobre las formas de cocinar el arroz con la ayuda de varias técnicas y artilugios de cocina que ya hemos mencionado anteriormente, pero hablaremos por primera vez sobre las recetas específicas sobre cómo cocinar sabrosamente arroz en una guarnición. Algunas recetas categóricamente diferentes, pero igualmente deliciosas, las analizaremos a continuación.
Sabrosa receta de arroz para decorar con pollo
La composición de esta receta nos traza motivos italianos debido a la presencia de parmesano y crema. Para este plato, lo mejor es tomar el arroz redondo, por lo que el acompañamiento listo se asemejará al risotto tanto como sea posible.
Ingredientes:
- caldo de pollo - 880 ml;
- aceite de oliva - 15 ml;
- ajo - 3 dientes;
- cebolla - 155 g;
- crema - 65 ml;
- arroz - 1 artículo;
- vino blanco seco - 75 ml;
- un puñado de perejil verde;
- parmesano rallado - 55 g.
Preparación
Después de calentar el aceite, úselo para pasar rápidamente las cebollas picadas con ajo. Después de un par de minutos, vierta el vino blanco seco y vierta el arroz. Cuando el exceso de líquido se evapore, agregue un tercio del caldo, mezcle, déjelo en remojo. Repita el procedimiento con las porciones restantes del caldo, y al final, vierta la crema y agregue parmesano con verduras.
Cómo cocinar un delicioso arroz en una guarnición?
Ingredientes:
- arroz (grano largo) - 3 artículos;
- jengibre rallado - 1 cda. cuchara;
- semillas de hinojo - 1 1/2 cdta.
- un puñado de anacardos;
- manzana - 35 g;
- pimiento picante al gusto;
- piña - 55 g;
- dientes - 4 yemas;
- hojas de laurel - 2 piezas;
- pizca de canela.
Preparación
La preparación de este arroz es algo similar a cocinar pilaf. En la parte inferior del Kazanka vertimos una gran cantidad de aceite y freímos en jengibre con especias. Agregue los granos de arroz lavados, mezcle y vierta todo dos veces en un gran volumen de agua. Cubra los platos con una tapa y deje todo para languidecer durante unos 20-25 minutos o hasta que se absorba toda el agua. Luego agregue los pedazos de manzanas, nueces y piña al arroz, mezcle y sirva. Un arroz tan delicioso encajará en una guarnición para pescado, pollo o carne roja.
Delicioso arroz con verduras para decorar
Ingredientes:
- cebolla - 115 g;
- pimiento dulce - 155 g;
- ajo - 3 dientes;
- frijoles enlatados - 130 g;
- maíz enlatado - 130 g;
- arroz - 3 artículos;
- tomates - 180 g;
- pimiento picante al gusto;
- puñado de cilantro.
Preparación
Spasseruyte pedazos de cebollas y pimientos dulces junto con ajo picado. Agregue los frijoles y luego vierta el arroz lavado en los platos. Vierta los 6 vasos de agua y cúbralos. Hierva el arroz, sin remover, hasta que todo el líquido se haya empapado, y luego agregue los tomates, los pimientos picados, el ajo y el cilantro al plato preparado.