El repollo estofado es un plato ruso simple. Si le agrega carne o champiñones, obtendrá un manjar general. Las recetas interesantes para el repollo estofado te están esperando abajo.
Repollo guisado con salchicha - receta
Ingredientes:
- repollo - 600 g;
- salchicha semi ahumada - 400 g;
- zanahorias - 300 g;
- cebollas - 150 g;
- pasta de tomate - 55 g;
- agua 120 ml;
- ajo - 1 diente;
- sal, pimienta
- aceite vegetal
Preparación
Primero, fría ligeramente las cebollas, luego agregue las zanahorias ralladas y también fría un poco. Ahora esparcemos la mitad de la salchicha ahumada, cortada en cubos o pajitas. Freír por otros 3 minutos. Agregue el repollo, el melnichenko picado y el estofado durante aproximadamente 20 minutos. Luego vertimos el agua, agregamos la pasta de tomate, mezclamos de nuevo y cocinamos hasta que se evapore el exceso de humedad. Exprime el ajo, mézclalo y apaga los minutos después de 3 platos.
La receta de col estofada en el multivariante
Ingredientes:
- repollo - 700 g;
- zanahorias - 350 g;
- cebollas - 150 g;
- salsa de tomate - 2 cdas. cucharas;
- agua - 1 vaso;
- azúcar;
- pimienta;
- sal;
- hoja de laurel
Preparación
Semillas de cebolla desmenuzadas, zanahorias tres en un rallador. En el multivarke exhibimos el programa "Baking" o "Frying". En el recipiente, vierta el aceite vegetal, coloque las cebollas, y después de 10 minutos, ralle las zanahorias. Cocinamos otros 10 minutos, después de lo cual agregamos ketchup, sal y otras especias. Mezcle suavemente la espátula de silicona o de madera y déjela en el mismo modo durante otros 5 minutos. Ahora proceda con el repollo, cambie su melen'ko y envíe el resto de los productos en el multivark. Vierta 1 vaso de agua y vuelva a mezclar. Traducimos el multivark al modo "Quenching" y lo dejamos por 1-1.5 horas. El tiempo de cocción dependerá únicamente de sus preferencias. Después de 1 hora, el repollo se encogerá un poco más, pero después de 1,5 horas se volverá muy suave y tierno.
La receta de col estofada con pollo
Ingredientes:
- col - 1 kg;
- pasta de tomate - 50 g;
- pollo - 500 g;
- sal;
- especias;
- aceite vegetal
Preparación
Carne de pollo cortada en pedazos. Repollo finamente triturado. En una cacerola con un fondo grueso vierta el aceite, unte el pollo y fríalos por unos 5 minutos, hasta que la carne esté blanca. Agregamos repollo y mezclamos. A fuego medio, cocine durante 20 minutos, luego agregue la pasta de tomate, alrededor de 50 ml de agua, sal, ponga otras especias y mezcle bien. Todos juntos extinguemos otros 20 minutos.
Repollo estofado con carne picada - receta
Ingredientes:
- carne picada - 450 g;
- zanahorias - 200 g;
- repollo - 600 g;
- cebollas - 150 g;
- tomates - 3 piezas.
- aceite vegetal - 35 ml;
- zira - 1 cucharadita;
- Hierbas italianas - 1 cucharadita;
- sal;
- pimienta negra molida.
Preparación
Repollo melenko shinkem y poner en agua hirviendo. Hervimos durante unos 10 minutos, y luego lo arrojamos al colador. Moler las cebollas y las tres zanahorias. Tomates cortamos rebanadas. Primero fríe las cebollas, luego agrega las zanahorias y cocina otros 5 minutos. Ahora ponga los tomates y el relleno en la sartén. Agregue la sal, las especias, revuelva y fría la carne picada, exprimiéndola con un tenedor por unos 15 minutos. Después de eso, esparcimos el repollo, lo mezclamos, hacemos menos fuego, tapamos la olla con una tapa y cocinamos durante 15 minutos.
Col estofada con champiñones - receta
Ingredientes:
- col - 1 kg;
- zanahorias - 200 g;
- champiñones - 450 g;
- pasta de tomate - 3 cdas. cucharas;
- aceite vegetal - 100 ml;
- hojas de laurel - 2 piezas;
- agua - 2/3 taza;
- martillos cilantro - pellizco;
- pimienta negra molida;
- azúcar - 1 cucharadita;
- sal.
Preparación
Setas y cortar en platos, y luego freírlos hasta que estén listos. Las cebollas se limpian y desmenuzan, y las zanahorias se rallan. Fría las verduras y luego agregue el repollo finamente picado. En el tanque de extinción colocamos champiñones y repollo con cebollas y zanahorias y mezclamos. En el agua agregamos pasta de tomate, sal, especias y mezclamos bien. La mezcla resultante se vierte en repollo, se cubre con una tapa y se cuece hasta que el repollo esté listo.