Si alguna vez ha tenido que preparar un plaguicida o, al menos, no tiene miedo de este nombre, entonces la preparación del revólver no parece muy difícil. La tecnología de sacar una pasta para tal pastel moldavo requerirá solo su paciencia y precisión, y los esfuerzos aplicados en el plato rendirán frutos con su increíble sabor.
Vertuta con manzanas y cerezas
Solo las manzanas sirven como relleno para una clásica hamburguesa de barril, y si lo desea, las bayas de la receta se pueden eliminar por completo.
Ingredientes:
- aceite vegetal - 130 ml;
- huevo - 1 pieza;
- harina - 1-2 artículos;
- azúcar - 6 cucharadas. cucharas;
- agua 120 ml;
- manzanas - 4 piezas;
- cerezas - 150 g;
- sal - 1/2 cucharadita
Preparación
Las manzanas se pelan de la cáscara y las semillas, saboreamos con jugo de limón para que no se vuelvan negras y se duerman con azúcar. Las cerezas se limpian de los huesos y también se quedan dormidas con una pequeña cantidad de azúcar.
Ahora pasamos al componente principal del plato: la prueba. En un recipiente, vierta el aceite vegetal, agregue el huevo, el azúcar y el agua, bata la mezcla con una licuadora. Sin dejar de mezclar, vierta gradualmente la harina tamizada en la masa. La base terminada para el vertuot debe ser suave y pegajosa. Dividimos la masa en cuartos y la ponemos sobre la superficie engrasada, le damos un pequeño descanso, alrededor de 15-20 minutos, y luego procedemos a la moldura.
La masa se puede extender ligeramente con un rodillo, y luego comenzar lentamente tirando desde el centro hacia los bordes. Como resultado, se obtiene una capa translúcida de masa a lo largo de un borde, sobre la que es necesario disponer nuestro relleno de manzana-cereza.
Ahora puede girar suavemente el giro, cubriendo gradualmente la capa de relleno con múltiples capas de masa. Ponemos el rollo con la costura hacia abajo, untada con yema de huevo batida y se pone a hornear durante 40-45 minutos a 180 grados.
Vertuta con requesón y manzanas
El siguiente vértice está destinado a amas de casa perezosas o no demasiado experimentadas, porque ya está preparado a partir de un hojaldre ya hecho. Por supuesto, puede reemplazar la masa con una clásica a su propia discreción y dejar solo el relleno.
Ingredientes:
- hojaldre - 1 paquete;
- manzanas - 2 piezas;
- canela - 1 cucharadita;
- azúcar - 4 cdas. cucharas;
- queso cottage - 100 g.
Preparación
Las manzanas se pelan de la piel y las semillas y se frotan en un rallador grande. Jugo extra de la fruta exprimir y aromatizar con canela y azúcar. Requesón molido a través de un tamiz, para hacerlo más tierno y homogéneo, y mezclado con manzana rallada.
La masa se enrolla en una fina capa sobre una superficie con polvo y polvo. Sobre una capa de pasta prácticamente transparente desde el borde del lado ancho, colocamos una tira de relleno de manzana cuajada. Dobla la masa en un rollo, y ya envolvemos el rulet terminado con una espiral. Lubrique la espiral con un huevo batido o aceite vegetal y envíela al horno para hornear a 180 grados durante aproximadamente 45-50 minutos. Ponemos el postre terminado con azúcar en polvo y lo servimos a la mesa.
Vertuta con manzanas en crema agria
Ingredientes:
- harina - 2 artículos;
- crema agria - 200 g;
- margarina o mantequilla - 200 g;
- huevo - 1 pieza;
- manzanas - 3 piezas;
- miel - 3 cdas. cucharas;
- canela - 1 cucharadita.
Preparación
Mis manzanas, peladas y quitadas el núcleo. Fruta cortada en cubos pequeños, mezclada con 3 cucharadas
Para preparar la masa, tomamos mantequilla o margarina y la funde en un baño de agua, agregamos crema agria, un huevo y harina en aceite caliente, mezclamos bien y dejamos reposar durante un par de horas en el refrigerador. Esta técnica dispersará el gluten en la prueba y será más fácil trabajar con ella.
Masa diluida enrollada en una fina capa casi translúcida. En el borde ancho de la masa colocamos el relleno de manzana y lo envolvemos gradualmente, enrollando la masa en un rollo. Ahora el rollo se puede colocar en una bandeja de horno y hornear a 180 grados durante 30-35 minutos.