Shaverma es un refrigerio sabroso y satisfactorio, que es amado por muchos residentes de nuestro país. Pero todos saben que no es tan fácil comprar un producto fresco y de calidad. Así que hoy te diremos cómo cocinar la shaverma en casa.
Shaverma con pollo en casa
Ingredientes:
- filete de pollo - 360 g;
- lavash armenio;
- hojas de lechuga - 105 g;
- pepino - 80 g;
- pepino encurtido - 55 g;
- tomate maduro - 1 pieza;
- cebolla - 35 g;
- ajo - 1 diente;
- aceite vegetal;
- especias.
Para salsa:
- mayonesa - 45 ml;
- leche fermentada - 45 ml;
- ajo - 1 diente;
- especias.
Preparación
Las verduras se lavan, se secan, se cortan finamente y se ponen en un bol. Filete de pollo cortado en cubos. En una sartén, caliente bien el aceite vegetal, agregue un gran diente de ajo picado y dore durante unos minutos. Luego lo eliminamos y lo descartamos. En aceite de ajo fríe hasta que la carne esté dorada y condimente con especias.
Ahora veamos una receta de salsa para shaverm en casa. Para hacer esto, mezcle la mayonesa con la leche fermentada, exprima el ajo a través de la prensa y arroje las especias.
Lavash se seca ligeramente en la sartén, y luego esparcemos en él las hojas de la lechuga y el relleno vegetal. Luego distribuya uniformemente las piezas de carne y riegue abundantemente con salsa. Doble la afeitadora en casa con un rollo grueso y enrolle el papel desde abajo para evitar que se salga la salsa.
Shaverma en casa en pan de pita
Ingredientes:
- filete de pollo - 405 g;
- lavash delgado - 2 hojas;
- Repollo de Pekín - 155 g;
- tomate - 115 g;
- pepino - 80 g;
- ketchup agudo - 25 ml;
- mayonesa - 20 ml.
Preparación
La carne de pollo se lava, se seca y se hierve en agua con sal hasta que esté lista. Repollo de pino tiras finas tiras. Enjuague el pepino, córtelo en trozos pequeños y corte los tomates en cubos. La carne hervida se enfría, se rompe en fibras y procede a la formación de shaverm.
Pegue la lavash sobre la mesa, engrase con ketchup, mayonesa y de un lado distribuya uniformemente verduras con carne: pollo, repollo de Pekín, pepino y tomate. Envolvemos la pieza de trabajo en un rollo apretado y lo sacamos al refrigerador, empaquetándolo en una bolsa de celofán.
Shaverma en un hoyo en casa
Ingredientes:
- pita - 2 piezas.
- pollo a la parrilla - 155 g;
- tomate - 85 g;
- pepino - 85 g;
- bulbo - al gusto;
- mayonesa - al gusto.
Preparación
El pollo a la parrilla pica finamente con un cuchillo. Pete cortó por la mitad y falló con la mayonesa. Luego esparcemos un poco de carne. Lave el tomate y el pepino, pique la paja y agregue a la pita. Desde la parte superior, distribuya la carne, a pedido, esparcimos aros de cebolla y vertimos mayonesa encima. Calentamos la afeitadora durante 20 segundos en un horno de microondas y la servimos en la mesa.
Shaverma con carne picada en casa
Ingredientes:
- carne picada de cerdo - 315 g;
- patatas - 315 g;
- tomate - 115 g;
- lavash - 1 hoja;
- especias;
- mayonesa - 105 ml;
- mantequilla - 45 g;
- aceite vegetal - 155 ml.
Preparación
La carne es procesada y retorcida a través de una picadora de carne. Luego colóquelo en la sartén con mantequilla y fría, revolviendo, durante aproximadamente 10 minutos.
El pan pita se corta por la mitad, se engrasa con mayonesa y se extiende desde el borde primero una carne picada, luego patatas y tomates. Envuelva suavemente el pan de pita, doblando todos los bordes. Prepara shavermu en una sartén o hornea por 5 minutos en el horno.