La sopa de pollo con fideos se considera un plato tradicional en Rusia, aunque lo mismo dicen los representantes de otras cocinas nacionales. En las recetas, la base es similar, solo otros rellenos son diferentes. Puede experimentar libremente, obteniendo cada vez un nuevo y sabroso tratamiento.
Cómo cocinar fideos de sopa con pollo?
La sopa de pollo con fideos se cocina muy fácilmente, no requiere mucho esfuerzo, se considera dietética, gracias a un caldo muy nutritivo. Fácilmente digerible, restaura rápidamente la fuerza, por lo que se recomienda a muchos pacientes después de lesiones y cirugías. Pero para que el plato sea nutritivo y sabroso, debes considerar no solo la receta, sino también la elección de los ingredientes.
- Los fideos de sopa en caldo de pollo saldrán increíbles si cocina una decocción de aves de corral.
- Es mejor comprar una carcasa entera, el peso óptimo es de hasta 3 kg.
- Tome pollo frío, su carne es mucho mejor.
- En apariencia, el cadáver debe tener una piel rosada y grasa amarillenta.
Receta casera de fideos para sopa de pollo
La sopa ligera de pollo con fideos será mucho más nutritiva si cocina la pasta usted mismo. Será necesario entregar, pero vale la pena, los productos caseros le darán al plato un sabor completamente diferente. Puede preparar productos para uso futuro, para esto, los fideos deben secarse un poco antes de limpiarlos en el congelador.
Ingredientes :
- harina - 300 g;
- huevos - 3 piezas;
- sal - 1 cucharadita.
Preparación
- Huevos golpeados con sal, agregar harina.
- Amasar la masa apretada. Si se derrumba, puede completarlo con agua tibia.
- Agitar, poner en la película de alimentos, reservar durante 1 hora.
- Divide la masa en partes iguales.
- Cada pieza se extiende, se corta en tiras.
- Seca con una toalla.
Sopa de pollo con fideos caseros
Fideos de sopa con pollo: la receta es muy simple. Puede agregar verduras y condimentos, servir con picatostes o crema. Un plato ideal para un menú de dieta y mantener una figura. Los hombres son útiles para esta sopa, ya que proporciona una cantidad récord de proteína. Si lo cocina para los enfermos, es mejor hacerlo sin muchos condimentos.
Ingredientes :
- filete de pollo - 500 g;
- fideos - 300 g;
- zanahorias - 2 piezas;
- cebolla - 1 pieza;
- verdes - 50 g.
Preparación
- Cocine por 1 hora.
- Corta las zanahorias.
- Tire la cebolla, ponga las zanahorias, cocine por 10 minutos.
- Agregue los fideos y cocine durante 7 minutos.
- Ponga la sopa de pollo con fideos verdes picados.
Sopa de pollo con fideos y huevo
Diversifique la apariencia y el sabor del plato con los huevos, tales como los fideos con pollo se verán más apetitosos. Se pueden poner mitades hervidas, y se puede cortar en pedazos. Para el menú infantil es necesario utilizar moldes especiales, con los cuales es fácil cortar las ardillas, los cuadrados y los círculos de las ardillas.
Ingredientes :
- pollo - carcasa de 0.5;
- fideos - 200 g;
- huevos - 4-5 piezas;
- zanahorias - 2 piezas;
- cebolla - 1 pieza;
- verdes - 1 manojo.
Preparación
- Prepare el caldo, recordando quitar la espuma.
- Huevos para cocinar, cortar.
- Zanahoria, poner en sopa con fideos.
- Cocine hasta pasta blanda.
- Retire el pollo, separe la carne y córtela, colóquela en la sopa.
- Agregue verduras y huevos picados.
- La sopa de pollo con huevos y fideos se debe cocinar por 2 minutos más.
Sopa con fideos, pollo y patatas
Una deliciosa sopa de pollo con fideos resultará si también usa menudillos. Pero deben colocarse solo en agua fría y luego llevar a ebullición. Para hacer que el caldo se ponga dorado, la carne debe cocinarse con la cabeza de cebolla cruda. El plato será más rico si cocina sopa de pollo con fideos y patatas.
Ingredientes :
- pollo - 1 kg;
- zanahorias - 1 pieza;
- cebolla - 1 pieza;
- fideos - 200 g;
- mantequilla - 50 g;
- verdes - 1 manojo.
Preparación
- Hervir el pollo durante 40 minutos.
- Agregue las papas picadas.
- Moler cebollas y zanahorias, freír.
- Cuando las papas estén cocidas, ponga el asado y los fideos, sal.
- Cocine por 15 minutos.
- Sopa de pollo con patatas y fideos verdes picados.
Sopa de pollo con fideos de huevo
También puedes usar fideos de huevo . Este plato de cocina japonesa, que apareció hace siglos, es un producto universal que se prepara según diferentes recetas. Ponen los primeros platos y ensaladas, cuecen al horno, hierven y fríen. Elabore más rápido de lo normal, por lo que la sopa con fideos de huevo y pollo es conveniente para cocinar y ahorrar tiempo.
Ingredientes :
- pollo - 400 g;
- zanahorias - 1 pieza;
- patatas - 2 piezas;
- cebolla - 1 pieza;
- huevo - 1 pieza;
- fideos de huevo - 1 paquete.
Preparación
- Hierva el caldo, saque la carne, córtela y tráigala.
- Pele las papas y córtelas.
- Agregar al caldo, agregar sal y cocinar hasta que esté listo.
- Zanahoria y cebolla picada, freír.
- Ponga sopa con fideos, cocine por 5 minutos.
- Batidor de huevo, vierta un hilo delgado, hervir.
Sopa china con fideos y pollo
Si desea sorprender a la familia con algo inusual, debe cocinar sopa de pollo con fideos, la receta no es muy difícil. El ingrediente principal es el vino culinario chino, puede reemplazarse con sake, jerez o myrin. Es necesario agregar ajo y jengibre, se empapan en el caldo durante 5 minutos antes de cocinar.
Ingredientes :
- caldo de pollo - 750 ml;
- ajo - 2 dientes;
- jengibre - 50 g;
- azúcar - 2 cucharaditas;
- salsa de soja - 2 cdas. l.
- Vino chino - 2 cdas. l.
- aceite de sésamo - 0.5 cucharaditas;
- fideos de huevo - 200 g;
- vegetales "bok-choi" - 2 paquetes;
- carne de pollo hervida - 400 g;
- chalotes - 1 pc
Preparación
- Por separado hierva los fideos.
- Coloque el ajo, el jengibre picado, el vino y la salsa en un caldo caliente, cocine a fuego lento durante 10 minutos.
- Corta las verduras.
- Retire el ajo y el jengibre, ponga las verduras y cocine durante 1 minuto.
- Agregue los pedazos de pollo, hierva.
- Adorne con chalotes.
Sopa con fideos de arroz y pollo
También puede agregar sabor japonés al plato familiar. Para hacer esto, debes usar fideos de arroz , en casa se come con palillos chinos , y el caldo se bebe por separado. En Rusia, tal comida se come con una cuchara, esto no afecta el sabor. Cocinar sopa de pollo con fideos de arroz no es difícil, lo principal es observar las proporciones de la receta.
Ingredientes :
- pechuga de pollo - 200 g;
- fideos de arroz - 50 g;
- puerro - 100 g;
- pimiento dulce - 100 g;
- zanahorias - 1 pieza;
- jengibre: una pieza de 4 cm;
- ajo - 3 dientes;
- pimienta de cayena - 0,5 cdta.
Preparación
- Hervir el pollo.
- Pimienta, cebollas y zanahorias picar, ajo suprimir.
- Rejilla de jengibre
- Fría todas las verduras.
- Ponga los fideos de arroz en un caldo, fría, hierva por 5 minutos.
- Sirve con salsa de soja.
Sopa de pollo con champiñones y fideos
Los fideos de sopa con pollo en casa adquirirán un sabor completamente diferente, si agrega hongos allí. Lo mejor es tomarlo a la mitad: fresco y seco, dando un delicioso aroma. Solo este último debe empaparse de antemano en agua hirviendo. Los fideos también se recomiendan para cocinar por separado, a fin de no hincharse, de lo contrario perderá una apariencia apetitosa.
Ingredientes :
- pechuga de pollo - 300 g;
- fideos - 50 g;
- champiñones - 200 g;
- patatas - 2-3 piezas;
- cebollas - 1 pc
Preparación
- Cocine el pollo por 20 minutos.
- Retire la carne, córtela, regrésela al caldo.
- La cebolla y la zanahoria pican, fríen.
- Champiñones picados, sacados con vegetales por 10 minutos.
- Llene la sopa con un asado, sal y cocine durante 10 minutos.
- Insista 15 minutos, rocíe con hierbas.
- Servido sopa de fideos con pollo y champiñones con crema agria.
Sopa de pollo con brócoli y fideos
Un verdadero ayudante para tratar pacientes se llama sopa de alitas de pollo con fideos y brócoli. Si el caldo restaura perfectamente la resistencia, el repollo ayuda a eliminar las sales de metales pesados, normaliza el trabajo del corazón y nivela la presión sanguínea. Los fideos deben soldarse por separado y agregarse antes de servir.
Ingredientes :
- alitas de pollo - 300 g;
- zanahorias - 1 pieza;
- cebolla - 1 pieza;
- hojas de laurel - 5 piezas;
- zanahorias - 1 pieza;
- apio - 1 peciolo;
- brócoli - 200 g;
- maíz - 200 g;
- fideos - 200 g.
Preparación
- Cocine el pollo con cebolla y especias.
- Retire cuando esté listo, corte la carne.
- Cocinar los fideos.
- Coloque las zanahorias molidas y el apio, cocine hasta que estén medio listos.
- Agregue el brócoli, cocínelo por 15 minutos.
- Pon el maíz, la carne picada, la sal.
- Hervir, sazonar con fideos y verduras.
Sopa de queso con fideos y pollo
Un sabor delicado y cremoso se convertirá en un plato si cocina sopa de pollo con fideos y queso derretido . Los quesos deben elegirse de buena calidad, para fundirse rápidamente, frotarse fácilmente y dar saturación a la sopa. Puedes rallar queso en un rallador, pero las piezas pequeñas servirán. Algunas amantes ponen más hongos.
Ingredientes :
- agua - 3 l;
- carne - 300 g;
- patatas - 900 g;
- fideos 150 g;
- cebolla - 1 pieza;
- zanahorias - 1 pieza;
- queso - 200 g;
- hojas de laurel - 2 piezas;
- perejil - 1 manojo.
Preparación
- Cocine el pollo.
- Corta las papas, ponlas en la carne, cocina hasta que estén medio cocidas.
- Cortar la cebolla y las zanahorias, freír.
- Poner fideos y asar, sal.
- Hierva, agregue queso, cocine hasta que se derrita.
- Sazonar con especias, hierbas.
- Insista 15 minutos.
Sopa de pollo con fideos en una multivariante
Ha sido una sopa muy popular con corazones de pollo y fideos. En los viejos tiempos, también colocamos ventrículos, patas, vieiras, que daban un sabor especial. Solo es necesario lavar bien los despojos, es mejor remojarlos en agua fría durante 30 minutos para eliminar los coágulos de sangre. La forma más fácil de preparar dicho plato en un multivarquet.
Ingredientes :
- corazones - 0,5 kg;
- cebolla - 1 pieza;
- patatas - 4 piezas.
- zanahorias - 1 pieza;
- agua - 2 l;
- hojas de laurel - 2 piezas
Preparación
- Hervir los despojos 1 hora.
- Cebollas, zanahorias picar, freír.
- Corta las papas.
- Cortar las menudencias, apagar con hojas fritas y laurel.
- Doble las papas, la carne y las verduras en el multivark.
- Vierte agua
- Para apagar el programa "Quenching" o "Soup", cocine por 1.5 horas.
- Por 10 minutos agregue los fideos y los verdes.