La preparación del plato sukiyaki, cuya receta es muy simple, no le tomará mucho tiempo, y el resultado sorprenderá gratamente a cualquier invitado y familia, no indiferente a la cocina japonesa.
Ingredientes:
- carne de res - 200 g;
- champiñones - 100 g;
- espagueti - 200 g;
- tofu - 100 g;
- chalotes - 100 g;
- espinaca - 50 g;
- Huevo de gallina - 2 piezas;
- berenjena - 150 g;
- salsa de soja - 50 ml;
- sake - 50 ml;
- agua 75 ml.
Preparación
Seguramente, muchos de ustedes han oído hablar de este plato tradicional japonés y se preguntaron cómo cocinar sukiyaki en casa. Nuestra receta te ayudará a alimentar a toda la familia con este extraordinario plato.
Primero, corte la carne con placas delgadas de 1-2 mm. Champiñones cortados por la mitad. Para esta receta, es mejor usar shiitake o setas marrones. Chalote cortado en rodajas oblicuamente, y tofu - cubos de 1-2 cm. Chuletas de berenjena con un espesor de un milímetro. La berenjena también puede reemplazarse con una calabaza, pero en este caso las placas pueden hacerse más gruesas.
Los espaguetis cocinan hasta que estén medio cocinados - aldente. Si estás haciendo sukiyaki udon, los espaguetis son reemplazados por udon fideos. Para preparar la salsa, mezcle todos los ingredientes líquidos en un recipiente profundo.
Ahora comienza el proceso de preparación de una mesa de refectorio. Esta receta es para dos, si decides cenar para más personas, aumenta las proporciones de los productos en consecuencia. Coloque el azulejo eléctrico en el centro de la mesa, y encima ponga una sartén de metal con un grano alto. Cada invitado tiene derecho a un cuenco lleno de huevo crudo batido.
Frote la parte inferior y los lados de la sartén con un pedazo de grasa, vierta la salsa en ella y haga hervir la masa. Coloque todos los productos allí para que estén simultáneamente en la superficie. Listo para comer el plato con los palillos. Alterna los alimentos que comes sumergiéndolos en un huevo. Sabiendo cómo cocinar sukiyaki, puede organizar veladas japonesas para sus amigos y en su casa con fragante sopa de kimchi y pollo en salsa teriyaki .