La carne de pavo se considera no solo útil, sino también un producto dietético hipoalergénico. Produce muchos platos deliciosos. Recetas para su preparación te están esperando en este artículo.
Frío de Turquía - receta
Ingredientes:
- muslo de pavo - 1 pc;
- alas de pavo - 2-3 piezas;
- limón - 1 pieza;
- zanahorias - 230 g;
- cebolla - 180 g;
- sal - 1,5 cdta.
- dientes de ajo - 2-3 pcs.;
- guisantes de pimienta dulce - 4-5 pcs.
Preparación
La carne lavada se corta en trozos más pequeños y se coloca junto con las verduras peladas en una cacerola, echamos pimienta allí y viertemos el agua. Su nivel debe ser de 7 cm por encima del nivel de la carne. Después de hervir, retiramos la espuma, reducimos el fuego, la sal y cocinamos durante 2 horas, luego retiramos las zanahorias y las cebollas, y cocinamos la carne durante otra hora 2. Luego, quítala del caldo y refrigérala. Y el caldo en sí debe ser filtrado, para no perder pequeños huesos. La carne se limpia de huesos y pieles y la desensamblamos por las fibras. Corta las zanahorias en trozos y pica el ajo. En la parte inferior de las bandejas preparadas, coloque pedazos de zanahorias, ajo, rodajas de limón y carne. Llene todo esto con caldo y retire para congelar en un lugar frío.
Ensalada con pavo - receta
Ingredientes:
- cebolla verde - 1 manojo;
- tomates de variedades sólidas "Slivka" - 300 g;
- filete de pavo - 300 g;
- yogur natural - 150 g;
- queso duro - 230 g;
- jugo de limón - 60 g;
- crema agria espesa - 50 g;
- mayonesa grasa - 40 g;
- salsa de tomate - 80 g;
- sal;
- pimienta.
Preparación
Retire los tomates de los tomates, escaldalos con agua hirviendo y corta la carne en trozos. Picar las cebollas verdes y mezclar con los tomates. Filete de pavo hervido cortado en rodajas finas. El queso se corta en cubos. Mezcle los productos preparados. Para la salsa, mezcle el yogur natural con la mayonesa y la crema agria. Agregamos jugo de limón, azúcar, sal, mezclamos bien y vestimos ensalada con salsa.
La receta para cocinar rebanadas de pavo
Ingredientes:
- filete de pavo - 350 g;
- ajo - 1-2 dientes;
- cebollas - 150 g;
- tomate grande - 2 pzs .;
- harina - 30 g;
- orégano - ½ cucharadita;
- pasta de tomate - 3 cdas. cucharas;
- crema agria espesa - 2 cucharadas. cucharas;
- aceite vegetal - 50 ml;
- hoja de laurel - 1-2 piezas;
- salvia - 1 rama;
- sal - pellizco.
Preparación
Filete cortado con tiras a lo largo de las fibras y pritrushivayem su harina. Picar la cebolla y el ajo. En una sartén, calentamos bien el aceite, freímos los filetes, agregamos el salvia y los fritamos juntos hasta que estén rosados. Ahora agregue los pedazos de tomates, ajo, cebolla y fríe todo hasta la suavidad de las verduras. Para salsa mezclar puré de tomate con crema agria espesa. La salsa resultante se agrega a la carne, sal al gusto y agrega orégano y laurel. Guise por 10 minutos, revolviendo varias veces.
La receta para un rollo de pavo en el horno
Ingredientes:
- nueces de cedro trituradas - 50 g;
- ajo - 4 dientes;
- limón - 2 piezas;
- tocino ahumado - 300 g;
- migajas trituradas - 100 g;
- cebollas - 200 g;
- tocino, cortado en placas - 800 g;
- filete de pavo - 3 kg;
- huevo de pollo - 1 pieza;
- verdes de perejil - medio pan;
- especias;
- mantequilla - 30 g;
- aceite de oliva - 40 ml.
Preparación
El aceite de oliva se vierte en una sartén, cuando esté ligeramente caliente, pon la mantequilla. En el