Alycha es una variedad de ciruelas, que sabe muy bien, tanto frescas como en una variedad de preparaciones para el invierno. Hoy vamos a considerar cómo cocinar adecuadamente para la compota de invierno de ciruela de cereza.
La compota de las ciruelas de cereza con los huesos para el invierno sin esterilización
Ingredientes:
Cálculo para un frasco de tres litros:
- ciruela - 550 g;
- azúcar granulada - 490 g;
- agua filtrada - 2,4 l.
Preparación
Lave la jarra con agua con la adición de soda, esterilícela por un par de quince minutos y séquela. Alychu ordenó, deshacerse de la fruta arruinada y arruinada. Luego enjuáguelo a fondo con agua corriente fría, déjelo escurrir y colóquelo en el recipiente previamente preparado. Vierta en la sartén el agua filtrada, caliente hasta que hierva y vierta en el tarro. Vamos a reposar durante quince minutos, y drenar el líquido de nuevo en la sartén. Agregue el azúcar granulada, hierva durante cinco minutos y vierta el jarabe hirviendo resultante en la lata. Luego, tapa inmediatamente con una tapa hervida y coloca la parte inferior debajo de una manta tibia hasta que se enfríe por completo.
Compota de ciruela roja y manzanas para el invierno
Ingredientes:
Cálculo para un frasco de tres litros:
- ciruela roja - 400 g;
- manzanas - 400 g;
- azúcar granulada - 300 g;
- agua - 2.5 litros.
Preparación
Alychu ordenó, si es necesario, aliviar las colas, enjuagar bien con agua corriente fría y dejar que se escurra. Se lavan las manzanas, se cortan las semillas con el centro, se cortan en rodajas grandes y se colocan en un frasco seco y estéril. Luego enviamos la ciruela de cereza preparada. El agua se calienta hasta el punto de ebullición, se vierte en un frasco y se deja durante quince minutos, cubierto con una tapa estéril. Luego cúbralo con una tapa con orificios, vacíe el líquido en la sartén, vierta el azúcar en él, hierva durante cinco minutos y vierta el jarabe resultante en la jarra. Inmediatamente, sellamos la tapa y colocamos la tapa debajo de la manta para autoesterilizarla hasta que se enfríe por completo.
Compota de ciruela de cereza y albaricoques para el invierno
Ingredientes:
- ciruela de cereza - 500 g;
- albaricoques - 900 g;
- azúcar granulada - 450 g;
- agua - 1 litro.
Preparación
Los bancos de compota se lavaron bien con una solución de soda y agua caliente.
Alycha y los albaricoques se clasifican, se lavan con agua corriente fría y se dejan escurrir. Distribuimos los frutos en los bancos preparados "sobre los hombros". El agua se calienta hasta el punto de ebullición, vierta el azúcar y mezcle hasta que se disuelva. Vertimos el jarabe resultante sobre las latas, que cubrimos con tapas y colocamos en un recipiente con agua caliente. Después de hervir, esterilice recipientes de tres litros: treinta, litro, veinte y medio litro, doce minutos. Luego cerramos las tapas, volteamos las latas boca abajo, dejamos que se enfríe en esta posición, y luego lo colocamos en un lugar oscuro de almacenamiento.
Una compota de cerezas ciruelas y peras para el invierno
Ingredientes:
- ciruela de cereza - 1,7 kg;
- peras - 1,7 kg;
- azúcar granulada - 800 g;
- ácido cítrico - 40 g;
- ramitas de menta - 2 pz.
Preparación
Lavemos bien los frascos con una solución de soda y esterilizamos el vapor durante diez minutos.
Plum y pera mi agua fría y séquela. Las peras se deshacen del núcleo y se dividen en varias