Usando una variedad de frutas de temporada, puede deleitarse con una guarnición de vegetales horneados durante todo el año. En este material, tratamos de cubrir el máximo de diversidad vegetal, para que pueda encontrar una receta para la temporada.
Ensalada de verduras al horno
Otro uso digno de verduras al horno es la preparación de ensalada de ellos. En el curso, puede comenzar como horneado especial para frutas de aperitivos y restos de verduras de la cena de ayer.
Ingredientes:
- patatas - 730 g;
- ajo - 4 dientes;
- aceite de oliva - 35 ml;
- pimiento dulce - 190 g;
- cebollas rojas - 190 g;
- puñado de piñones ;
- rúcula verde - 80 g;
- jugo de limón - 35 ml;
- aceite de oliva - 55 ml;
- mostaza de grano - 15 g;
- una pizca de hojas de orégano.
Preparación
Retire las papas lavadas en cubos grandes. Deje el ajo directamente en el caparazón. Coloque las verduras en una bandeja para hornear, sazone con sal y deje hornear a 220 grados durante 20 minutos. Después de un tiempo voltee las papas y agregue en la bandeja para hornear las rodajas de pimiento y cebolla. Deja todo para hornear por otros 15 minutos. Después de que haya pasado el tiempo, deje que las verduras se enfríen ligeramente, literalmente durante 10 minutos, y haga un aderezo con jugo de cítricos, aceite, mostaza y orégano. Vierte la mitad del relleno de las hojas de la rúcula, extiende las verduras cocidas encima y condúntalas. Antes de servir, complementa la ensalada con piñones.
Verduras en el horno al horno en papel de aluminio - receta
Ingredientes:
- Aceite de maíz - 115 ml;
- vinagre de sidra de manzana - 55 ml;
- ajo - 1 diente;
- judías verdes - 260 g;
- pimiento dulce - 310 g;
- calabacín - 430 g.
Preparación
Mezcle un aderezo vegetal simple del aceite de vinagre y ajo picado. Combine las vainas de frijoles con las rodajas de pimiento dulce y cubos de calabacín. Sazonar las verduras, sazonarlas generosamente y sazonar con pimienta recién molida. Coloque las rebanadas de vegetales en sobres de aluminio, vierta el adobo restante y selle uno de los bordes. Hornea verduras a 210 grados durante 20 minutos.
Papas al horno con verduras
Incluso fuera de la temporada de calabacín, berenjena y pimiento, puede disfrutar de una guarnición útil de vegetales, tomando como base un tubérculo de patata, piezas de calabaza brillante y cebollas moradas. Si lo desea, la mezcla puede diversificarse aún más con raíces estacionales.
Ingredientes:
- calabaza - 1.6 kg;
- patatas - 680 g;
- cebolla morada - 130 g;
- en una rama de romero, salvia y tomillo;
- aceite de oliva - 45 ml.
Preparación
Después de limpiar todas las verduras de la lista anterior, divídalas en cubos grandes y mezcle con sal y aceite de oliva. Vierte las hierbas en un mortero o golpea ligeramente con el lado plano del cuchillo. Agregue las hierbas a las verduras, repita la agitación y distribuya la variedad en una bandeja para hornear. Cocine las verduras a 230 grados durante 20-25 minutos.
También puede hacer verduras al horno en el multivark, configurando la opción "Baking" (hornear) durante 40-45 minutos.
Berenjenas al horno con verduras y queso en el horno
Ingredientes:
- patatas - 320 g;
- zanahorias - 140 g;
- Albahaca seca, orégano - 1 cucharadita cada uno;
- berenjena - 160 g;
- pimiento dulce - 160 g;
- ajo - 2 dientes;
- queso - 145 g.
Preparación
Pequeños cubos de patatas peladas y zanahorias espolvorean con aceite y sazonan con hierbas secas. Complementar con sal y pimienta, hornear durante 20 minutos a 220 grados. A las verduras a medio preparar pon pedazos de pimientos dulces y berenjenas junto con ajo picado. Revuelva y hornee por otros 20 minutos, luego espolvoree la superficie con queso. Las verduras cocidas en el horno con queso son suficientes para cocinar por otros 2-3 minutos, después de lo cual puede comenzar a servir.