La adzhika cosechada con manzanas y tomates para el invierno cambiará las características de los platos habituales, los hará más apetitosos y picantes. Un sabor agradable y equilibrado de los bocadillos puede satisfacer las preferencias más versátiles de los miembros del hogar exigentes.
Cómo cocinar Adzhika con manzanas y tomates?
La adzhika preparada correctamente de tomates y manzanas se convertirá en una preparación para el hogar digna y ocupará un lugar honorable entre otras existencias en la despensa.
- Los tomates, junto con las manzanas y otros ingredientes, se muelen con una picadora de carne o licuadora.
- Las manzanas eligen las variedades agrias o agridulces. La mejor opción serán los frutos de Antonovka.
- La base resultante se hierve con la adición de todo tipo de especias, especias y otros sabores
- Adzhika sabroso caliente de manzanas de tomates se sella herméticamente en frascos estériles y se envuelve hasta que se enfríe.
Adjika de tomate, manzana y ajo
Para adjika casera de tomates y manzanas resultó fragante y picante en ella a menudo junto con especias y otros componentes aromáticos y aromatizantes se agrega ajo. Su cantidad se puede ajustar al gusto, y los dientes limpios se pueden exprimir a través de la prensa, picados finamente con un cuchillo o picados en una licuadora.
Ingredientes:
- tomates - 1 kg;
- manzanas - 250 g;
- ajo - 1 cabeza;
- cebollas y zanahorias - 1 pc;
- Pimienta búlgara - 1-2 piezas;
- vinagre - 30 ml;
- azúcar o miel - 2 cdas. cucharas;
- aceite - 60 ml;
- pimienta y hojas de laurel;
- sal - 40 g.
Preparación
- Muela tomates, manzanas, cebollas, zanahorias y pimientos.
- Hierva la masa por 1 hora.
- Agregue sal, azúcar o miel, pimienta y laurel, cocine por otros 30 minutos.
- Agregue el vinagre, el ajo y caliente la masa por otros 7-10 minutos.
- Al final, el adjika se cierra con manzanas y tomates para el invierno en frascos estériles.
Adjika de manzanas, tomate, pimiento
Adzhika preparado con manzanas, tomates y pimienta se obtiene en la medida de agudo, fragante y picante. Si se desea, la composición de los refrigerios se puede complementar añadiendo perejil fresco picado, eneldo, albahaca, cilantro o apio fragante, junto con ajo picado, en la última etapa.
Ingredientes:
- tomates - 1,2 kg;
- pimiento, zanahorias y manzanas - 0.5 kg cada uno;
- pimiento picante - 1 vaina;
- ajo - 2 cabezas;
- vinagre - 30 ml;
- azúcar - 1/3 taza;
- aceite - 130 ml;
- sal - 35 g.
Preparación
- Muela tomates, pimientos, manzanas y zanahorias.
- Coloque la masa en una olla y hierva durante 1 hora.
- Agregue sal, azúcar, aceite, hierva la mezcla de vegetales por 15 minutos.
- Mezcle el ajo, el pimiento picante y el vinagre, hierva durante 10 minutos, revuelva en recipientes al vapor.
Adjika de calabacín con manzanas y tomates
Otra versión atractiva de una merienda sabrosa - cosechó Adzhika para el invierno de calabacín, tomate, manzanas. El componente predominante en este caso es la calabaza, que en combinación con otros ingredientes crea una adición fabulosamente sabrosa a una rebanada de pan o segundos platos.
Ingredientes:
- tomates - 750 g;
- pimiento dulce, zanahorias y manzanas - 250 g;
- calabacín - 1,5 kg;
- ajo - 1 cabeza;
- pimiento rojo molida - 1-1,5 st. cucharas;
- azúcar - 50 g;
- aceite - 120 ml;
- sal - 35 g.
Preparación
- El calabacín se pela y pela, y la pulpa se tuerce con una picadora de carne.
- De la misma manera, los tomates, los pimientos, las manzanas y las zanahorias se muelen.
- Combine los constituyentes en un recipiente común y cocine durante aproximadamente una hora.
- Sazonar la masa con sal, azucar con ají picante, verter aceite y hervir durante otros 30 minutos
- Revuelva el ajo y después de 5 minutos de hervir, la mezcla de vegetales calientes se tapa en un recipiente estéril.
Adjika de un tomate, manzanas, zanahorias para el invierno
Igualmente armonioso para el gusto es adzhika con manzanas? tomates, zanahorias y pimientos, preparados usando las proporciones sugeridas en la siguiente receta. La densidad y la saturación necesarias en este caso darán zanahorias, que preferiblemente precocinan con tomates durante media hora.
Ingredientes:
- tomates - 1,5 kg;
- zanahorias - 1 kg;
- pimientos dulces, manzanas - 0.5 kg cada uno;
- pimiento picante - 1 pieza;
- ajo - 1 cabeza;
- azúcar - 50 g;
- vinagre - 20 ml;
- aceite - 120 ml;
- sal - 30 ml.
Preparación
- Inicialmente, gire la picadora de carne tomates y zanahorias, hervir durante aproximadamente media hora.
- Agregue las manzanas trituradas y la pimienta, hierva los ingredientes por una hora más.
- Agregue el aceite, la sal, el azúcar y deje hervir durante 15 minutos.
- Vierta el vinagre, coloque el ajo y el pimiento picante, deje la mezcla en el fuego durante 5 minutos.
- El adzhika caliente se cierra con manzanas, zanahorias y tomates para el invierno en recipientes estériles.
Adjika con manzanas, ciruelas y tomates
La siguiente receta para Adzhika de manzanas y tomates es digna de mención ya que la composición incluye ciruelas trituradas adicionales, que le darán a la botana un sabor, aroma, densidad y saturación extra. La severidad de los refrigerios se puede ajustar al gusto, cambiando las proporciones de ají picante y ajo.
Ingredientes:
- tomates - 1 kg;
- pimientos dulces, cebollas, zanahorias, ciruelas, manzanas - 0.5 kg cada uno;
- pimiento picante - 1-2 pcs.;
- ajo - 2 cabezas;
- perejil y eneldo - 1 manojo;
- azúcar - 75 g;
- vinagre - 40 ml;
- aceite - 120 ml;
- sal - 30 g.
Preparación
- Las verduras y frutas, a excepción de los dientes de ajo, se pasan a través de una picadora de carne.
- Coloque un recipiente con la masa resultante sobre la placa y hierva el contenido durante 1 hora.
- Agregue sal, azúcar, mantequilla y después de 15 minutos de vinagre hirviendo, pimienta y ajo.
- Después de otros 5 minutos, envuelva el adzhika en un recipiente estéril.
Receta para adzhika aguda con tomates y manzanas
Cocinado con las siguientes recomendaciones, adzhika agudo con tomates y manzanas hará las delicias de los amantes de los bocadillos calientes. La nitidez necesaria en este caso se logra mediante la adición de chile en la porción de chile, y el grado de su saturación se puede ajustar mediante la limpieza de las vainas de las semillas o dejando el último para un efecto más fuerte.
Ingredientes:
- tomates - 1,5 kg;
- pimiento, zanahorias, manzanas - 0.5 kg cada uno;
- ají - 4 pzs .;
- ajo - 1-1,5 cabezas;
- perejil y eneldo - 1 manojo;
- azúcar - 90 g;
- vinagre - 120 ml;
- aceite - 120 ml;
- sal - 45 g.
Preparación
- Moler tomates, zanahorias, pimientos, manzanas, hervir la masa durante 1 hora.
- Agregue el chile, el ajo, el vinagre, la sal, el azúcar y el aceite, hierva la mezcla por otros 15 minutos.
- El adjika caliente está sellado en contenedores estériles.
Adjika con manzanas, tomates y nueces
Se adquieren tonos de sabor inusuales Adzhika de manzana cosechada para el invierno con tomates , si se agrega a la composición de nueces trituradas. El aperitivo rico, moderadamente jugoso resultante con luz ostrinkoy bueno cuando se sirve a platos de carne. Además, podrá disfrutar de sus características extendiendo la masa en una rebanada de pan crujiente fresco.
Ingredientes:
- tomates - 1,3 kg;
- pimientos dulces, cebollas, zanahorias, manzanas - 0.5 kg cada uno;
- nueces - 250 g;
- ajo - 1,5-2 cabezas;
- perejil y eneldo - 1 manojo;
- sal - 45 g.
Preparación
- Gire los componentes a través de una picadora de carne, combínelos en un recipiente común.
- Agregue muchas nueces y hierva durante 2 horas.
- Ready adzhika con manzanas y tomates se tapona en recipientes al vapor.
Adjika con manzanas y tomates sin cocinar
La adzhika cruda con manzanas y tomates satisfará no solo las excelentes características de sabor, sino que también ahorrará un máximo de vitaminas y elementos valiosos con los que los ingredientes de vegetales y frutas son tan ricos en forma fresca. Es importante observar la esterilidad al cocinar bocadillos y guardarla en invierno solo en el frío.
Ingredientes:
- tomates - 700 g;
- manzanas - 2 piezas;
- raíz de rábano picante - 50 g;
- ajo - 1 cabeza;
- azúcar - 15 g;
- sal.
Preparación
- Los tomates se sumergen alternativamente en agua hirviendo y en agua helada, sin pieles.
- Muela tomates junto con manzanas, ajo pelado y rábano picante en una picadora de carne.
- Agregue la sal, el azúcar, mezcle la masa, extiéndala en frascos estériles y envíela al frío.
Adjika con tomates verdes y manzanas
Una receta simple de appliki de manzanas y tomates, que se presenta a continuación, permitirá encontrar aplicaciones a los tomates inmaduros y al mismo tiempo obtener un sabor original. Los verdes de menta, albahaca, cilantro molido y la nitidez deseada de chile picante darán un aroma especiado especial y picante de la pieza de trabajo.
Ingredientes:
- los tomates son verdes - 0.5 kg;
- pimiento dulce, manzanas - 200 g;
- ají - 1 pc;
- ajo - 4 dientes;
- menta, cilantro, albahaca, perejil y eneldo - 2 ramas cada uno;
- cilantro - 0,25 cucharaditas
- vinagre - 0.5 cdas. cucharas;
- azúcar - 25 g;
- aceite - 70 ml;
- sal.
Preparación
- Los tomates verdes se cortan en rodajas, se salan y se dejan durante 4 horas.
- El jugo se drena, y las rodajas de tomate, junto con el resto de los ingredientes, se pasan a través de una picadora de carne.
- Hierva la mezcla por 40 minutos, agregue sal, azúcar, aceite, ajo.
- El adzhika se hierve durante otros 15 minutos, está sellado.