Si se trata de aperitivos clásicos de la variedad de pubs, entonces nada se puede comparar con los aros de cebolla. Pero no es necesario ir al bar para probar un refrigerio perfectamente preparado, basta con realizar una de las recetas de aros de cebolla con queso, que presentamos en el siguiente material.
Anillos de cebolla con queso en masa - receta
Si decide agregar queso rallado directamente al rebozado, elija las variedades afiladas, cuyo sabor será suficientemente expresado.
En esta receta, el clarete es exuberante y crujiente debido a la cerveza (puede reemplazarse por sidra) y al almidón en la base.
Ingredientes:
- harina - 115 g;
- almidón 35 g;
- huevo - 1 pieza;
- cerveza - 185 ml;
- parmesano rallado - 35 g;
- aceite vegetal para freír;
- cebollas - 2 pz.
Preparación
Asegúrate de enfriar bien la cerveza antes de hacerla, por lo que es literalmente helada. Conecte los primeros dos ingredientes secos junto con una pizca de sal. A la mezcla de harina y almidón, bata en el huevo, vierta la cerveza y mezcle de inmediato. No te preocupes por los pequeños bultos en la mezcla. Agregue el queso rallado a la mezcla y sumerja la cebolla en ella. Deje que se drene el exceso de la mezcla y fríe de inmediato los anillos de cebolla hasta que estén fríos.
Anillos de cebolla con carne picada y queso en el empanizado
Ingredientes:
- carne de res molida - 490 g;
- cebollas - 2 piezas;
- huevos - 4 piezas;
- harina - 115 g;
- galletas para empanar - 130 g;
- queso - 85 g;
- aceite para freír
Preparación
Divida las cebollas en anillos de 3 cm de grosor, sazone la carne picada y llénelos con cavidades en el aro de cebolla. Cuando la mitad del relleno esté colocada, agregue un pedazo de queso duro al centro y cubra con el relleno restante. Cuele los aros de cebolla de acuerdo con el patrón estándar: harina, huevo, galletas, repitiendo el patrón dos veces. Luego, baje los aros en el aceite precalentado y fríe durante 5-6 minutos.
Cómo cocinar aros de cebolla con queso?
Ingredientes:
- cebollas - 2 piezas;
- queso - 140 g;
- huevos - 5 piezas.
- harina - 210 g;
- miga de pan - 320 g;
- aceite para freír
Preparación
Divida las cebollas en anillos de igual grosor. Recoge los anillos de tamaño para que uno de ellos sea ligeramente más grande que el segundo, así, entre los anillos se forma un hueco, en el que será posible poner trozos de queso. Divida el queso en tiras y colóquelos entre las capas de cebolla, pane los anillos de cebolla en harina, huevo y pan rallado, repita el procedimiento dos veces y luego fríalos hasta que estén bien fritos.