Biscuit, una receta simple que se conoce si no es para todos, para casi todo el mundo, es la base perfecta para todo tipo de pasteles y combina perfectamente con mantequilla, crema y leche condensada. Cómo hacer una galleta simple y sabrosa, ahora averígualo.
Cómo cocinar una galleta simple?
La galleta más simple, cuya receta es muy común, consiste en huevos, harina, azúcar, polvo de hornear o refresco. El conjunto mínimo de productos disponibles, y el resultado excede todas las expectativas. Pero para que la tarta salga y suba, debe conocer algunas reglas que se presentan a continuación:
- Los huevos deberían estar mejor refrigerados.
- En la mezcla de huevo, el azúcar debe introducirse gradualmente.
- El proceso de batir debe durar al menos 7 minutos.
- La harina debe ser tamizada.
Galleta simple para pastel
La masa de galletas más simple, cuya receta se presenta a continuación, se prepara de acuerdo con la receta clásica. Como resultado, se obtiene una torta de alta porosidad, que después del enfriamiento se puede cortar en 3 o incluso 4 partes y untarse con su crema favorita o mermelada. Los primeros 40 minutos del horno es mejor no abrir, para que el pastel no sea de ópalo.
Ingredientes:
- huevos - 6 piezas;
- harina de trigo - 180 g;
- azúcar granulada - 200 g;
- polvo de hornear - 1 cucharadita;
- vinagre - 20 ml.
Preparación
- Los huevos se rompen en un cuenco y se lleva al esplendor, comenzando a baja velocidad y aumentándolo gradualmente.
- Poco a poco vierta el azúcar.
- El polvo de hornear se mezcla con una pequeña cantidad de harina y la mezcla resultante se tamiza en una masa.
- Poco a poco agregue la harina restante y amasar cuidadosamente con una cuchara.
- Vierta la masa en un molde y envíela a un horno bien calentado.
- En 180 grados, se cuecen 60 minutos.
Galleta de chocolate simple
La galleta de chocolate más simple, cocinada de acuerdo con esta receta, puede servir como base para cualquier pastel festivo. Incluso se puede servir simplemente con glaseado de chocolate y servir para el té de la tarde. Preparar los pasteles es muy fácil, por lo que resultará exactamente incluso para un principiante en el arte de la confitería.
Ingredientes:
- harina - 250 g;
- refresco - 1,5 cdta.
- cacao - 60 g;
- azúcar - 300 g;
- huevos - 2 piezas;
- mantequilla, natural - 60 g;
- aceite de oliva - 60 g;
- extracto de vainilla - 2 cucharaditas
- sal - una pizca;
- leche - 250 ml;
- vinagre de vino - 1 cda. cuchara.
Preparación
- Todos los ingredientes secos se colocan en un recipiente.
- Agregue los huevos, ambos tipos de aceite, extracto de vainilla, vinagre de vino, leche.
- Revuelva bien y vierta la masa en un molde.
- En 180 grados hornee durante 1 hora.
- La torta enfriada se envuelve con una película y se deja durante un par de horas.
Bizcocho en kefir - receta simple
Cuando desee hornear en el hogar, puede hacer una galleta simple sobre el kéfir. A partir de un conjunto simple de productos que se encontrarán en cada hogar, obtendrá un pastel fragante y delicioso. Resulta no seco, pero moderadamente húmedo y perfectamente combinado con una crema a base de crema agria y azúcar. El aceite en la receta se puede reemplazar con margarina.
Ingredientes:
- azúcar - ¾ taza;
- kéfir 3,2% de contenido graso - 200 ml;
- huevos - 4 piezas;
- harina - 14 cucharadas. cucharas;
- soda apagada - 1 cucharadita;
- Mantequilla - 4 cucharadas. cucharas.
Preparación
- Los huevos son completamente batidos, gradualmente agregando azúcar.
- Agregue kefir y mantequilla derretida a la masa resultante.
- Poco a poco, agregue la harina, la soda apagada y revuelva suavemente.
- Coloque la masa preparada en un molde.
- Enviar al horno, calentado a 250 grados.
- Una vez que la galleta comienza a subir, la temperatura se reduce a 200 grados y se cuece hasta que esté cocida.
Biscuit en crema agria - una receta simple
Biscuit en crema agria, una receta simple de la cual se representa aquí, se obtiene esponjoso y aireado. Esta es la base ideal para el pastel Smetannik . Para tal masa de pastel se puede dividir en 2 partes, en una de ellas, agregar 2 cucharadas de cacao y hornear 2 tortas. En este caso, el tiempo de cocción se reducirá a aproximadamente 40 minutos, ya que los pasteles serán más bajos.
Ingredientes:
- harina tamizada - 200 g;
- azúcar - 300 g;
- mantequilla natural - 100 g;
- crema agria - 120 g;
- huevos de pollo - 3 piezas;
- soda - una pizca.
Preparación
- Batir la mantequilla y el azúcar.
- Agregue los huevos y la crema agria, la harina, una pizca de soda y mezcle bien.
- La masa resultante se coloca en una forma engrasada.
- A 180 grados, se hornea una galleta simple sobre crema agria durante aproximadamente una hora.
Galleta simple sin huevos
Biscuit, una receta simple de la cual se presenta aquí, no es una versión clásica de este lote. Todos están acostumbrados a comer muchos huevos en una galleta. En este caso, este producto no se usa en absoluto, sino porque hornear es un cobertizo. En esta galleta simple se eleva muy bien, deja aireado y suave.
Ingredientes:
- aceite prensado en frío sin refinar - 10 ml;
- leche - 300 ml;
- azúcar granulada - 200 g;
- harina tamizada - 180 g;
- refresco - 1 cucharadita;
- vinagre de mesa - 20 ml.
Preparación
- Revuelva el azúcar en la leche.
- Agregue el vinagre de soda, la harina tamizada y moler hasta que quede homogéneo.
- La forma se aceita y se vierte en ella.
- A 180 grados, se hornea una galleta espléndida simple durante 30 minutos.
Una receta de galleta simple para leche
Biscuit, una receta simple de la cual se presenta a continuación, se prepara con el mismo principio que la galleta con agua hirviendo . La conclusión es que la masa se inyecta con líquido hirviendo y se mezcla rápidamente. Debido a esto, la torta terminada se levanta bien y tiene una estructura ventilada y porosa. 100 g del producto terminado contiene aproximadamente 300 kcal.
Ingredientes:
- huevos - 3 piezas;
- harina de trigo - 170 g;
- azúcar de arena - 170 g;
- polvo de hornear - 10 g;
- leche de vaca - 120 ml;
- aceite - 50 g;
- sal, vainillina.
Preparación
- Batir los huevos, verter gradualmente azúcar y blanquear.
- Agregue la harina tamizada con el polvo de hornear, sal y vainillina.
- La leche y la mantequilla hierven, inmediatamente vierta la mezcla en la masa y revuelva.
- Se debe obtener una masa homogénea sin grumos.
- Viértalo en un molde y hornee a 175 grados una galleta simple en leche durante 40 minutos.
Galleta simple en el multivark - receta
Una galleta simple en un multivarker es ideal para todos. En este horno milagroso, hornear es muy bueno. La torta no se seca, pero resulta jugosa, ligeramente húmeda y muy sabrosa. La receta no contiene polvo de hornear. Si los huevos se azotan bien, la torta se levantará. Pero si hay dudas, puede agregar 1 cucharadita de polvo de hornear a la harina.
Ingredientes:
- huevos de pollo - 5 piezas;
- azúcar-1 taza;
- harina de trigo - 1 taza;
- vainillina.
Preparación
- Los huevos se trituran con una espuma abundante y se baten durante aproximadamente 10 minutos.
- Agregue vainillina.
- Mezcle suavemente la harina cernida y amasar la masa de galletas.
- Extiéndalo en un tazón engrasado y en el modo "Hornear", prepárelo durante 60 minutos.
Galleta simple en un horno de microondas
Cocinar incluso el pastel más simple tomará al menos una hora. Por lo tanto, esta opción no es adecuada cuando los invitados ya están en el umbral. En esta situación, puede preparar una galleta en un horno de microondas, una receta sencilla que espera a continuación. En el sentido completo de la palabra, está preparado en cuestión de minutos. Y a pesar de que no tiene una corteza rojiza, seguirá siendo muy suave y apetitoso.
Ingredientes:
- harina - 100 g;
- mantequilla o margarina - 100 g;
- azúcar en polvo - 100 g;
- huevos - 2 piezas;
- leche - 30 ml;
- sal - una pizca;
- polvo de hornear - 1 cucharadita.
Preparación
- Pon un aceite suave y azúcar en polvo en un tazón.
- Moler bien y agregar huevos.
- Todo esto se bate con una batidora hasta que esté uniforme.
- Agregue harina tamizada, sal, leche, polvo de hornear y muela bien.
- Los platos para el microondas están lubricados con aceite, la masa se vierte en ella.
- Cubra el recipiente con una tapa y con una potencia de 700 W, hornee la galleta más simple en un microondas durante 6 minutos.