A cada anfitriona le gusta complacer a su familia con deliciosos pasteles caseros y en tales casos cocinan todo tipo de bollos a toda prisa. Si tiene a mano una receta buena y probada, el resultado siempre será exitoso. Cualquier variante de magníficos productos se puede complementar con rellenos o aditivos simples.
Una receta simple para rollos
Preparar esta masa para bollos de forma deliciosa, rápida y sin molestias innecesarias. Solo tienes que mezclar los ingredientes, esperar hasta que la masa repose durante un cuarto de hora, y formar bolitas. Los productos también se hornean rápidamente, porque la masa es exuberante y ligera, a pesar de que se prepara sin la adición de levadura.
Ingredientes:
- mantequilla - 100 g;
- crema agria - 1 artículo;
- huevo - 2 piezas;
- azúcar - ½ artículo;
- polvo de hornear, sal, vainilla;
- cáscara de limón - 1 cda. l.
- harina.
Preparación
- Frote el aceite con azúcar, agregue los huevos y bata la masa con una batidora a velocidad media.
- Vierta la crema agria, rocíe el polvo de hornear, la ralladura, la vainilla y una pizca de sal.
- Inserte la harina, amasando la masa elástica suave.
- Una masa rápida para bollos debe descansar durante 15 minutos.
- Forme las bolas, engrase con yema y espolvoree con azúcar.
- Hornee en el horno durante 25 minutos a 190 grados.
Bollos rápidos de masa de levadura en el horno
Prepare una masa rápida para bollos en dos aspectos. La base de la cocción es huevos, mantequilla y leche. Para obtener una masa esponjosa sin dificultad, es necesario prepararla con el método del olor. Para que el resultado sea exitoso, es mejor usar levadura fresca, y los productos secos no salen tan espléndidos.
Ingredientes :
- levadura - 50 g;
- leche - 150 ml;
- azúcar - 1 cucharadita;
- azúcar - 1 artículo;
- mantequilla - 100 g;
- leche - 350 ml;
- huevos - 4 piezas;
- vainilla;
- yema de huevo;
- harina.
Preparación
- Disuelva la levadura en la leche, vierta el azúcar y caliente la cuchara durante 15 minutos.
- Mezcle los huevos, el azúcar, la mantequilla suave y la vainilla.
- Vierta la cuchara en la masa, revuelva y agregue la harina, mezclando la masa suave.
- Ponlo en celo para doblar.
- Forme galletas sencillas, engrase con yema y déjelas durante 10 minutos.
- Hornea bollos a toda prisa durante 20 minutos a 190.
Bollos con canela - una receta simple
Estos rollos rápidos con canela pueden hornear a todos los cocineros. La masa se prepara sin levadura, y el relleno juega el papel principal, decora los productos y los hace sabrosos. Se formaron tales bollos a toda prisa: enrollar y cortar en segmentos, como resultado de hermosos "caracoles" con canela.
Ingredientes:
- levadura instantánea - 1 sobre;
- mantequilla - 50 g;
- huevos - 2 piezas;
- leche - 300 ml;
- azúcar - medio siglo;
- harina;
- Relleno:
- azúcar - 200 g;
- canela - 3 cdas. l.
Preparación
- Batir la mantequilla con azúcar.
- Agregue los huevos, vierta la leche.
- Poner en levadura, mezclar.
- Introduce la harina, amasando la masa suave.
- Deja la masa en el fuego para aumentar dos veces.
- Estirar la capa, espolvorear con una mezcla de azúcar y canela.
- Rodar en un rollo, cortar en segmentos.
- Extiéndalo en una bandeja para hornear, engrase con yema y déjelo por 10 minutos.
- Hornea panecillos con canela a toda prisa 20 minutos a 190 grados.
Bollos con leche a toda prisa
Estos panecillos rápidos en leche son más parecidos a pan de jengibre, solo salen exuberantes y sabrosos, y gracias a una gran cantidad de muffins permanecen frescos y suaves durante mucho tiempo, por lo que puede prepararlos de forma segura para su uso futuro. Si agrega menos azúcar, puede ofrecerlos de forma segura en lugar de pan a un plato caliente.
Ingredientes:
- mantequilla - 150 g;
- leche - 300 ml;
- huevos - 3 piezas;
- azúcar - ½ artículo;
- polvo de hornear;
- vainilla;
- harina.
Preparación
- Batir la mantequilla y el azúcar en la crema.
- Agregue los huevos, vierta la leche.
- Lanza vainilla y polvo de hornear.
- Agregue la harina, mezcle la masa lisa.
- Forme bolitas, distribuya en una bandeja para hornear.
- Hornee los bollos a toda prisa 20 minutos a 190.
Bollos rápidos en kéfir
Preparar los panes a toda prisa sin levadura es muy simple. En esta receta, el rol principal de levantamiento será jugado por yogur y polvo de hornear. El producto de leche agria se puede tomar con retraso, cuanto más ácido es, más espléndido será el resultado. Como un perfume se usa a menudo vainilla, puede ser reemplazado o complementado con otros sabores o ralladura.
Ingredientes:
- kefir - 500 ml;
- azúcar - 1 artículo;
- mantequilla - 100 g;
- huevos - 2 piezas;
- vainilla;
- cáscara de limón - 1 cda. l.
- polvo de hornear;
- sésamo para rociar;
- harina.
Preparación
- En kéfir, enrolle el polvo de hornear, mezcle y deje actuar durante 5 minutos.
- Batir la mantequilla, el azúcar y los huevos en la crema.
- Vierta el kéfir, vierta la vainilla, la ralladura, revuelva.
- Introduzca la harina hasta que obtenga un bulto que no se adhiere a sus manos.
- Forme tortas, engrase con yema y espolvoree con sésamo.
- Hornee durante 25 minutos a 190.
Bollos con queso cuajada a toda prisa
Deliciosos y rápidos bollos de requesón se preparan fácilmente, la principal ventaja de los productos es que no se estancan durante mucho tiempo, sino que permanecen suaves incluso al día siguiente. Te preocupas por la delicadeza rápidamente, así que tendrás tiempo para crear tal delicia para el desayuno. De esta cantidad de ingredientes vendrán alrededor de 10 bollos fragantes.
Ingredientes:
- requesón - 150 g;
- kefir - 50 ml;
- azúcar - ½ artículo;
- mantequilla - 100 g;
- huevo - 1 pieza;
- polvo de hornear, vainillina;
- harina - 300 g.
Preparación
- Mezcle la mantequilla suave con el huevo y el azúcar.
- Requesón y yogur blende, hasta obtener una masa suave.
- Mezcle ambas mezclas, vierta la vainilla y el polvo de hornear.
- Agregue la harina, mezcle la masa lisa.
- Forme bollos, colóquelos en una bandeja para hornear, hornee por 15 minutos a 200.
Bollos simples con pasas
Los bollos rápidos con pasas se pueden preparar con masa de levadura. El azúcar en la composición se agrega menos de lo normal, porque las frutas secas dan dulzura adicional. La composición contiene yogur griego, pero puede ser reemplazado por otro producto sin azúcar o crema agria. Las pasas de uva eligen oscuro, es más dulce.
Ingredientes:
- Yogur griego - 1 artículo;
- levadura - 1 sobre;
- huevos - 2 piezas;
- aceite vegetal - 50 ml;
- azúcar - 100 g;
- pasas - 200 g;
- polvo de hornear - 1 cucharadita;
- harina - 600-700 g.
Preparación
- Mezcle el yogur caliente con los huevos, el azúcar, la levadura, la mantequilla, mezcle.
- Harina tamizar con un polvo de hornear y entrar en la masa, mezclando un terrón de plástico suave.
- Deja en el fuego, antes de duplicar el volumen.
- Coloque las pasas hinchadas, revuelva y coloque la masa de nuevo para que se levante.
- Forme bolas, distribuya en una bandeja para hornear, engrase con leche y espolvoree con azúcar, déjelo durante 10 minutos a la distancia.
- Hornea durante 20 minutos a 190.
Una receta simple para bollos con semillas de amapola
Los panecillos más simples con semillas de amapola están hechos de una masa ya preparada, para este relleno, el hojaldre de levadura es ideal. Poppy debe prepararse con anticipación, llene la bahía con leche tibia y deje que se ablande durante 40 minutos o más. Luego, el resto de la leche se drena, la amapola se mezcla con azúcar en una proporción de 1: 1 y se utiliza para el propósito previsto.
Ingredientes:
- hojaldre - 500 g;
- mantequilla - 150 g;
- relleno de amapola - 1 artículo;
- yema
Preparación
- Descongele la masa, extiéndala.
- Extiende un aceite suave sobre la superficie y luego extiende el relleno.
- Contraiga el rollo, corte en segmentos.
- Coloque los espacios en blanco en una bandeja para hornear, engrase con yema de huevo, hornee por 25 minutos a 190.
Bollos de centeno rápido
Aquellos que siguen su comida y no pueden negarse a sí mismos en un pedazo de pan, esta receta les será útil. Los panecillos rápidos de harina de centeno se preparan en 20 minutos, la composición se puede complementar con semillas, dan a la cocción un sabor especial. Dado que esta harina tiene un bajo contenido de gluten, es mejor diluir el trigo.
Ingredientes:
- harina de centeno - 200 g;
- harina de trigo - 200 g;
- leche - 120 ml;
- huevo 3 piezas
- sal, polvo de hornear;
- semillas de lino, sésamo, girasol.
Preparación
- Batir los huevos, echar sal, polvo de hornear, verter la leche.
- Agregue la harina, mezcle la masa pegajosa.
- Tira la mitad de las semillas, mezcla.
- Forme tortas, colóquelas en una bandeja para hornear, espolvoree las semillas restantes de la parte superior.
- Hornea por 20 minutos a 185.
Una receta simple para bollos de ajo
A menudo cocinan esos bollos en lugar de pan a toda prisa, complementan perfectamente la comida de la cena. La base del tremendo sabor y aroma es el relleno de ajo, se puede hacer con anticipación. Para hacer esto, combine el ajo picado con hierbas picadas, sal y mantequilla derretida.
Ingredientes:
- levadura - 1 sobre;
- leche - 1 artículo;
- sal;
- Aceite de cuaresma - 100 ml;
- huevo - 1 pieza;
- harina;
- ajo - 3 dientes;
- eneldo - 20 g;
- mantequilla - 4 cucharadas. l.
Preparación
- Haga un relleno de ajo, verduras y aceite, reservar.
- Mezcle leche, huevo, sal, levadura. Ponga la harina, amasando un terrón grueso.
- La masa descansa dos veces.
- Forme las bolas, póngalas en forma una cerca de la otra. Deja en el fuego por 10 minutos.
- Hornee durante 20 minutos a 200 grados.
- Engrase los rollos calientes con salsa de ajo.