Los panecillos con semillas de amapola horneadas con masa de levadura son una verdadera tentación, que es difícil de resistir. ¡Si no los hizo solos en casa, le sugerimos que no pierda ni un minuto y corra a la cocina!
Bollos de receta con semillas de amapola de pasta de levadura
Ingredientes:
Para opaly:
- leche - 205 ml;
- azúcar - 10 g;
- soluble en levadura seco - 5-7 g;
- harina - 185 g.
Para la prueba:
- harina - 295 g;
- huevo - 95 g;
- azúcar blanco - 35 g;
- aceite (casa) - 45 g;
- relleno de amapola - 215 g.
Preparación
En leche tibia, disolvemos azúcar, arrojamos levadura y harina. Mezcle con una cuchara y reserve la mezcla en un lugar cálido durante 1 hora.
Mientras tanto, mezcle con los huevos de gallina, vierta la saliva y coloque la mantequilla blanda. Poco a poco, introduzca la harina restante y amase la masa elástica con las manos limpias. Apriete la película de comida del tazón y limpie toda la noche en un lugar frío y oscuro.
Para rellenar las semillas de amapola, agregue agua tibia y mezcle. Colocamos la masa sobre la mesa de corte, la desplegamos y distribuimos el relleno. A continuación, agregue la masa tres veces, aplaste ligeramente, corte en 12 tiras y gírelas en forma de bollos de guirnalda. Ponemos los palanquillos en una bandeja para hornear y horneamos bollos hermosos con semillas de amapola de la masa de levadura a 210 grados 30 minutos.
Bollos con semillas de amapola de masa de levadura de hojaldre
Ingredientes:
- masa de levadura (escamosa) - 495 g;
- semillas de amapola - 205 g;
- huevo - 55 g;
- agua - 185 ml;
- pasas - 145 g;
- azúcar - 115 g.
Preparación
Amapola empapada en agua hirviendo y dejar que se hinche. Las pasas son enjuagadas y escaldadas con agua caliente. La masa descongelada se extendió sobre la mesa y se extendió ligeramente un rodillo. Batir las claras de huevo con azúcar, agregar la amapola filtrada y mezclar bien. Distribuimos la masa dulce con una capa gruesa sobre la superficie de la masa, rociamos con pasas hinchadas y doblamos con un rollo apretado. Cortar en trozos pequeños, ponerlo en una bandeja para hornear, darle palmaditas con huevos y hornear durante 15 minutos a 180 grados.
Bollos con semillas de amapola de pasta de levadura
Ingredientes:
- masa para galletas - 815 g;
- relleno de amapola - 455 g;
- un huevo de elección - 55 g;
- azúcar - 10 g.
Preparación
Ponemos la masa terminada en una torta plana sobre la mesa de corte. A continuación, distribuya una capa uniforme de relleno de amapola y gírelo en un rollo apretado. Cortar la pieza de trabajo en pequeños círculos y transferirlos a la bandeja de horno. Le damos a los espacios en blanco un poco de tiempo para que destaquen, y luego extrañamos un huevo y horneamos bollos dulces con semillas de amapola de una masa de levadura durante 30 minutos a 175 grados.