Probablemente, casi cada una de ustedes, abuelas malcriadas en la infancia, cuece al horno una calabaza con azúcar. Por lo tanto, cualquiera que no pregunte por este plato, todos inmediatamente recuerdan el ambiente cálido y acogedor de la casa de la abuela, donde hay un plato sobre la mesa con un dulce y jugoso manjar naranja brillante. Le sugerimos que aprenda a cocinar en el horno la misma deliciosa calabaza con azúcar y hágalo usted mismo, dándole de comer a todos sus seres queridos. Tal vez una vez que su plato con esta calabaza divinamente sabroso no sea olvidado.
Calabaza al horno en horno, rebanadas con azúcar
Ingredientes:
- calabaza - 700-800 g;
- azúcar granulada - 80 g;
- Azúcar de vainilla - 1 cucharadita;
- Mantequilla - 30-40 g.
Preparación
Se corta la calabaza, se limpian las semillas, se cortan en pedazos convenientes para ti y se quitan de cada cáscara. La sartén está bien lubricada con mantequilla y ponle una calabaza preparada. Cubra con azúcar y luego un poco de azúcar de vainilla; luego la calabaza adquirirá un sabor fantásticamente dulce y se comerá como un dulce. Cortar la mantequilla con platos pequeños y delgados y extender sobre cada pieza de nuestro vegetal, en un plato. Enviamos la sartén al horno. Calabaza con azúcar en un horno precalentado a 200 grados, cocinado en algún lugar en 30-40 minutos, depende de la variedad que elijas.
Recomendamos comer un plato listo en una forma fría, luego los trozos de calabaza no se escabullen, y sentirás las notas de su maravilloso sabor.
Estofado de calabaza en el horno con azúcar - una receta simple
Ingredientes:
- calabaza - 900 g;
- Mantequilla - 60 g;
- leche (casa) - 90 ml;
- agua - 90 ml;
- azúcar granulada - 100 g;
- Vanillin - 1 paquete.
Preparación
Quitamos la semilla del corte de calabaza en dos, cortamos finamente la piel y la cortamos en pequeños pedazos cuadrados. Sartén, que se puede poner en el horno, engrasamos con un pedazo de mantequilla. Extienda una calabaza aquí, viértala en el medio, conectada de uno en uno, ordeñe con agua y vainilla. Rocíe bien todo el azúcar y coloque la sartén en un horno precalentado, a una temperatura de 190 grados. Después de 45 minutos, el postre de calabaza listo para usar se puede poner en porciones e inmediatamente comenzar a comer.
Ahora, sabiendo cómo extinguir una calabaza deliciosamente sabrosa y útil con azúcar en el horno, ¡simplemente tiene que cocinarla!
Calabaza, secada en el horno con azúcar
Ingredientes:
- calabaza - 1,2 kg;
- azúcar: 180 g para rociar y 350 g para el almíbar;
- tierra de canela - 2/3 cucharadita.
- ácido cítrico - 2 g.
Preparación
Quitamos las semillas de la calabaza, las limpiamos y cortamos en rodajas, como si cortamos un melón. Luego, córtelos en dos en una fila a través de cada lóbulo. Vertimos toda la mitad del azúcar para rociar y la dejamos durante 13-15 horas. Después, sumérgete en un recipiente de jugo de calabaza, viértela en la segunda mitad del azúcar y reserva de nuevo por el mismo tiempo. Nuevamente, combine el jugo y agréguelo a la primera porción. El jugo resultante se mide 0.6 litros, si no hay tal volumen, entonces agregamos agua. Ponga el jugo en la estufa, agregue canela, ácido cítrico y azúcar, que quedó para el almíbar, luego cocínelo,
Colocamos los pedazos de calabaza en la bandeja para hornear, que colocamos en el horno calentado a 80 grados, y lo guardamos en aproximadamente dos horas. Reduzca la temperatura a 40 grados y exprima la calabaza 9-10 horas, convirtiéndola periódicamente en lados diferentes. Luego, coloque nuestra calabaza en hileras en bolsas de plástico, que colocamos cerca de la batería por la noche. Por la mañana, este maravilloso postre se puede comer. La calabaza seca es especialmente sabrosa y está bien combinada con avena cocida .