Cómo cocinar el arroz?

La cocina con arroz puede parecer un asunto insignificante para una ama de casa con experiencia, pero para un cocinero novato, esta es una prueba. El arroz puede ser cocido en exceso y resulta ser excesivamente duro y acuoso, puede digerirse y adherirse a la pasta pegajosa, que es más como una pasta de papel de pared, en lugar de un risotto codiciado. Por lo tanto, los consejos sobre cómo cocinar deliciosos arroces ciertamente merecen un artículo aparte.

Cómo cocinar arroz para adornar ?

Comencemos con consejos básicos sobre cómo cocinar el arroz en una guarnición: desmenuzable y no hervido. Por lo tanto, antes de cocinar las grajeas deben necesariamente lavarse para limpiar el agua. Por lo general, el arroz se lava en diez aguas frías, moliendo la grupa entre las palmas. El arroz lavado se pone en una cacerola y se vierte con agua a razón de 300 g de agua (agua hirviendo) por 200 g de cereal. Cierre la sartén con una tapa y encienda un fuego fuerte. Después de 3 minutos, el fuego se reduce al promedio y se cocina el arroz por otros 7 minutos, luego, nuevamente reduzca el fuego al mínimo y continúe cocinando por otros 2 minutos. ¡Durante este tiempo, la sartén no necesita ser tocada o sacudida, y el arroz no debe removerse del todo!

Si no sabes cómo soldar arroz en un multivarquet, entonces es aún más fácil. Para 2 tazas de arroz lavado, tome 4 vasos de agua y coloque el dispositivo en el dispositivo "Varka" y espere 30 minutos. Para aquellos cuyo dispositivo no está equipado con este modo, recomendamos usar el modo "Pilaf". Finalmente, también puedes descubrir cómo cocinar el arroz en un barco de vapor. Para hacer esto, el arroz lavado vierte el agua en proporciones iguales, encienda el dispositivo durante 35 minutos, y después de un tiempo disfrute de una guarnición de arroz desmenuzable y bien cocida.

Cómo cocinar arroz friable al vapor?

El arroz cocido al vapor se pre-trató con vapor antes de aparecer en el estante del supermercado. Gracias a este procedimiento, los granos de arroz son más fáciles de preparar desmenuzables.

Enjuaga el arroz con agua en proporciones de 1: 2, ponlo en el fuego y lleva el agua a ebullición. Después de hervir, es necesario reducir el fuego al mínimo y hervir la crup durante otros 20 minutos.

Cómo cocinar el arroz suelto redondo?

El arroz redondo tiene más almidón y, por lo tanto, hervirlo desmenuzadamente no es fácil. Primero debes lavar los granos de arroz en agua limpia, esto tomará un poco más de agua y tiempo de lo que hubiera sido si estuviéramos preparando un arroz simple con granos largos. Cuando el agua después de lavar el arroz esté limpia, vierta la grupa con líquido fresco para que sea 4 veces más. Por lo tanto, vamos a elaborar la grupa en exceso de líquido, y no hasta que se absorba por completo, como de costumbre. Cuando los granos de arroz estén listos, deberán lavarse con agua fría.

Cómo cocinar el arroz integral para la ensalada?

El arroz integral no solo es más útil que el blanco, sino que también lo hace más fácil. Debido a su caparazón, no hierve, permanece friable y, por lo tanto, es ideal para ensaladas.

Llene un vaso de arroz integral lavado con 2 1/2 vasos de agua fría y encienda un fuego fuerte hasta que hierva, después de reducir el calor hirviendo y continúe cocinando durante otros 35-40 minutos. Cubra el arroz terminado, retírelo del fuego y déjelo reposar durante 10 minutos.

¿Cómo cocinar arroz rápidamente en un horno de microondas?

El arroz lavado se coloca en un plato adecuado para un horno de microondas y se vierte en agua en una proporción de 1: 2. Cubrimos los platos con película alimenticia y colocamos los granos para cocinar a máxima potencia durante 5 minutos. Al final del tiempo, reducimos la potencia a la mitad y continuamos cocinando durante otros 15 minutos. Antes de comenzar la preparación, verifique la hora con el dispositivo especificado en el manual. El arroz listo se deja reposar debajo de la película por 5 minutos más y sirve a la mesa así o en la ensalada. Buen provecho!